ロックウェル・グループが運営する「ラ・テット・ドール・レストラン」、ワン・マディソンにあります。

フラットアイアン地区に新たな美食の象徴

有名なロックウェル・グループによって創設されたラ・テット・ドールは、ミシュラン星付きシェフダニエル・ブールードの最新の看板レストランです。パークアベニューサウス318番地にある優雅なワン・マディソンタワーの麓に位置し、ニューヨークの洗練さとフランス料理の伝統が見事に融合しています。デザインはクラシックなリネンバーカウンターから着想を得ており、現代的なエレガンスで再解釈されています。

ロックウェル・グループによる建築デザイン

2階建てのガラスファサードは温かい光を放ち、来客を迎え入れます。劇的な雰囲気と親密さが見事に調和した空間です。ロックウェル・グループによる内装デザインは、ニューヨークのアール・デコ建築とフランスの高級感を両立させています。鏡面加工された表面、ダークな大理石、木材、レザーパネルなどの豪華な素材が、深い青色や鮮やかな赤色で統合されています。

エントランスロビーはイタリア産の黒とグラファイト色の石張りで、個別の琥珀色の照明で照らされています。賑やかなパークアベニューからこの官能的なダイニングスペースへと移行するこの空間が、その後に続くすべての体験の基調を設定しています。

個別のダイニングエリアと豪華なディテール

入店すると、曲線を描いた赤いロビーが温かいLED照明とユニークな家具で迎えてくれます。ポートローレンス大理石で覆われた廊下の先には、ブロンズのアクセントが施された鏡面柱を持つ豪華なバーがあります。バーカウンターはブロンズ調のクォーツ製で、銅色のタイルや青いレザーチェア、ベルベットのアームチェアが快適なリラックス空間を演出しています。

メインダイニングルームに入ると、高い天井、ウォールナット材の床、シルク張りの壁が目に飛び込んできます。オープンキッチンの上にある幾何学的なデザインの排気フードは、イタリアのデ・カステッリ社が5種類の金属を使って製造したもので、注目を集め、木火グリルのエネルギーを表現しています。

プライベートエリアとイベント

メインダイニングルームの北側には2つの半プライベートエリアがあり、それぞれザ・ロイヤルテーブル（オープンキッチンとグリルを特徴とするエリア）やラ・ヴェーグ（その場で調理が可能なU字型の石製テーブルがあるエリア）として利用できます。大規模なプライベートイベントには、プレロビーを通じてアクセスできる別室も用意されており、そこにはグラモーラ社製のオリジナル壁画や抽象的な花柄の壁紙が施されています。

ダニエル・ブールードの美食ショー

リヨンの有名な公園にちなんで名付けられたラ・テット・ドールは、シェフブールードのルーツを称え、ニューヨークで唯一無二の体験を提供しています。メニューにはフランス系アメリカン料理が取り入れられており、上質な牛肉、新鮮なソレ魚、テーブルで提供されるシーザーサラダ、そしてブールードの精巧な料理哲学を体現するクラシックなソースなどが揃っています。テーブルサービスとオープンキッチンでの調理にもこだわりがあり、劇的な雰囲気を演出しています。

屋上ガーデン「ル・ジャルダン・シュル・マディソン」

メインダイニングルームに加えて、ロックウェル・グループは28階にピンク色の屋上ラウンジ「ル・ジャルダン・シュル・マディソン」も設計しました。このプライベートなイベントスペースは、通りに面したテラスを持ち、レストランの洗練された色彩コンセプトを引き継いでおり、ワン・マディソンタワー以上の高級さを提供しています。

ラ・テット・ドールでの体験

ラ・テット・ドールは単なるレストランではありません。デザインと料理における世界クラスの協力を通じて創り出された、没入型の体験空間です。マンハッタンにおけるエリートダイニングの新たな基準を打ち立て、ミラノのテラッツァ・アペロルや英国のドーセットビーチハウスといったデザインホテルと並び、その地位を確立しています。

写真集

写真 © Jason Werni
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