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Restaurant La Tête d’Or de Rockwell Group à One Madison
Nouveau symbole culinaire dans le quartier Flatiron
Créé par la prestigieuse studio Rockwell Group, La Tête d’Or est le dernier restaurant étoilé de Daniel Boulud. Situé au pied de l’élégante tour One Madison, 318 Park Avenue South, le restaurant propose une combinaison raffinée de l’élégance new-yorkaise et de la tradition culinaire française. Le design s’inspire des bars en lin classiques, réinterprétés avec élégance moderne.
Architecture et design de Rockwell Group
L’enveloppe en verre à deux étages attire les invités par un éclairage chaleureux, introduisant l’espace où la scène et l’intimité se combinent avec brio. Les intérieurs de Rockwell Group célèbrent à la fois l’architecture Art Déco new-yorkaise et le héritage romantique du style français. Les matériaux riches — surfaces miroir, marbre foncé, bois et panneaux en cuir — s’associent à une palette de couleurs profondes bleues et rouge vif.
Le hall d’entrée est recouvert de sols en pierre noire et graphite italiens, éclairés par des luminaires amber individuels. Cette transition immersive du bruit de Park Avenue vers l’espace de déjeuner sensoriel établit le ton pour tout ce qui suit.
Zones de repas distinctes et détails luxueux
À l’intérieur, les invités sont accueillis par un hall en forme de coude rouge avec un éclairage LED chaleureux et un mobilier unique. Un corridor recouvert de marbre Port-Laurance mène au bar luxueux avec une colonne miroir décorée de bronze. Le bar est équipé d’un comptoir en quartz à teinte bronze, orné de carreaux de cuivre et de chaises en cuir bleu, entourées de fauteuils velours pour un confort intime.
En passant dans la salle principale, les invités découvrent un plafond haut, des sols en noyer et des murs tapissés de soie. La ventilation artistique géométrique au-dessus de la cuisine ouverte — fabriquée par l’entreprise italienne De Castelli avec cinq métaux différents — attire l’attention et reflète l’énergie du gril en bois.
Zones privées et événements
Deux espaces semi-privés au nord de la salle principale offrent une expérience exclusive : Le Royal Table, orienté vers la cuisine ouverte et le gril, ainsi que La Salle Vaguy, avec une table en pierre en forme de cuvette, conçue pour la préparation des plats sur place. Pour les grands événements privés, le restaurant propose également une salle séparée accessible via un vestibule préalable avec des muraux originaux et des papiers peints floraux abstraits de Glamora.
Théâtre culinaire de Daniel Boulud
Nommé d’après le célèbre parc de Lyon, La Tête d’Or rend hommage aux racines de Boulud en proposant une expérience unique à New York. Le menu reflète la cuisine franco-américaine avec un bœuf bien cuit, une Sole généreuse, un Caesar salad à table et des sauces classiques qui soulignent la philosophie culinaire précise de Boulud. L’accent mis sur le service à table et la préparation ouverte des plats ajoute un élément théâtral qui renforce l’atmosphère.
Point de vente exclusif : Le Jardin sur Madison
En plus de la salle principale, le studio Rockwell Group a également conçu un point de vente rose sur le 28e étage, Le Jardin sur Madison. Ce lieu exclusif pour événements avec terrasse extérieure poursuit la palette de couleurs raffinée du restaurant et s’intègre parfaitement au programme d’accueil de Boulud — offrant un niveau supplémentaire de luxe au-dessus de One Madison.
L’expérience à La Tête d’Or
Plus qu’un simple restaurant, La Tête d’Or est une expérience immersive créée par une collaboration de niveau mondial en design et gastronomie. Il établit un nouveau standard pour la gastronomie haut de gamme à Manhattan, rejoignant d'autres projets hôteliers créés par des designers, comme Terrazza Aperol à Milan et Dorset Beach House au Royaume-Uni.
Avec son design dramatique, ses zones de déjeuner intimes et sa cuisine en chef, La Tête d’Or est prêt à devenir une classique intemporelle au carrefour de l’accueil et du design haut de gamme à New York.
Photo © Jason Wurn
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