“ला टेट डॉर रेस्तोरां”, जो “रॉकवेल ग्रुप” द्वारा “वन मैडिसन” में संचालित किया जाता है…

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मूल पाठ:
एक आलिशान, आधुनिक रेस्तरां का इंटीरियर; सुंदर प्रकाश व्यवस्था, गर्म लकड़ी की सतहें एवं अत्याधुनिक मेज, जो उच्च-श्रेणी के भोजन के लिए एवं आर्किटेक्चरल डिज़ाइन के हिसाब से बिल्कुल उपयुक्त है।):

<h2>फ्लैटआयरन में एक नया पाक-कला का प्रतीक…</h2><p>प्रसिद्ध स्टूडियो “रॉकवेल ग्रुप” द्वारा निर्मित, <strong>“ला टेट डी’ओर”</strong> मिशेलिन-स्टार्ड शेफ डैनियल बुलुद का सबसे हालिया प्रतिष्ठित रेस्तरां है। 318, पार्क एवेन्यू साउथ पर स्थित यह रेस्तरां न्यूयॉर्क की आधुनिकता एवं फ्रांसीसी पाक-कला के संयोजन का उत्कृष्ट उदाहरण है। इसका डिज़ाइन “क्लासिक लिनेन बार” से प्रेरित है, एवं आधुनिक सुंदरता के साथ पुनर्कल्पित किया गया है।</p><h2>डिज़ाइन: रॉकवेल ग्रुप</h2><p>दो मंजिलों वाली कांच की फ़ासाद गर्म प्रकाश से मेहमानों को आकर्षित करती है; यह स्थान रंगमंचीय एवं आत्मीय वातावरण प्रदान करता है। रॉकवेल ग्रुप द्वारा किया गया इंटीरियर डिज़ाइन न्यूयॉर्क की “आर्ट डेको” शैली एवं फ्रांसीसी लक्ज़री की परंपरा का सम्मान करता है। मिरर वाली सतहें, गहरे नीले एवं चमकीले लाल रंग, लकड़ी एवं चमड़े की सामग्रियाँ – ये सभी इस डिज़ाइन का हिस्सा हैं।</p><p>प्रवेश लॉबी इतालवी काले एवं ग्राफाइट पत्थरों से बनी है; यहाँ अलग-अलग जगहों पर एम्बर रंग की लाइटें लगी हैं। पार्क एवेन्यू से यहाँ आने पर मेहमानों को एक अलग ही वातावरण मिलता है…</p><h2>अलग-अलग भोजन क्षेत्र एवं विशेष सुविधाएँ…</h2><p>प्रवेश करते ही मेहमानों का स्वागत एक घुमावदार, लाल लॉबी द्वारा किया जाता है; यहाँ गर्म LED प्रकाश एवं अनोखी फर्नीचर है। “पोर्ट लॉरेंस” मार्बल से बना कॉरिडो एक आलिशान बार तक जाता है; इस बार में मिरर वाली स्तंभ, ब्रोंज़ रंग के एलिमेंट, क्वार्ट्ज़ काउंटर, तांबे की टाइलें एवं नरम चमड़े की कुर्सियाँ हैं…</p><p>मुख्य भोजन कक्ष में ऊँची छतें, अखरोट की लकड़ी से बनी फर्शें एवं रेशम से बनी दीवारें हैं। खुली रसोई के ऊपर लगा “जियोमेट्रिक एक्सहॉस्ट हूड” ध्यान आकर्षित करता है… यह इटालवी कंपनी “डी कैस्टेली” द्वारा पाँच अलग-अलग धातुओं से बनाया गया है…</p><h2>निजी क्षेत्र एवं विशेष कार्यक्रम…</h2><p>मुख्य भोजन कक्ष के उत्तर में दो अर्ध-निजी क्षेत्र हैं; <strong>“द रॉयल टेबल”</strong> – खुली रसोई एवं ग्रिल के साथ, एवं <strong>“ला वेग”</strong> – जहाँ U-आकार की पत्थर की मेज पर खुद ही भोजन पकाया जा सकता है… बड़े निजी कार्यक्रमों के लिए रेस्तरां में एक अलग कमरा भी है…</p><h2>डैनियल बुलुद का “पाक-कला का रंगमंच”…</h2><p>“ला टेट डी’ओर” का नाम ल्योन के एक पार्क के नाम पर रखा गया है… यह शेफ बुलुद की परंपराओं का सम्मान करता है, एवं न्यूयॉर्क में एक अनोखा भोजन-अनुभव प्रदान करता है… मेनू में फ्रांसीसी-अमेरिकी पाक-कला के उत्कृष्ट नमूने हैं… विशेष सॉसें, मेज पर ही खाद्य पदार्थों की तैयारी – ये सभी बुलुद की अनूठी पाक-कला दर्शन को दर्शाते हैं… मेज पर ही सेवा प्रदान की जाती है, एवं खाद्य पदार्थ खुले ही तैयार किए जाते हैं… यह सब मिलकर एक रंगमंचीय वातावरण पैदा करता है…</h2><h2>छत पर: “ले जार्डिन सुर मैडिसन”…</h2><p>मुख्य भोजन कक्ष के अलावा, रॉकवेल ग्रुप ने 28वीं मंजिल पर एक गुलाबी रंग का लाउंज भी डिज़ाइन किया है… <strong>“ले जार्डिन सुर मैडिसन”</strong>… यह एक विशेष कार्यक्रम-स्थल है; इसकी छत पर बैठकें भी हो सकती हैं… यह रेस्तरां के सुंदर रंग-पैलेट का ही विस्तार है… एवं “बोलुद के होस्पिटैलिटी प्रोग्राम” का भी हिस्सा है… यह “वन मैडिसन” से भी अधिक विलासी है…</h2><h2>“ला टेट डी’ओर” में अनुभव करें…</h2><p>केवल एक रेस्तरां ही नहीं… <strong>“ला टेट डी’ओर”</strong> डिज़ाइन एवं पाक-कला में विश्व-स्तरीय सहयोग का परिणाम है… यह मैनहट्टन में उच्च-श्रेणी के भोजन के लिए एक नया मानक स्थापित करता है… हमारी वेबसाइट पर पहले भी “टेराज़्जा अपेरोल” (मिलान) एवं “डोर्सेट बीच हाउस” (यूके) जैसे रेस्तरां प्रस्तुत किए गए हैं…</p><p>अपने शानदार डिज़ाइन, आत्मीय भोजन-क्षेत्रों एवं पाक-कला संबंधी सुविधाओं के कारण, “ला टेट डी’ओर” न्यूयॉर्क में होस्पिटैलिटी एवं आधुनिक डिज़ाइन के क्षेत्र में एक सदाबहार क्लासिक बनने वाला है…</p>
<img title=फोटो © जेसन वर्नी
रॉकवेल ग्रुप द्वारा डिज़ाइन किया गया “ला टेट डी’ओर” में शेफ का टेबल, जिसमें कस्टम फायरप्लेस एवं ब्रोंज़ रंग का कैनोपी हैफोटो © जेसन वर्नी
रॉकवेल ग्रुप द्वारा डिज़ाइन किया गया “ला टेट डी’ओर” में घुमावदार लाइटिंग फिक्स्चर एवं पेंडेंट लाइटफोटो © जेसन वर्नी
रॉकवेल ग्रुप द्वारा डिज़ाइन किया गया “ला टेट डी’ओर” में आत्मीय भोजन कक्ष, जहाँ गर्म लकड़ी के रंग प्रयोग में आए हैंफोटो © जेसन वर्नी
रॉकवेल ग्रुप द्वारा डिज़ाइन किया गया “ला टेट डी’ओर” में बैक बार, जहाँ आधुनिक प्रदर्शन तकनीकों का उपयोग किया गया हैफोटो © जेसन वर्नी
रॉकवेल ग्रुप द्वारा डिज़ाइन किया गया “ला टेट डी’ओर” के मुख्य बार का आर्किटेक्चरल दृश्यफोटो © जेसन वर्नी
रॉकवेल ग्रुप द्वारा डिज़ाइन किया गया “ला टेट डी’ओर” का मुख्य भोजन कक्ष, जहाँ परतदार प्रकाश-व्यवस्था हैफोटो © जेसन वर्नी
“ला टेट डी’ओर” का मुख्य हॉल, जिसमें आधुनिक डिज़ाइन का उपयोग किया गया हैफोटो © जेसन वर्नी

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