キッチンリフォーム時の水中にある岩――プロのアドバイス

まず、自分自身に問いかけてみてください。「なぜキッチンが必要なのか？」と。人によっては、朝に軽食やコーヒーを飲むためにキッチンを使う人もいれば、家族で夕食を共にしたり客人をもてなしたりするために使う人もいます。キッチンのレイアウトは、家族の習慣やニーズに基づいて選ぶことが最善です。小さなキッチンでは、スペースを効率的に活用し、必要最低限の家具や家電だけを配置することが大切です。その具体的な方法についても詳しく説明します。

1. キッチンカウンター

キッチンカウンターの標準的なサイズを覚えておいてください。幅15cmのカウンターはボトルの収納に、30cmのカウンターは引き出し式の収納に適しています。幅45cmのカウンターは小物を収納するのに便利です。

幅60cmのキッチンユニットなら、電子レンジや対流オーブンを置くことができます。作業面が使いやすいように、カウンターの底辺の高さは80cm以上ある必要があります。ちなみに、キッチンのサイズ測定は壁紙を貼った後に行うことがお勧めです。そうしないと、家具がスペースに収まらない可能性があります。

2. 人間工学料理を苦痛にしないためには、その空間の人間工学を考慮することが重要です。シンクを壁や冷蔵庫のすぐ隣に置かないでください。少なくとも30cmの間隔を空けておくと、掃除用品などを収納するスペースとして利用できます。コンロの配置についても同じことが言えます。「作業三角形の法則」を忘れないでください。冷蔵庫、シンク、コンロは適切な順序で、十分な距離を置いて配置する必要があります。そうすることで、十分な作業スペースを確保できます。一つはシンクの近くに、もう一つはコンロの近くに置くべきです。小さなキッチンでは、作業三角形の頂点の間に準備エリアを配置するのが最適です。そうすれば、料理中に不必要な動きをしなくて済みます。

3. 表面処理に使用する材料

キッチンのどの表面も防湿性があり、清掃しやすいものである必要があります。カウンタートップには人工石が最適です。壁には防湿性のある塗料を使うとよいでしょう。キッチンのバックスプラッシュにはタイルやガラスがおすすめです。多くの人がキッチンに木製の床を設置することを恐れていますが、それは全くの誤解です！木製の床に皿を落としても壊れる可能性は低く、現代の木材処理技術により清掃も簡単になっています。

4. キッチンアイランド

頻繁に、そして大量に料理をする人にはキッチンアイランドが適しています。どの方向からでもアイランドに近づいて料理をすることができるので、壁に目を向ける必要もありません。電気コンロをアイランドに設置するのは簡単ですが、シンクの配置については事前によく検討する必要があります。

アイランドとキッチンカウンターの間に少なくとも120cmの距離を空ければ、カウンターの扉を開けても何にもぶつからないようになります。

5. 照明

多くの人が作業面の照明を軽視していますが、それもまた理由なくです！キッチンにおける主な照明だけでは、料理をする際に十分な明るさが得られないことがよくあります。個人的には、カウンターの下に設置された内蔵照明やペンダントライトの方が適していると思います。