Підводні камені під час ремонту кухні: порада професіонала

Спочатку запитайте себе: навіщо вам потрібна кухня? Для деяких кухня призначена для легких закусок та кави вранці; для інших – для сімейних вечерь та прийому гостей. Завжди краще вибирати планування кухні, враховуючи звички та потреби вашої родини. У невеликій кухні головне – ефективно використовувати простір та обладнатися лише необхідними меблями та побутовою технікою. Я детально пояснюю, як це зробити правильно.

1. Кухонні шафи

Пам’ятайте про стандартні розміри кухонних шаф. Шафи завширшки 15 см ідеально підходять для зберігання пляшок, 30 см – для ящиків, а 45 см – для невеликого запасу продуктів.

Шафи завширшки 60 см можуть вміщати мікрохвильову піч та конвекційну духовку. Щоб робочі поверхні були зручними у використанні, їх висота має становити принаймні 80 см. До речі, розміри кухні слід вимірювати після штукатурки; інакше меблі можуть не поміститися у простір.

2. Ергономіка

Щоб готування було комфортним, важливо враховувати ергономіку простору. Не розміщуйте раковину прямо біля стіни чи холодильника; залишайте між ними щонайменше 30 см. Так ви зможете використовувати вільний простір, наприклад, для зберігання прибиральних засобів. Те саме стосується розміщення плити. Не забувайте про правило робочого трікутника: холодильник, раковина та плита мають бути розташовані в правильному порядку та на достатній відстані один від одного. Це дозволить забезпечити достатньо робочої площі – зони підготовки продуктів. Одна з цих зон має бути близько до раковини, а інша – до плити. У невеликій кухні краще розмістити зону підготовки саме між вершинами цього трікутника. Так ви будете уникати зайвих рухів під час готування.

3. Матеріали для обробки поверхонь

Пам’ятайте, що всі поверхні на кухні мають бути водостійкими та легкими у прибиранні. Для столешниць ідеально підходить штучний камінь; для стін – водостійка штукатурка; а для кухонного зонта рекомендуються плитка чи скло. Багато хто боїться дерев’яних підлог на кухні – але це безпідставно! Тарілка, що впаде на дерев’яну підлогу, швидше за все, не розбиться, а сучасні методи обробки деревини полегшують прибирання.

4>Кухонний островКухонний остров ідеально підходить для тих, хто часто та великими обсягами готує. Ви можете підходити до нього з будь-якої сторони без необхідності дивитися на стіни. Електричну плиту легко вбудувати в остров, але з раковиною можуть виникнути проблеми – цей момент слід враховувати на ранньому етапі планування ремонту.

Якщо залишити між островом та кухонними шафами принаймні 120 см, дверцята шаф будуть відкриватися легко, не торкаючись нічого.

5>Освітлення

Багато хто ігнорує освітлення робочої поверхні – але це зовсім не обґрунтовано! Основне освітлення на кухні часто буває недостатнім для повного освітлення процесу готування. На мою думку, кращим варіантом є вбудоване підшафне освітлення чи підвісні лампи.