Mansion Feast – Зіграйте в китайську аристократію в відновленому традиційному пекінському дворянському житлі

Проект: Mansion Feast

Архітектори: LDH Design

Місцезнаходження: Jianchang Hutong No.22, район Хайдян, Пекін, Китай

Площа: 9 902 кв. фута

Фотографії: Wang Ting

Mansion Feast від LDH Design

Пекінська студія інтер'єрів LDH Design завершила проект Mansion Feast — ресторан площею 1 230 квадратних метрів, що спеціалізується на китайській аристократичній кухні.

Розташований неподалік від храму в старому місті Пекіна, у хутонгі району Дунчэн, ресторан розташований всередині відновленого 30-річного традиційного пекінського дворянського житла, відомого як сихуаньен. Раніше це місце було культурною платформою під назвою Академія Цзинян Ханьлін, а тепер це вишуканий ресторан, що нагадує церемоніальну розкіш імператорських житлів Китаю.

Приватні внутрішні обідні залі доступні для приватних зустрічей, а центральний двор відкритий для публіки на післяобіднє чаювання та вечерю. Якщо гість бронює весь будинок, він може використовувати двори для музичних концертів, коктейльних вечірок, виставок, прес-конференцій або інших заходів.

Як і в разі з сихуаньенами, комплекс складається з трьох з'єднаних дворів, оточених рядом кімнат з традиційними сірими черепичними дахами. Ці приміщення з'єднані коридором, що проходить посередині комплексу.

Від входу гості проходять через арку, потім по коридору в перший двір, де мармурні плити серед ландшафтних водних каналів ведуть до відкритої кухні, частково прихованої бамбуковою «лісовою» стіною. За бамбуковими деревами гості можуть бачити апетитну качку, що висить у вітрині відкритої кухні.

Праворуч від входу розташована тераса, яка служить тривимірною платформою для спостереження за дворами, Пекінською імператорською академією та хутонгом за стінами комплексу, а також для спостереження за небесним сводом. Сходи ведуть до цієї тераси. LDH встановили дзеркальні панелі на стіні лісточкової тераси, так що відображення старого Пекіна та золотої даху Пекінської імператорської академії можна побачити ще до того, як гості ступлять на терасу.

«Архітектура — це дзеркало життя. Коли ви дивитеся на архітектуру крізь дзеркало, можна відчути минуле та суть будівлі. Архітектура також відображення соціального життя місця», — каже Лю.

Від першого двору гості проходять через двері, прикрашені квітами, по зигзагоподібному коридору в центральний двір.

«Як візуальне передмову, двері з квітами одночасно традиційні та вільні, запрошуючи людей заглянути в життя та велич Пекіна, яким він був сто років тому», — каже засновник LDH Ли Даохуа.

За центральним двором розташований третій двір — називається «головним двором», з'єднаний з напівзакритим банкетним залом. Потолок і верхні стіни цього залу прикрашені золотою лаковою обробкою, яка разом із сірими стінами та червоними дверними косяками створює елегантну сучасну атмосферу. «Ми відновили внутрішню нахилу фасадної стіни цього залу згідно з сучасними архітектурними нормами та з використанням сучасних матеріалів», — каже Ли. «У сонячний день цей золотий зал змінюється під світлом і тінню, наче дихає», — додає він.

З одного боку цього банкетного залу розташована зона відпочинку, де гості можуть відпочити та побалакати до або після їжі, а з іншого — винні погреби та курительні зони.

По боках від головного двору на сході та заході розташовані крила, що містять приватні обідні кімнати — кожна з невеликим садом, що виходить до бамбукової «лісової» стіни.

Збереження архітектурної цілісності сихуаньена було пріоритетом LDH, тому вони видалили зруйновані стіни та підлоги оригінального будівля, але зберегли оригінальну конструкцію та планування комплексу, включаючи існуючі колодязі, двори та несучі балки.

«Ми зберегли оригінальні, розфарбовані малюнки на фасаді та інтегрували їх з оточуючим середовищем. Для модернізації простору ми встановили скляні перегородки на північній і південній стіні головного залу. Це покращило візуальну зв'язок внутрішніх програм з дворами», — каже Ли.

Mansion Feast пишається використанням сезонних інгредієнтів у своїх змінних меню, тому LDH зберегли існуючі дерева — весняну магнолію, літню крапиву, бегонію та сосну в чотирьох кутах центрального двору як віддання чотирьом сезонам.

«Двори представляють собою прекрасний спосіб кадрування видів на міський горизонт та проникнення сонячного світла та свіжого повітря в інтер'єрні простори. Світло, що падає на дерева у зовнішніх зонах, створює цікаві тіні, які додають поетичну атмосферу ресторану», — каже Ли.

Цей проект демонструє філософію LDH Design, яка полягає у повазі до взаємозв'язку між дизайном і природою, архітектурою та історією, контекстом і культурою. «Mansion Feast — це відкрита платформа, яка надає простір кожному. Те, що ми спроектували — це сучасний ресторан та місце для заходів, який прославляє давню імператорську історію Пекіна в незабутній формі», — каже Ли.