Mansion Feast – Odczucie elitarnego chińskiego stylu w odnowionym tradycyjnym pekinńskim dworskim mieszkaniu

Projekt: Mansion Feast

Architekci: LDH Design

Lokalizacja: Jianchang Hutong No.22, dzielnica Haidian, Pekin, Chiny

Powierzchnia: 9 902 stóp kwadratowych

Zdjęcia: Wang Ting

Mansion Feast od LDH Design

Pekinowa studio wnętrz LDH Design zakończyła projekt Mansion Feast – restauracja o powierzchni 1 230 metrów kwadratowych, specjalizująca się w chińskiej elitarnych kuchniach.

Rozmieszczona niedaleko świątyni w starym mieście Pekin, w hutongu dzielnicy Duncheng, restauracja znajduje się w odnowionym, 30-letnim tradycyjnym pekinńskim dworskim mieszkaniu, znanym jako sihuan. Poprzednio miejsce było kulturą o nazwie Akademia Czynian, a teraz jest to elegancki restauracja przypominająca ceremonialną rokosz imperium chińskie.

Prywatne wnętrza stołów dostępne są dla prywatnych spotkań, a centralny dwór otwarty dla publiczności na południowe herbaty i kolacje. Jeśli gość rezerwuje cały dom, może używać dworów do koncertów muzycznych, imprez koktajowych, wystaw, konferencji prasowych lub innych wydarzeń.

Jak w przypadku sihuanów, kompleks składa się z trzech połączonych dworów otoczonych kilkoma pokojami z tradycyjnymi szarymi dachami. Te pomieszczenia połączone są korytarzem biegnącym przez środek kompleksu.

Od wejścia goście przechodzą przez łuk, następnie przez korytarz do pierwszego dworu, gdzie marmurowe płytki w kolorze granitu wśród kanałów wodnych w krajobrazie prowadzą do otwartej kuchni, częściowo ukrytej bambusową „lasową” ścianą. Za bambusowymi drzewami goście mogą zobaczyć apetycznego ducka wiszącego w witrinie otwartej kuchni.

Z prawej strony wejścia znajduje się taras, który działa jako trójwymiarowa platforma do obserwacji dworów, pekinńskiej akademii i hutongu za ścianami kompleksu, a także do obserwacji nieba. Schody prowadzą do tego tarasu. LDH zainstalowała lustrzane panele na ścianie stopnia tarasu, tak że odbicie starego miasta Pekin i złoty dach pekinńskiej akademii można zobaczyć zanim goście wstępują na taras.

„Architektura jest lustrze życia. Gdy patrzysz na architekturę przez lustro, możesz poczuć przeszłość i essencję budynku. Architektura również odbicie społecznego życia miejsca”, — mówi Liu.

Z pierwszego dworu goście przechodzą przez drzwi ozdobione kwiatami, po zakręconym korytarzu do centrum dworu.

„Jako wizualne przedmówstwo, drzwi ozdobione kwiatami są zarówno tradycyjne jak i wolne, zapraszają ludzi do spojrzenia na życie i wielkość Pekinu, tak jak był sto lat temu”, — mówi założyciel LDH Li Daohua.

Za centrum dworu znajduje się trzeci dwór – nazywany „głównym dworem”, połączony z pół zamkniętym halią bankietową. Sufit i górne ściany tej sali ozdobione są złotą lakierowaną wykończeniem, które razem z szarymi ścianami i czerwonymi drzwiami tworzą elegancki nowoczesny klimat. „Odzyskaliśmy wewnętrzną nachyloną fasadę tej sali zgodnie z nowoczesnymi normami architektonicznymi i używając nowoczesnych materiałów”, — mówi Li. „W dzień słońca ten złoty sali zmienia się pod światłem i cieniem, jakby oddychał”, — dodaje on.

Z jednej strony tej sali bankietowej znajduje się strefa odpoczynku, gdzie goście mogą się rozluźnić i porozmawiać przed lub po posiłku, a z drugiej – piwnice na wino i strefy palenia.

Na wschód i zachód od głównego dworu znajdują się skrzydła zawierające prywatne stołówki – każda z małym ogrodem wchodzącym do bambusowej „lasowej” ściany.

Zachowanie architektonicznej spójności sihuanu było priorytetem LDH, więc usunęli niszczące ściany i podłogi oryginalnego budynku, ale zachowali oryginalną konstrukcję i plan kompleksu, w tym istniejące studnie, dwory i belki nośne.

„Zachowaliśmy oryginalne, malowane rysunki na fasadzie i zintegrowaliśmy je ze środowiskiem. Dla modernizacji przestrzeni zainstalowaliśmy szkliste przegródki na północnej i południowej ścianie głównego sali. To poprawiło wizualną współpracę wewnętrznych programów z dworami”, — mówi Li.

Mansion Feast гордится использованием сезонных ингредиентов в своих изменяющихся меню, więc LDH сохранил существующие деревья — весеннюю магнолию, летнюю крапиву, бегонию и сосновое дерево в четырёх углах центрального двора jako danь czterem sezonom.

„Dwory to doskonały sposób na ujęcie widoków na horyzont miasta i wnikanie światła słońca i świeżego powietrza do wnętrznych przestrzeni. Światło padające na drzewa w zewnętrznych strefach tworzy interesujące cienie, które dodają poetycką atmosferę restauracji”, — mówi Li.

Ten projekt przedstawia filozofię LDH Design, która opiera się na szacunku do relacji między designem i naturą, architekturą i historią, kontekstem i kulturą. „Mansion Feast to otwarta platforma zapewniająca przestrzeń każdemu. To, co zaprojektowaliśmy – to nowoczesna restauracja i centrum wydarzeń, które chwali starą historię imperium Pekinu w niezapomnianej formie”, — mówi Li.