Mansion Feast – Disfruta de la aristocracia china en una residencia noble tradicional de Pekín restaurada

Proyecto: Mansion Feast

Arquitectos: LDH Design

Ubicación: Jianchang Hutong No.22, distrito de Haidian, Pekín, China

Área: 9 902 pies cuadrados

Fotos: Wang Ting

Mansion Feast de LDH Design

La estudio de diseño de interiores LDH Design completó el proyecto Mansion Feast, un restaurante de 1 230 metros cuadrados especializado en cocina aristocrática china.

Situado cerca del templo en el antiguo distrito de Pekín, dentro del hutong del distrito de Dongcheng, el restaurante se encuentra dentro de una residencia noble tradicional de Pekín, reconstruida y de 30 años de antigüedad, conocida como Xiangfu. Anteriormente este lugar era una sala cultural llamada Academia de Jinyang Hanlin, y ahora es un elegante restaurante que recuerda la magnificencia ceremonial de los palacios imperiales chinos.

Las salas privadas para comidas están disponibles para reuniones privadas, mientras que el patio central está abierto al público para té después del almuerzo y cena. Si un invitado reserva toda la casa, puede utilizar los patios para conciertos musicales, fiestas de cócteles, exposiciones, conferencias de prensa u otros eventos.

Al igual que con las residencias Xiangfu, el complejo consta de tres patios conectados rodeados por habitaciones con techos tradicionales de teja gris. Estas habitaciones están conectadas por un pasillo que atraviesa el centro del complejo.

Al entrar, los huéspedes pasan por un arco y luego por un pasillo al primer patio, donde los adoquines de mármol entre canales de agua paisajísticos conducen a la cocina abierta, parcialmente oculta tras una pared de bambú que simula un bosque. Detrás de los árboles de bambú, los huéspedes pueden ver el apetitoso pato colgado en la vitrina de la cocina abierta.

A la derecha de la entrada se encuentra una terraza que sirve como plataforma tridimensional para observar los patios, la Academia Imperial de Pekín y el hutong más allá de las paredes del complejo, así como también para contemplar el cielo. Las escaleras llevan a esta terraza. LDH colocó paneles espejados en la pared de la escalera de la terraza, por lo que se puede ver la reflexión del viejo Pekín y el techo dorado de la Academia Imperial antes de que los huéspedes suban a la terraza.

«La arquitectura es un espejo de la vida. Cuando miras la arquitectura a través de un espejo, puedes sentir el pasado y el alma del edificio. La arquización también refleja la vida social del lugar», dice Lu.

Desde el primer patio, los huéspedes entran por una puerta decorada con flores, siguiendo un pasillo ondulante al patio central.

«Como una introducción visual, la puerta decorada con flores es tanto tradicional como libre, invitando a las personas a mirar dentro de la vida y grandeza de Pekín tal como era hace cien años», dice el fundador de LDH, Li Daohua.

Detrás del patio central se encuentra el tercer patio, llamado «patio principal», conectado con un salón de banquetes medio cerrado. El techo y las paredes superiores están decorados con acabado dorado en laca que combinado con las paredes grises y los marcos de puertas rojos crea una atmósfera moderna elegante. «Restauramos la pared frontal inclinada de este salón según las normas arquitectónicas modernas y usando materiales contemporáneos», dice Li. «En un día soleado, este salón dorado cambia con la luz y sombra, como si respirara», añade.

En un lado del salón de banquetes se encuentra una zona de descanso donde los huéspedes pueden relajarse y charlar antes o después de comer, mientras que en el otro lado están las bodegas de vinos y zonas para fumadores.

A los lados del patio principal al este y oeste se encuentran alas que contienen salas privadas para comidas, cada una con un pequeño jardín que da al muro de bambú que simula un bosque.

Preservar la integridad arquitectónica del Xiangfu fue una prioridad para LDH, por lo que eliminaron las paredes y suelos deteriorados del edificio original, pero mantuvieron la estructura y distribución original del complejo, incluyendo los pozos existentes, patios y vigas portantes.

«Conservamos los dibujos pintados originales en la fachada e integrármolos con el entorno. Para modernizar el espacio, instalamos particiones de vidrio en las paredes norte y sur del salón principal. Esto mejoró la conexión visual entre los programas internos y los patios», dice Li.

Mansion Feast se enorgullece de usar ingredientes estacionales en sus menús cambiantes, por lo que LDH conservó los árboles existentes: magnolia primaveral, ortiga estival, begonia y árbol de pino en las cuatro esquinas del patio central como homenaje a las cuatro estaciones.

«Los patios ofrecen una excelente manera de enmarcar las vistas al horizonte urbano e introducir luz solar y aire fresco en los espacios interiores. La luz que cae sobre los árboles en las zonas exteriores crea sombras interesantes que añaden una atmósfera poética al restaurante», dice Li.

Este proyecto demuestra la filosofía de LDH Design, que consiste en el respeto a la relación entre diseño y naturaleza, arquitectura e historia, contexto y cultura. «Mansion Feast es una plataforma abierta que ofrece espacio a todos. Lo que diseñamos es un restaurante moderno y centro de eventos que celebra la antigua historia imperial de Pekín en una forma inolvidable», dice Li.