現代風キッチンのレイアウト：9つの重要なポイント

全米キッチン・バス協会は、人間工学に基づいたキッチンの設計ガイドを発表しました。デコレーターのオクサナ・パンテレエヴァがこのガイドを翻訳し、現地の実情に合わせた自分なりのアドバイスも加えました。

オクサナ・パンテレエヴァはデコレーターとして、自身のアパートで日々インテリアをリデザイン・塗装し、その内容をブログ「On the Wave of Decor」で共有しています。

キッチンセットや家電を購入する前に、通路やドアの開口部の寸法、ゲストのための座席の配置、そして家電の使いやすさなどを確認しておきましょう。

プロのデコレーターでありアーティストでもあるオクサナ・パンテレエヴァは、全米キッチン・バス協会の推奨事項を基に、実践的なアドバイスを加えました。

ドアは広くてスムーズに開閉できるようにしましょう。

キッチンへの入り口ドアの幅は少なくとも80cm以上でなければなりません。何もそれが自由に開閉するのを妨げてはいけません。

ロシアのメーカーでは、ドアパネルの標準サイズとして1900×550mm、1900×600mm、2000×600mm、2000×700mm、2000×800mm、2000×900mmがあります。ドアを選ぶ際や近くの家具の配置を考えるときにはこれらを参考にしてください。

すべてのドアは互いに干渉せずに開閉できるようにしましょう。

入り口ドアだけでなく、キャビネットや家電の扉もスムーズに開閉できるようにすることが大切です。互いに邪魔をしない方が良いでしょう。

例えば、冷蔵庫を角に置くと、ドアが完全に開かなくなることがあります。このような場合は、障害物を避けるための工夫が必要です。

キッチン家具を2列に並べる際には、すべてのドアが互いに干渉せずに開閉できるように間隔を調整してください。

「作業三角形」内に十分なスペースを確保しましょう。

冷蔵庫、シンク、コンロの高さから成るこの三角形の間隔は1.2m未満であってはならず、2.7mを超えてもいけません。

作業面を分断しないようにしましょう。

キッチンカウンタートップは、大きな固定式のキャビネットや家電などと交差してはいけません。カウンタートップを一体として使い、サイドボードや冷蔵庫をその左右に配置する方が良いでしょう。

キッチンが通路として機能している場合は、その点も計画に反映させてください。

キッチンが部屋同士の通路であったり、リビングルームやダイニングエリアの一部である場合があります。人々が通過する場所は作業三角形から除外し、必要に応じて通路を広げたり、通過者がキッチンに入らないように工夫したりすることが大切です。

作業のための十分なスペースを確保しましょう。

1人でキッチンを使う場合は、少なくとも110cmのスペースが必要です。2人で共同で調理する場合は少なくとも120cmが必要です。作業スペースと通路を混同しないようにしてください。これだけのスペースがあれば、調理中に自由に動き回ったり、家電やキッチン家具を使ったりすることができます。

通路のための十分なスペースも確保しましょう。

通路の最小推奨幅は90cmです。しかし、2本の直角に交わる通路がキッチン内を通っている場合は、その交差点に110cmのスペースを確保することが推奨されます。

ダイニングテーブルの近くにも十分な通路のスペースを確保しましょう。

キッチンにダイニングテーブルやバーカウンターがある場合は、その前に少なくとも80cmのスペースを確保して快適に食事できるようにしましょう。しかし、ダイナーの後ろに通路がある場合は、この距離を90cmに広げることが望ましいです。狭苦しくないように、少なくとも110cmのスペースを確保してください。

ダイニングテーブルに座る各人に十分なスペースを与えましょう。

1人用のダイニングテーブルの最小幅は60cmです。また、テーブルの下に膝を置くためのスペースも確保してください。テーブルの高さが75cmの場合は、深さ45cm以上が必要です。高さが90cmの場合は38cm、107cmの場合は30cmが適切です。

写真：全米キッチン・バス協会提供

表紙写真：ダリア・エルマクのデザイン