Projektowanie nowoczesnej kuchni: 9 ważnych zasad

National Kitchen & Bath Association wydało przewodnik po projektowaniu ergonomicznej kuchni. Dekoratorka Oksana Panteleewa przetłumaczyła go i uzupełniła własnymi poradami dostosowanymi do realiów.

Oksana Panteleewa - DEKORATORKA - w swoim mieszkaniu codziennie coś przekształca i przekraca, dzieląc się swoimi spostrzeżeniami w blogu „Na falach dekoracji”

Zanim zaczniesz kupować zestaw kuchenny i sprzęt AGD, zdecyduj się na wymagane rozmiary dla przejść i otworów drzwiowych, siedzeń przy stole gości i wygodnego użytkowania sprzętu AGD.

Profesjonalna dekoratorka, artystka i blogerka Oksana Panteleewa wzięła jako podstawę rekomendacje National Kitchen & Bath Association i uzupełniła je praktycznymi poradami.

Drzwi muszą być szerokie i swobodnie się otwierać

Szerokość drzwi wejściowych do kuchni powinna być nie mniejsza niż 80 cm. Nic nie powinno przeszkadzać w ich swobodnym otwieraniu.

Rosyjscy producenci oferują standardowe rozmiary drzwi: 1900×550 mm, 1900×600 mm, 2000×600 mm, 2000×700 mm, 2000×800 mm, 2000×900 mm. Bierz to pod uwagę przy wyborze drzwi i rozmieszczeniu mebli obok.

Wszystkie drzwiczki muszą się otwierać bez przeszkód

Swobodne otwieranie nie tylko drzwi wejściowych, ale też szafek i sprzętu AGD. Dlatego lepiej, aby nie przeszkadzały sobie nawzajem.

Na przykład, jeśli umieścisz lodówkę w rogu, często przeszkadza w pełnym otwarciu drzwi. Z powodu takiego sąsiedztwa ręka drzwi może uszkodzić fasadę kuchenną lub sprzęt AGD. Jeśli nie ma możliwości uniknięcia przeszkód, zadbać o ograniczniki.

Przy dwurzęcznym rozmieszczeniu mebli kuchennych odległość między rzędami musi być taka, by wszystkie drzwiczki otwierały się bez przeszkód.

Pozostaw miejsce wewnątrz trójkąta roboczego

Odległość między „wysokościami trójkąta” – lodówką, myjnią i płytą grzewczą – nie powinna być krótsza niż 1,2 m lub dłuższa niż 2,7 m.

Nie dziel powierzchni roboczej

Powierzchnia robocza – blat kuchenny – nie powinna przecinać się z dużymi niemobilnymi szafkami, sprzętem AGD i innymi przedmiotami. W razie możliwości należy zachować ją jednolitą, a szafę lub lodówkę ustawić po prawej lub lewej stronie blatu.

Jeśli kuchnia jest przepustowa, uwzględnij to w planie

Bywa tak, że kuchnia jest przepustą między pomieszczeniami lub częścią salonu i jadalni. Należy zaznaczyć na planie, gdzie będą przejścia ludzi i wykluczyć z tego miejsca trójkąt roboczy. Lepiej, by nie wchodził do niego ktoś, kto tylko przechodzi obok.

Pozostaw miejsce dla pracy

Wewnątrz „trójkąta roboczego” powinno zostać co najmniej 110 cm, jeśli na kuchni pracuje jedna osoba, i co najmniej 120 cm, jeśli zwykle gotujesz razem. Nie warto mylić miejsca roboczego i przejścia. Tyle miejsca potrzebuje osoba gotująca, by swobodnie się poruszać i korzystać z urządzeń oraz mebli kuchennych.

I przestrzeń dla przejść

Minimalna zalecana szerokość przejścia to 90 cm. Ale jeśli przez kuchnię przechodzą dwa „korytarze” prostopadłe do siebie, dla ich przecięcia warto zostawić 110 cm.

Pozostaw miejsce dla przejścia przy stole

Jeśli w kuchni znajduje się stół obiadowy lub barowa stojąca, dla wygodnego posiłku należy zostawić przede sobą co najmniej 80 cm. Ale jeśli za plecami osoby siedzącej przy stole przejście, to odległość wzrasta do 90 cm. Aby nie trzeba było się przesuwać na bok, lepiej zostawić dla przejścia 110 cm.

U każdego przy stole obiadowym musi być swoje miejsce

Minimalna szerokość stołu dla jednej osoby to 60 cm. Ponadto zaplanuj miejsce dla kolan pod stołem. Jeśli wysokość stołu to 75 cm, to minimalnie 45 cm w głębokości, jeśli 90 cm – to 38 cm w głębokości, a jeśli 107 cm – to 30 cm w głębokości.

Zdjęcie: National Kitchen & Bath Association

Zdjęcie na okładce: projekt Dariny Ermak