キッチンデザインの回顧：1950年代
20世紀半ばにおけるキッチンデザインにおける革新的な発見についてご紹介し、なぜこの時代が「主婦の世代」と呼ばれるのかを説明します。
Gorenjeブランドと共に、20世紀半ばから現在に至るまでキッチンがどのように変化してきたかをお伝えする一連の記事を始めます。また、将来のキッチンでは何が期待できるのかも紹介します。
最初の記事は1950年代に焦点を当てています。この時代にキッチンはどのようなものだったのかを解説します。
この時代について私たちが知っていることは何でしょうか？デザインのトレンドはアメリカによって決定され、戦後の産業は急速に発展しました。ヨーロッパのデザイナーや芸術家たちがアメリカに移住したこともあり、商品は大量生産されるようになり、美しくなりました。しかし性別平等は後回しにされ、女性たちは家族や家庭、そしてもちろん料理にすべての時間を費やすようになりました。そのため1950年代は「主婦の時代」と呼ばれます。広告の力もあり、おしゃれな家電製品やキッチン家具、食器が人気を博しました。
デザイナーたちによって作られた家具や照明は、後に真のクラシックとなりました。中でも特に有名なのはアルネ・ヤコブセンの「アントチェア」、ヴェルナー・パントンの「パントンチェア」、エーロ・サリネンの「チューリップテーブル」などです。宇宙探査の時代もデザインに影響を与え、未来的な家電製品やネオンライト、UFOや宇宙船の部品のようなデザインが主流になりました。
空いた工場や倉庫、ワークショップはアーティストやニューヨークのボヘミアンたちに安く貸し出されるようになり、インダストリアルスタイルやロフトスタイルが生まれました。
1950年代のキッチン：主な特徴
1950年代は機能性と美観を兼ね備えたキッチンに対する認識を完全に変えました。それ以降、キッチンはもはや大きくて使い勝手の悪い家具や、不必要な動作を伴う調理プロセスを持つ補助的な部屋ではなくなりました。では、古いスタイルのキッチンに代わって何が登場したのでしょうか？
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革新主婦たちは徐々に食器洗い機、トースター、ブレンダーなど、現在の基準から見れば「スマート」な家電製品に慣れていきました。
キッチン家電だけでなく、食品自体も変化しました。例えば、強力な冷凍機能を持つ冷蔵庫の登場により、半加工食品が広く普及するようになりました。
デザイン：GORENJEコンパクトな家具とモダンな家電製品かつて使われていた大きくて使いにくい家具は、もはや過去の遺物と見なされるようになりました。トレンドはコンパクトさであり、典型的なレイアウトはL字型です。キッチンは初めてモジュール式になり、家電製品も家具に統合されるようになりました。
キッチンとダイニングルームが一体化
1940年代のキッチンでは料理だけが行われ、食事はリビングルームやダイニングホールでされていましたが、1950年代のキッチンにはカフェのような食事スペースが設けられるようになりました。
さらに重要なのは、スペースを合理的に活用することです。小さな食卓で十分なのではないでしょうか。
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木材以外の素材家具の仕上げに木材が使われることはありますが、ステンレス鋼、アノダイズアルミニウム、プラスチック、ゴムなど、より「先進的」な素材が木材に取って代わられつつあります。
これらの素材には多くの利点があります。衛生的で耐久性が高く、何よりも手頃な価格であるため、新世代のキッチンに最適です。
色
ミッドセンチュリーモダンのデザインは一般的に控えめな木目調やオーキー、ミルク、ワインレッドといった色合いが特徴ですが、1950年代のキッチンは鮮やかでカラフルでした。
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この時代の色彩を表現するには、アメリカのダイナーの内装を参考にすると良いでしょう。これらの人気のあるアメリカ料理店の典型的なデザインは1950年代に確立され、「永遠にその形を保っている」と言えます。
鮮やかな色合い、丸みを帯びたフォルム、ネオンライト、そしてレトロな自動販売機のようなデザインなど、1950年代のキッチンには多くの特徴的な要素があります。これらは1950年代に魅了された人々にとって、自宅のキッチンを同じようなスタイルにするのに最適なヒントとなるでしょう。
【画像：典型的なアメリカダイナーの内装】
自動車デザインの要素宇宙探査だけでなく、冷蔵庫、オーブン、ストーブ、洗濯機なども人気のある自動車ブランドのデザインを取り入れるようになりました。戦後の自動車産業の発展もあり、1950年代の家電製品はその影響を受けて未来的な外観を持つようになりました。
柔らかいフォルムと滑らかなライン「流線型」のデザインが1950年代の家電製品の特徴です。今日では、この時代のキッチン家電はレトロクラシックとして再評価されており、その人気は年々高まっています。
1950年代スタイルのモダンなキッチンに必要なもの1950年代スタイルのキッチンには、どんな種類のダイニングテーブルでも合いますが、椅子は必ず象徴的なデザインであるべきです。アルネ・ヤコブセン、ハンス・ヴェグナー、エーロ・サリネンといったデザイナーたちによって生み出された多くの椅子が、今ではクラシックとなっています。
照明に関しても特に難しいことはありません。キノコや宇宙船の形をした照明であれば十分です。
宇宙的なデザインは家電製品にも適用されていますが、機能性は現代的でなければなりません。例えば、カリム・ラシッドがデザインしたGorenjeのガラスセラミックコンロは、タッチ操作や超高速加熱といった「スマート」機能を備えています。また、操作パネル上の明るいピンク色も、アメリカのダイナーの内装にぴったり合っています。
1950年代には良質な換気フードはありませんでしたが、今ではそういう問題は解決されています。例えば、カリム・ラシッドがデザインしたGorenjeの換気フードは、調理中に空気を中央だけでなく周囲からも吸い込むため、部屋全体が食品の臭いで悩まされることはありません。
1950年代のスタイルをそのまま真似する必要はありません。現代的なプリントが施されたタオルやナプキン、コースターなどでキッチンの装飾をアレンジすると良いでしょう。鮮やかで少しナイーブな色彩、滑らかなライン、そしてアイロニックなデザイン要素が、まさに必要なものです。
1950年代スタイルの食器は、鮮やかな色合いでも控えめな色合いでも構いませんが、必ずミニマリストで整理整頓されたデザインであるべきです。
もし本当に1950年代の雰囲気をキッチンに再現したいのであれば、何十年も変わらないオーセンティックなデザインの食器を探すと良いでしょう。
1950年代のキッチン家電は、多くの機能を持つべきです。当時の人々が夢見るような機能も含まれているべきです。例えば、カリム・ラシッドがデザインしたGorenjeのオーブンでは、4つのレベルで同時に調理することができます。各料理は互いに匂いを混ぜ合わせることなく、それぞれの香りを保つことができます。
1950年代スタイルのキッチンは、もっと頻繁に料理をするための場所です。まさに「主婦の時代」にふさわしい空間なのです！
