Retrospectiva del diseño de cocina: años 1950

Junto con la marca Gorenje lanzamos una serie de artículos en los que contaremos cómo ha cambiado la cocina desde mitad del siglo XX hasta hoy, y daremos algunas pistas sobre qué podemos esperar de las cocinas del futuro.

Nuestro primer material está dedicado a los años 50. Explicamos cómo eran las cocinas en pleno auge de la época moderna del siglo XX.

¿Qué sabemos sobre este período? La moda en diseño la dicta Estados Unidos. La industria postbélica se desarrolla con ritmos acelerados. Los productos se vuelven masivamente accesibles y bonitos, en parte gracias a la inmigración de diseñadores y artistas europeos a Estados Unidos. La igualdad de género entra en segundo plano, mientras que las mujeres comienzan a dedicar todo su tiempo a la familia, al hogar y, por supuesto, a cocinar. Por eso los años 50 son llamados la generación de las domésticas. La tecnología doméstica, la mobiliario de cocina y la vajilla se convierten en objetos de culto gracias a la publicidad, que rápidamente comienza a tener gran alcance.

Los diseñadores crean muebles y lámparas que se convertirán en verdaderas clásicas. Entre los más destacados están el sillón Ant Chair de Arne Jacobsen, la silla Panton de Werner Otto, la mesa Tulip Table de Eero Saarinen y otros. La era del espacio se refleja también en el diseño. Gradualmente entra en moda la tecnología futurista, la iluminación de neón y objetos que recuerdan a platos voladores o piezas de naves espaciales.

Los edificios vacíos de fábricas, almacenes y talleres comienzan a ser arrendados por artistas y bohemios de Nueva York a precios bajos. Comienzan a surgir el estilo industrial y el loft.

Características clave de las cocinas de los años 1950

Los años 50 transformaron completamente la visión sobre una cocina funcional y estética. Desde entonces, los espacios de cocina ya no son lugares auxiliares donde la mobiliario es pesado e incómodo, y el proceso de cocinar implica muchos movimientos innecesarios. ¿Qué sustituye a las cocinas del estilo anterior?

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Innovaciones

Las domésticas poco a poco se acostumbran a las lavavajillas, tostadoras, licuadoras y otros auxiliares que hoy parecen inteligentes, pero eran bastante novedosos en su época.

Con la tecnología de cocina también cambia la comida. Por ejemplo, el surgimiento de los productos semipreparados se vio impulsado por la producción de refrigeradores con potentes cámaras frigoríficas.

Muebles compactos y electrodomésticos modernos

Los grandes armarios y los muebles antiguos son ahora considerados como reliquias del pasado. En moda está la compacidad. El diseño típico tiene forma de L. Por primera vez, las cocinas se vuelven modulares y la tecnología comienza a integrarse con el mueble.

Cocina combinada con comedor

A diferencia de las cocinas de los años 40, donde solo se cocinaba y se servía la comida en la sala de estar o comedor, en las cocinas de los años 50 aparecieron espacios dedicados a la comida, como en los cafés.

La idea principal sigue siendo el uso racional del espacio cuadrado: ¿a quién le hace falta una mesa grande si todos caben en una pequeña?

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Solo no madera

Aunque aún está presente en la decoración de los muebles, la madera es rápidamente reemplazada por otros materiales más "avanzados": acero inoxidable, aluminio anodizado, plástico y caucho.

Y tienen muchas ventajas: más higiénicos, duraderos, y sobre todo accesibles y democráticos, estos materiales responden a los requisitos modernos de las cocinas del nuevo siglo.

Color

A pesar de que en general el estilo mid-century moderno consiste en tonos apagados, "elegantes" de la madera y tonos ocre, leche y vino, las cocinas son brillantes y coloridas.

Para capturar la paleta de este período, vale la pena observar los interiores de los diners estadounidenses. El diseño típico de estos establecimientos populares en Estados Unidos se formó precisamente en los años 50 y parece haberse congelado para siempre en ese tiempo.

Colores activos y saturados, formas redondeadas, letreros luminosos y muchos clichés reconocibles como máquinas tragamonedas retro con diseño "espacial" característico — los interiores de los diners clásicos son una auténtica joya para todos aquellos que están fascinados por la era de los años 50 y desean crear algo similar en su cocina.

Interior de un típico diner estadounidense

Elementos del diseño automotriz

No solo por el espacio: los refrigeradores, hornos, cocinas y lavadoras comienzan a parecerse a marcas populares de automóviles. Tras la guerra, también la industria automotriz experimenta un gran auge, y gracias a ello el diseño futurista de la tecnología de los años 50.

Formas suaves, líneas fluidas

El diseño "envolvente" es lo que hace que los objetos de los años 50 sean reconocibles. Hoy en día, la tecnología de cocina de esa época se ha convertido en una clásica retro, y el interés por ella solo aumenta cada año.

Cocina moderna con estilo de los años 1950: qué necesitas

La mesa para la cocina con estilo de los años 50 puede ser cualquier tipo. Pero los sillones deben ser clásicos. Elige entre una gran variedad: Arne Jacobsen, Hans Wegner, Eero Saarinen y otros diseñadores crearon muchas sillas que se han convertido en clásicos precisamente en esa década.

Con las lámparas tampoco hay nada complicado: cualquier cosa que parezca una alcachofa o nave espacial.

El diseño espacial sigue siendo actual para electrodomésticos. Pero la funcionalidad debe ser moderna, como en las placas de cocción de vidrio-cerámica Gorenje by Karim Rashid. Su gama incluye control táctil, calentamiento extremadamente rápido y otras funciones "inteligentes". Además, el color rosa brillante de los símbolos en el panel de control actúa como una retroiluminación similar a la de los interiores de los diners estadounidenses.

Las buenas extractoras no existían en los años 50. En cambio, ahora sí. Por ejemplo, las potentes y silenciosas extractoras Gorenje by Karim Rashid absorben el aire durante la preparación de comidas no solo desde el centro, sino también alrededor del perímetro, evitando que la cocina o la casa huele a comida.

No es necesario copiar completamente los patrones de los años 50. Es mejor complementar el decorado de la cocina con toallas, servilletas y accesorios con impresiones modernas similares a los patrones de esa época. Una paleta vibrante, ligeramente ingenua y líneas fluidas con temas irónicos son precisamente lo que se necesita.

La vajilla con estilo de los años 50 puede ser con tonos activos o apagados, pero siempre con un diseño limpio y simple.

Por cierto, si tu plan es no solo crear una atmósfera de la época en la cocina, sino también construir un espacio auténtico, junto con los muebles icónicos puedes probar adquirir una vajilla original con aspecto que no haya cambiado durante varios decenios.

Los electrodomésticos de cocina, como es propio de los años 50, deben ser capaces de hacer muchas cosas. Y hasta algunas cosas que en esa época solo podían soñar sus usuarios. Por ejemplo, los hornos empotrables Gorenje by Karim Rashid pueden preparar comidas en cuatro niveles simultáneamente. Cada plato conserva su aroma propio sin mezclarse con los demás.

En una cocina con estilo de los años 50 se puede cocinar más seguido — ¡la generación de domésticas lo hace así!