未来のキッチン：2018年欧州クッキン展で見られた主な革新
スマートオーブンの仕組みと、なぜ料理が二度と焦げないのかを説明します。
どちらを選びますか？家で夕食を食べるか、レストランで夜を過ごすか。急いで決めなくても大丈夫です。Miele社は2018年の国際展示会「EuroCucina」でキッチン向けの素晴らしい新製品を発表しました。その中でも特に注目すべきポイントをお届けします。
**「Dialog Oven」**
Miele社が自社のブースのモットーに「革命的な卓越」と選んだのも納得できます。これはまさに革命的な完璧さを実現した製品、「Dialog Oven」のおかげです。
何でしょうか？見た目は普通のオーブンと変わりありません。ミニマルデザイン、銀色の装飾が施された光沢のある黒い外観、M Touchタッチディスプレイ、そしてBrilliantLight LEDライトを搭載しています。しかし実際には、Dialog Ovenは単なるオーブン以上の存在です。
Dialog Ovenの特徴は何でしょうか？
実際のデモでは、アイスキューブと一緒に魚をDialog Ovenで焼いたところ、魚はしっかり調理されていましたが氷は溶けませんでした。
2. **複数の料理を同時に簡単に調理できる**。それぞれの料理の味と香りがそのまま保たれます。
Dialog Ovenの使い方は？この製品には「オートパイロットモード」が搭載されており、「Gourmet Assistant」という機能が自動的に最適な調理設定を選んでくれます。もっと創造的に料理したい場合は「Gourmet Proモード」を使ってください。
ちなみに、2019年にDialog Ovenがロシアに到着する頃には、自分でもシェフ気取りで料理してみることができますよ。
**「インダクションコンロモジュール TwoInOne」**
**どのように機能するのか？**このインダクションコンロは調理器具や食材を素早く加熱してくれるため、複雑な料理も2倍速で作ることができます。
また、調理中に臭いが発生する心配もありません。コンロには小型の排気ファンが内蔵されており、静かに動作し、電力も節約してくれます。さらに、自動的に電源が切れる機能も備わっています。
**「SmartLineモジュラーコキングゾーン」**
**どれを選ぶべきでしょうか？**グリル料理をよくする方なら、電気ヒーティングプレートが最適です。ステンレス製の表面により、異なる温度で複数の料理を同時に調理できます。
環境への配慮が必要な方にはガスコンロがおすすめです。また、複数の作業を同時にこなしたい方にはインダクションコンロ「Wok」が便利です。「ControlInduc」システムのおかげで、コンロから離れていても食材が焦げる心配がありません。
