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Idées pour la maison

Yang Sin Lobster Bai Jia Hu, restaurant de IN.X Wu Wei — une attraction emblématique de la région de Jiangnan à Nankin

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Vue extérieure du restaurant avec des crabes, architecture moderne, enseigne éclairée et espace extérieur pour les tables le soir

Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, restaurant de IN.X Wu Wei, n'est pas seulement un établissement gastronomique, mais une déclaration culturelle qui allie gastronomie, architecture et mémoire. Conçu comme une étape majeure dans la décennie de développement du concept Yang Sin Lobster, de son origine modeste à son statut de marque emblématique de Nankin, ce projet réinvente l'expérience du repas, s'inspirant des paysages et des traditions de Jiangnan. Grâce à sa murale nuageuse, ses lanternes lumineuses et son récit immersive, l'espace crée une atmosphère où nourriture, culture et identité urbaine s'entrelacent.

Présentation du projet

Fondé en 2013, Yang Sin Lobster a commencé comme un petit kiosque de rue et s'est progressivement imposé comme l'une des marques les plus populaires de Nankin. Le restaurant Bai Jia Hu représente un phare stratégique, illustrant l'évolution du label vers une identité mature et raffinée.

Situé dans un bâtiment indépendant, il occupe trois niveaux : deux étages au-dessus du sol et un sous-sol avec un patio abaissé. Au lieu de concevoir un aménagement standard, IN.X Wu Wei a créé une expérience de marque intégrée, utilisant architecture et matériaux pour exprimer le lien entre Yang Sin Lobster, la ville, ses habitants et sa culture culinaire.

Conteneur architectural : murs nuageux et lumière

La conception s'inspire des murs nuageux emblématiques de Jiangnan. Le bâtiment adopte une palette noire et blanche, faisant référence à l'architecture traditionnelle et intégrant une nostalgie moderne dans un espace de restauration contemporain.

  • Murs nuageux : fonctionnels et visuels, ils servent de fond aux banquettes, guident le flux de circulation et évoquent les ruelles pittoresques des villages.

  • lanternes et tubes lumineux : constructions métalliques et vitrées qui s'élèvent vers le haut, inondant l'intérieur de lumière naturelle qui modifie les tons des murs comme des toiles animées.

  • Végétation intégrée et lumière naturelle : la végétation aménagée atténue les frontières entre l'intérieur et l'extérieur, donnant au bâtiment une vie qui évolue avec le temps.

Cette approche transforme le restaurant en un conteneur architectural de mémoire, mêlant nostalgie et innovation.

Atmosphère de Jiangnan : la nourriture comme immersion culturelle

L'intérieur réinterprète les éléments architecturaux de Jiangnan en différentes ambiances selon les niveaux :

  • Premier étage : bar et espaces de détente variés, entourés de murs ondulés rappelant les ruelles sinueuses. Les convives mangent dans des niches partiellement closes, créant une sensation de confort rural tout en savourant le homard dans un cadre moderne.

  • Deuxième étage : accessible par un escalator sous une pente de toit, le couloir dévoile une expérience de jardin caché. Les installations lumineuses et les œuvres suspendues créent des ombres dramatiques et des jeux de lumière, tandis que les inscriptions rouges « Nankin » ajoutent une touche de fierté locale.

  • Sous-sol : espaces privés pour les repas donnant sur un patio abaissé, éliminant la noirceur souvent associée aux espaces souterrains. Les gravures de cerisiers sur les panneaux de porte renvoient à la culture littéraire de Jiangnan, ajoutant intimité et art.

Chaque niveau est soigneusement conçu pour équilibrer ouverture et intimité, incitant les visiteurs à explorer et interagir avec leur environnement.

Matériaux et expression artistique

L'intérieur utilise une palette sobre mais texturée :

  • Brique, bois et pierre pour les murs et colonnes, donnant au lieu une authenticité tactile.

  • Briques rouges brillantes, associées à des grilles pour apporter chaleur et transparence.

  • Installations artistiques avec homards, crabes et fruits, célébrant l'essence culinaire de la marque.

  • Détails fins — motifs de cerisiers, cloisons de jardin et éclairage doux — qui relient le design à la mémoire culturelle globale.

L'usage multicouche des matériaux transforme chaque espace de repas en une miniature de nostalgie urbaine et d'art.

Stratégie d'avenir, design au service de la vision

Le restaurant Bai Jia Hu n'est pas seulement une réalisation architecturale ; c'est la mise en œuvre concrète de la stratégie de marque dans l'espace. En reliant Yang Sin Lobster aux paysages et à la culture urbaine de Jiangnan, IN.X Wu Wei a créé un environnement où les convives ne mangent pas seulement du homard — ils vivent l'âme de Nankin.

Grâce à son architecture, le projet positionne Yang Sin Lobster comme bien plus qu'un simple restaurant : il devient une institution culturelle, reliant goût, mémoire et lieu.

Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, restaurant de IN.X Wu Wei, représente une étape clé dans le design contemporain de l'expérimentation gastronomique. En combinant le vocabulaire architectural de Jiangnan à un récit moderne, le projet dépasse la gastronomie pour devenir une expérience culturelle immersive.

De l'interaction entre les murs nuageux et les lanternes à la palette de couleurs soigneusement choisie et à la stratégie de marque, l'espace incarne l'essence de la mémoire urbaine de Nankin. C'est un restaurant, une attraction, et un fragment vivant du patrimoine culturel — preuve que le design peut élever la nourriture au rang de voyage profond d'identité et de lieu.

Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — entrée extérieure le soir, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — porche couvert, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — avant-portique d'entrée, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — zone de détente sur terrasse, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — intérieur du bar, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — couloir menant au bar, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — intérieur du hall d'escalier, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — détail du passage d'escalier, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — atrium avec lanterne, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — vue depuis le couloir de l'atrium, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — vue générale de la salle de repas, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — gros plan de la salle de repas, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — lanterne dans la salle de repas, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — table ronde, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — cloisons dans la salle de repas, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — couloir des zones privées, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — vue sur l'espace vide de l'atrium, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — vue depuis le balcon de l'atrium, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — détail de calligraphie rouge, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — vue sur les tables privées, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — zone privée pour les repas, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — sculpture rouge dans l'atrium, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — vue depuis l'escalier de l'atrium, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — lanterne sur l'escalier, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — installation suspendue dans l'atrium, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — mur rouge de calligraphie, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — lumière sur le balcon de l'atrium, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — fenêtre de zone privée, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — détail d'écran dans la salle, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — mur d'art dans la zone de repas, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — table avec cadre-œuvre d'art, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — décoration florale dans le hall vue du haut, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — couloir avec cheminée florale, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — porte de chambre privée avec découpes nuageuses, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — zone privée avec terrasse, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — entrée de zone privée avec art, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — salon de la zone privée avec canapé vert, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — vue depuis l'ouverture de porte vers la zone privée, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — détail de porte nuageuse avec fenêtre, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — poignée de porte en acier poli à travers une découpe nuageuse, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — portes nuageuses des zones privées, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan Yang Sin Lobster · Bai Jia Hu, par IN.X — poignée de porte de zone privée à travers une découpe nuageuse, Nankin, ChinePhoto © Zheng Yan