WAA Riverside Gastropub par Fon Studio à Pékin, Chine

Projet : WAA Riverside Gastropub
Architectes : Fon Studio
Emplacement : No. 53 Maizidian Street, district de Chaayan, Pékin, Chine
Superficie : 4 951 pieds carrés
Photos : Fon Studio

WAA Riverside Gastropub par Fon Studio

Dans le quartier de Lianmaqiao à Pékin, plusieurs types de marques de restauration existent. Ces dernières années, de jeunes entrepreneurs se sont rassemblés ici pour des idées nouvelles d'entreprise. WAA représente un espace de restauration créative avec bière artisanales, basé sur une surface flexible. Les clients qui mangent ici forment divers scénarios. Il est intéressant de noter que le restaurant se trouve dans un bâtiment particulier sur la rive opposée de la rivière Lian, avec une terrasse indépendante et ouverte qui est naturellement devenue une ressource précieuse du magasin.

La première difficulté concerne la forme composite de l’édifice, incluant un bâtiment « européen » et une boîte carrée à l'entrée. D'autre part, la mauvaise répartition conduit à de nombreuses colonnes portantes et à une distribution imprévisible de la lumière naturelle, bien que la hauteur de l’espace intérieur soit suffisante.

Avec un nouveau concept pour la marque et une proximité avec la rivière, nous cherchons à répondre par une forme géométrique, créant ainsi une dynamique spatiale modérée. Dans un environnement de ton sombre, l’espace change horizontalement et verticalement du début à la fin, permettant aux gens d’obtenir une expérience visuelle riche pendant les repas et les boissons.

La boîte d’entrée constitue une frontière temporelle et spatiale entre les zones intérieures et extérieures, avec un canal tournant lentement qui guide les visiteurs à l’intérieur. Puis, la séparation forme une zone de repas pour plusieurs personnes près d’une fenêtre. Les zones de cuisine, brasserie et bar sont classées comme une surface d’interface unifiée mais présentant différents états. Par exemple, la cuisine utilise une fenêtre ronde verte pour montrer le processus de préparation à l’intérieur et également un intérêt interaction sur la paroi en pierre sombre.

Dans la zone principale du déjeuner, le toit en verre et les éléments lumineux indiquent la zone soulevée à l’ouest pour réunir l’espace auparavant séparé. Pour atténuer le volume des colonnes, nous utilisons des revêtements aux textures différentes afin d’unifier la surface supérieure tournante avec elles, ainsi qu’une table de cuisine conçue selon le même principe pour former une zone semi-ouverte et fermée.

La façade du bar est en bois et acier inoxydable, recouvrant la zone principale de repas et la zone soulevée. D’abord, cela renforce l’intégrité de l’espace et forme également une zone de siège au bar à deux niveaux. Le fond est entièrement transparent pour la brasserie, où les visiteurs peuvent également observer le processus de fabrication de bière.

Les zones privées telles que les toilettes et locaux se trouvent derrière l’espace principal, mais elles respectent également le langage de conception unifié.

Nous espérons avec les fondateurs de WAA qu’un espace qui change au cours de la journée et de la nuit ici apportera à cette zone de rencontre pour manger et boire un flux constant d’énergie fraîche, comme la rivière.

- Description du projet et images fournies par Fon Studio

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