WAA Riverside Gastropub od Fon Studio w Pekinie, Chiny

Projekt: WAA Riverside Gastropub
Architekci: Fon Studio
Miejsce: ul. Maizidian 53, dzielnica Chaoyang, Pekin, Chiny
Powierzchnia: 4 951 ft²
Fotografie: Fon Studio

WAA Riverside Gastropub od Fon Studio

W dzielnicy Liangmaciao w Pekinie od niedawna zaczęły się pojawiać różne marki gastronomiczne, a młodzi przedsiębiorcy zbiegali się tutaj, by realizować nowe pomysły biznesowe. WAA to przestrzeń z koncepcją kreatywnej kuchni i piwa kwasowego, stworzona na elastycznej przestrzeni, gdzie goście tworzą różne scenariusze. Ciekawostką jest to, że restauracja znajduje się w wyjątkowym budynku po drugiej stronie rzeki Liangma, z niezależną i otwartą tarasową strefą, która naturalnie stała się cennym zasobem lokalu.

Pierwszym wyzwaniem było złożone kształty budynku, łączące „europejski” budynek z kwadratową konstrukcją wejściową. Z drugiej strony, nieprawidłowa planistka prowadziła do wielu kolumn nośnych i niemożliwego do przewidzenia rozkładu naturalnego światła, choć wysokość wnętrza była wystarczająca.

W nowym podejściu do produktu marki i bliskości rzeki, stworzyliśmy geometryczną formę, tworząc umiarkowaną dynamiczność przestrzeni. W otoczeniu o ciemnym tonie, przestrzeń zmienia się w poziomie i pionie od początku do końca, umożliwiając gościom bogaty doświadczenie wizualne podczas jedzenia i picia.

Kontener wejściowy pełni funkcję granicy czasu i przestrzeni między wewnętrznymi a zewnętrznymi strefami. Powoli obracający się kanał prowadzi gości do wnętrza, a następnie podział przestrzeni tworzy strefę obiadową dla kilku osób przy oknie. Strefy kuchni, browaru i baru są zidentyfikowane jako jedna powierzchnia interfejsu, ale prezentują różne stany. Na przykład kuchnia wykorzystuje zielone okno kołowe do pokazania procesu gotowania wewnętrznie, a także ciekawe interakcje na ciemnej kamiennej ścianie.

W głównej strefie obiadowej szklana dachówka i elementy oświetleniowe wskazują na podniesioną strefę z zachodu, łącząc wcześniej rozdzielone obszary. Aby złagodzić objętość kolumn, zastosowaliśmy pokrycia o różnych teksturach, które łączą się z ich powierzchniami, a także odpowiednie blaty projektowane w taki sam sposób, tworząc półotwartą strefę zamkniętą.

Fasadę barową wykonano z drewna i stali nierdzewnej, która obejmuje główną strefę obiadową i podniesioną strefę. Po pierwsze, wzmacnia ona całościowość, a także tworzy strefę do siedzenia przy barze na dwóch poziomach. Tło to całkowicie przejrzysta strefa browaru, gdzie goście mogą obserwować proces produkcji piwa kwasowego.

Prywatne strefy, takie jak toalety i pomieszczenia techniczne, znajdują się za główną przestrzenią, ale również odpowiadają zharmonizowanemu językowi projektowemu.

Mamy nadzieję, że to przestrzeń, która będzie się zmieniać w ciągu dnia i nocy, a to miejsce spotkań gastronomicznych i piwa będzie stale przyciągać ludzi świeżą energią, jak rzeka.

- Opis projektu i zdjęcia dostarczyły Fon Studio

Wykresy