WAA Riverside Gastropub від Fon Studio в Пекіні, Китай

Проект: WAA Riverside Gastropub
Архітектори: Fon Studio
Місцезнаходження: Вулиця Маїдіань, 53, район Чайян, Пекін, Китай
Площа: 4 951 кв. фут
Фотографії: Fon Studio

WAA Riverside Gastropub від Fon Studio

У районі Лянмацяо в Пекіні існує багато видів кейтеринг-брендів, молоді підприємці збиралися тут для нових бізнес-ідей у минулі роки. WAA представляє собою простір з форматом креативної їжі та хмелевого пива, створений на гнучкій основі, де клієнти, які обідають тут, утворюють різні сценарії. Цікаво, що ресторан розташований у особливій будівлі на іншому березі річки Лянма, з незалежною та відкритою терасою, яка природним чином стала цінним ресурсом закладу.

Перша проблема пов'язана зі складною формою будівлі, що включає «європейську» будівлю та квадратну коробку на вході. З іншого боку, неправильна планування призводить до численних несучих колон та непередбачуваного розподілу природного світла, хоча висота внутрішнього простору достатня.

З новим підходом до продукту бренду та близькістю до річки, ми прагнемо відповісти геометричною формою, створюючи помірну просторову динаміку. У навколишньому середовищі з темним тоном простір змінюється горизонтально та вертикально від початку до кінця, тому люди можуть отримати багатий візуальний досвід під час їжі та випиття.

Коробка на вході є межею часу та простору між внутрішніми та зовнішніми зонами, з повільно обертаючимся каналом, який веде людей всередину, потім розділення форм утворює зону для обіду з кількома людьми біля вікна. Зони кухні, пивоварні та бару класифікуються як єдина інтерфейсна поверхня, але демонструють різні стані. Наприклад, кухня використовує зелене кругле вікно для демонстрації процесу приготування всередині, а також цікаве взаємодію на темній кам'яній стіні.

У зоні основного обіду скляна дах та світлові елементи вказують на підняті зони з західної сторони для з’єднання раніше розділених місць. Щоб зменшити об’ємність колон, ми використовуємо покриття з різними текстурами для уніфікації поворотної верхньої поверхні з ними, а також відповідну стільницю, спроектовану таким же чином, щоб утворити напіввідкриту закриту зону.

Фасад барної стійки виконаний із дерева та нержавіючої сталі, який охоплює основну зону обіду та піднятій ділянки. По-перше, посилюючи цілісність, він також утворює зону для барної посадки з двома рівнями. Задній фон представляє повністю прозору зону пивоварні, де відвідувачі також можуть спостерігати за виробничим процесом хмелевого пива.

Приватні зони, такі як туалет та приміщення, розташовані за основним простором, але вони також відповідають уніфікованому дизайнерському мовленню.

Ми разом із засновниками WAA сподіваємося на простір, який буде змінюватися протягом дня та ночі, щоб це місце зустрічі їжі та напоїв приносиво людям постійний потік свіжої енергії, як і річка.

- Опис проекту та зображення надані Fon Studio

Чертижі