Порада: Якщо вам потрібно одночасно підготувати як основну страву, так і гарнір до вечері, розгляньте панелі з поєднаними конфорками. У Gorenje GI6433SRWF та Gorenje GI6432MSCWF дві ліві зони можна об’єднати в одну. Це дозволяє використовувати довгу форму для запікання, форму для риби або велику сковороду, які не поміщаються на звичайну конфорку.
У обох моделях ззаду є горілка діаметром 23 сантиметри. Вам не доведеться ставити велику каструлю чи сковороду біля протилежної стіни та тягнутися до неї крізь інші кухонні прилади. Датчики в обох моделях виявляють кухонний прилад протягом 0,2 секунди, тож панель швидко визначає, на яку горілку його потрібно поставити.
Якщо каструлю потрібно перемістити, обраний рівень потужності та час приготування передаються разом з нею на нову горілку. Обидві моделі дозволяють призупинити процес приготування, щоб ви могли відкрити дверцята для гостей, витерти поверхню чи звільнити місце для подачі їжі. Після випадкового вимкнення ви можете відновити таймер, рівень потужності та активні горілки без необхідності їх переналаштовувати.
Сплануйте маршрут від холодильника до столу
Зручна кухня починається з послідовності дій: інгредієнти дістають з холодильника, миють, нарізають, кладуть на плиту або в духовку, а потім готова страва ставлять на стіл. Якщо ці кроки виконуються з великими інтервалами, кухар проведе всю вечірню пору, ходячи по кімнаті з каструлями, упаковками та мокрими овочами.
Краще розмістити холодильник біля входу на кухню, щоб можна було дістати напої та закуски, не заважаючи людині біля плити. Залиште вільну зону на стільниці між раковиною та поверхнею для приготування їжі — це зручно для підготовки інгредієнтів та складання страв перед готуванням. Біля духовки потрібно місце для гарячої сковороди або противня; використання обіднього столу для цього є незручним та небезпечним. Якщо кухня має кутову форму, переконайтеся, що відкриті дверцята холодильника, духовки та посудомийної машини не будуть стикатися одна з одною.
Вирішіть, де розмістити поверхню для приготування їжі
Острівна плита дозволяє готувати, стоячи обличчям до вітальні, що сприяє спілкуванню та дозволяє стежити за тим, що відбувається за столом. Однак таку компоновку потрібно спланувати ще до ремонту: до острова необхідно під’єднати електрику, а над ним — встановити витяжку. Через це посуд, інгредієнти та краплі їжі залишаються постійно видимими.
Більш гармонійним варіантом є розміщення плити біля стіни та використання острівця для підготовки інгредієнтів та накриття столу. Таким чином, господар може нарізати закуски, стоячи обличчям до гостей, тоді як каструлі, що киплять, залишаються у задній частині кухні.
Порада: Для кухні з відкритою плитою корисно мати побутову техніку, яка не потребує окремого керування. Панелі Gorenje GI6432MSCWF та GI6433SRWF можуть синхронізуватися з сумісними витяжками. Коли починається приготування їжі, витяжка увімкнюється та регулює свою інтенсивність відповідно до налаштувань панелі — що дозволяє господарю зосередитися на страві та розмові без відволікань.
Матовий склокерамічний панель «Infinity» стане корисним, якщо побутова техніка розташована на острівці та добре видна з вітальні. Сліди від дотиків на ньому менш помітні, а стійкість до подряпин у кілька разів вища, ніж у звичайних панелей. Вбудований герметик допомагає швидко встановити модель без додаткових зусиль та забезпечує щільне прилягання панелі до стільниці.
Gorenje GI6433SRWF має контролери, які активуються лише після увімкнення. Після завершення приготування освітлення на регуляторах гасне, а індикатори зливаються з чорною поверхнею. Ця модель підходить для кухонь, де побутова техніка має поєднуватися з темною стільницею або слугувати фоном для виразних фасадів та освітлювальних приладів.
Розділіть острів на кухонну зону та зону для гостей
Часто острів намагаються використовувати одночасно для всього, внаслідок чого кухонні прибори опиняються поруч із ліктями гостей, і майже не залишається вільного простору на стільниці. Краще заздалегідь визначити, яка функція буде основною: якщо планується готування на острові, необхідно переконатися, що є достатньо місця для мисок із підготовленими інгредієнтами та готових страв. Місця для сидіння слід розмістити збоку або на протилежному боці.
Цей півострів підходить для невеликих кухонь: він розділяє кулінарну зону від вітальні, забезпечує додаткову стільницю та може замінити барну стійку. Рекомендується заздалегідь спланувати розташування розеток, адже вони знадобляться для блендера, кавомолки та зарядки телефону.
Виберіть духовку з урахуванням того, як проходять ваші зустрічі
Для сімейної вечері зазвичай потрібно приготувати більше однієї страви. Якщо готувати все по черзі, господар починає готувати задовго до приходу гостей та все одно мусить чекати на останню страву. У такому випадку велика потужність духовки та можливість одночасного розміщення кількох противнів є дуже корисними.
У їдальні потрібне м’якше освітлення: зручно під’єднувати спеціальне освітлення для роботи, підвісні лампи та загальне стельове освітлення до різних вимикачів. Після приготування їжі можна вимкнути яскраве освітлення над стільницею, залишивши лише лампу над столом або настільну чи підлогову лампу у вітальні.
Як швидко прибрати кухню після вечері
Вузька висувна підставка біля раковини стане у пригоді для зберігання рушників та засобів для миття посуду. Олії та спеції краще тримати біля зони приготування їжі, але не прямо біля панелі плити, адже постійне тепло прискорює псування продуктів та спричиняє розтікання рідини на контейнерах. Дошки для нарізання можна розмістити вертикально у нижній шухляді замість того, щоб покладати їх обличчям до краю.
У кухні-вітальні немає потреби приховувати їжу від гостей; важливіше правильно розмістити меблі та побутову техніку, щоб господар не мусив вибирати між вечерею та спілкуванням. Вільна стільниця, кілька джерел освітлення та ретельно сплановані місця для посуду допомагають залишатися у розмові з компанією навіть тоді, коли їжа ще в духовці.
