Wskazówka: Jeśli musisz jednocześnie przygotować danie główne i dodatek na kolację, rozważ płyty kuchenne z połączonymi palnikami. W modelach Gorenje GI6433SRWF oraz Gorenje GI6432MSCWF dwie lewe strefy można połączyć w jedną. Dzięki temu możesz używać długiego naczynia do pieczenia, formy do pieczenia ryb lub dużego patelni, które nie mieści się na standardowym palniku.
Oba modele mają palnik o średnicy 23 centymetrów z przodu. Nie będzie konieczności umieszczania dużej patelni lub garnka przy odległej ścianie i sięgania po niego ponad innymi naczyniami. Czujniki w obu modelach wykrywają naczynie w ciągu 0,2 sekundy, dzięki czemu panel szybko określa, na którym palniku powinno się ono znajdować.
Jeśli garnek musi zostać przeniesiony, wybrany poziom mocy i czas gotowania są przenoszone razem z nim na nowy palnik. Oba modele umożliwiają pauzowanie gotowania, aby można było otworzyć drzwi dla gości, wyczyścić powierzchnię lub zrobić miejsce do podawania jedzenia. Po przypadkowym wyłączeniu można przywrócić timer, poziom mocy oraz aktywne palniki bez konieczności ich ponownej konfiguracji.
Planuj trasę od lodówki do stołu
Praktyczna kuchnia zaczyna się od serii działań: składniki wyjmuje się z lodówki, myje, kroi, umieszcza na kuchence lub w piekarniku, a następnie gotowe danie stawia na stole. Jeśli te kroki są od siebie daleko rozstawione, kucharz spędzi cały wieczór chodząc po pomieszczeniu z garnkami, opakowaniami i mokrymi warzywami.
Lepiej umieścić lodówkę blisko wejścia do kuchni, aby można było łatwo dosięgnąć napojów i przekąsek bez przeszkadzania osobie przy kuchence. Zostaw wolną przestrzeń na blacie między zlewem a powierzchnią kuchenną – to ułatwia przygotowanie składników i składanie dań przed gotowaniem. Obok piekarnika potrzebna jest przestrzeń na gorącą patelnię lub blachę do pieczenia; używanie do tego stołu jadalnego jest niewygodne i niebezpieczne. Jeśli kuchnia ma kształt rogu, upewnij się, że otwierane drzwi lodówki, piekarnika i zmywarki nie zderzają się ze sobą.
Decyduj, gdzie umieścić powierzchnię kuchenną
Kuchnia wyspa umożliwia gotowanie z widokiem na salon, co sprzyja rozmowom i pozwala mieć oko na to, co dzieje się przy stole. Jednak taki układ należy zaplanować już przed remontem: trzeba podłączyć prąd do wyspy oraz zainstalować zasłonę kuchenną nad nią. Dzięki temu naczynia, składniki i krople pozostają stale widoczne.
Bardziej harmonijnym rozwiązaniem jest umieszczenie kuchenki przy ścianie i wykorzystanie wyspy do przygotowywania składników oraz nakrywania stołu. W ten sposób gospodarz może kroić przekąski, patrząc na gości, podczas gdy garnki gotujące się znajdują się z tyłu kuchni.
Wskazówka: W kuchni otwartej przydatne są urządzenia, które nie wymagają oddzielnego sterowania. Panele Gorenje GI6432MSCWF oraz GI6433SRWF mogą synchronizować się z kompatybilnymi okapami kuchennymi. Gdy rozpoczyna się gotowanie, okap się włącza i dostosowuje swoją intensywność zgodnie z ustawieniami panelu — dzięki temu gospodarz może skupić się na daniu i rozmowie bez rozpraszaczy.
Szklano-ceramiczna powłoka „Infinity” o matowym wykończeniu jest przydatna, gdy sprzęt znajduje się na wyspie kuchennej i jest dobrze widoczny z salonu. Ślady po dotyku są na niej mniej widoczne, a odporność na zarysowania jest kilka razy większa niż w przypadku zwykłych paneli. Zastosowany wewnętrzny uszczelniacz ułatwia szybką instalację modelu bez dodatkowego wysiłku i zapewnia szczelne dopasowanie między panel a blatem.
Gorenje GI6433SRWF posiada elementy sterujące, które aktywują się dopiero po włączeniu urządzenia. Po zakończeniu gotowania oświetlenie na suwakach gaśnie, a wskaźniki łączą się z czarną powierzchnią. Ten model nadaje się do kuchni, w których sprzęt ma stanowić element pasujący do ciemnego blatu lub tło dla efektownych frontów i oświetlenia.
Podziel wyspę na strefę kuchenną i strefę dla gości
Wyspę kuchenną często próbuje się wykorzystywać do wszystkiego naraz, w wyniku czego naczynia znajdują się obok łokci gości, a na blacie prawie nie pozostaje wolnego miejsca. Lepiej z góry określić, jaka funkcja będzie główna: jeśli planuje się gotowanie na wyspie kuchennej, należy upewnić się, że jest wystarczająco dużo miejsca na miski z przygotowanymi składnikami oraz gotowe dania. Miejsca do siedzenia powinno się przenieść na bok lub umieścić po przeciwnej stronie.
Półwysep nadaje się do mniejszych kuchni: oddziela strefę gotowania od salonu, zapewnia dodatkową blat kuchenny i może zastąpić ladę barową. Zaleca się z góry zaplanować gniazdka elektryczne, ponieważ będą one potrzebne do urządzeń takich jak blender, mielarka do kawy oraz do ładowania telefonu przy przygotowywaniu potraw.
Wybierz piec w zależności od przebiegu Twoich spotkań
Podczas rodzinnego obiadu zazwyczaj trzeba przygotować więcej niż jedno danie. Jeśli gotować wszystko po kolei, gospodarz musi zacząć przygotowania na długo przed przybyciem gości i nadal czekać na ostatnie danie. W takim przypadku bardzo przydatna jest duża pojemność kuchenki oraz możliwość umieszczenia kilku tac jednocześnie.
W strefie jadalnianej potrzebne jest delikatniejsze oświetlenie: wygodnie jest podłączyć oświetlenie specjalistyczne, żyrandole oraz ogólne oświetlenie sufitowe do różnych włączników. Po gotowaniu można wyłączyć jasne światło nad blatem, pozostawiając jedynie lampę nad stołem lub lampę stołową lub lampę podłogową w salonie.
Plan, jak szybko posprzątać kuchnię po kolacji
Ciasna, wysuwalna tacka w pobliżu zlewu jest przydatna do przechowywania ręczników i przyborów do mycia naczyń. Oleje i przyprawy lepiej trzymać w pobliżu strefy gotowania, ale nie bezpośrednio obok płyty kuchennej, ponieważ stałe ciepło przyspiesza psucie się produktów i powoduje rozpryskiwanie się ich na pojemnikiach. Deski do krojenia można umieścić pionowo w dolnej szufladzie zamiast opierać o blat.
W kuchni-przestrzeni dzienna nie ma potrzeby ukrywania jedzenia przed gośćmi; ważniejsze jest takie ustawienie mebli i urządzeń, aby gospodarz nie musiał wybierać między kolacją a spędzaniem czasu z gośćmi. Pusta blata kuchenna, liczne źródła oświetlenia oraz dobrze zaplanowane miejsca na naczynia pomagają utrzymać kontakt z grupą nawet wtedy, gdy jedzenie jest jeszcze w piekarniku.
