Küche-Wohnzimmer: 7 Lösungen für die, die gerne für Gäste kochen

Wenn man für ein Unternehmen kocht, steht selten nur ein Topf auf dem Herd. Wasser für Nudeln kocht auf einem Brenner, Soße köchelt auf einem anderen, Gemüse wird in der Nähe gebraten, und eine große Pfanne nimmt gleichzeitig die Hälfte der Herdfläche ein. Deshalb ist es sinnvoll, bevor man Küchenausstattung kauft, daran zu denken, welche Geräte man am häufigsten verwendet, und deren Abmessungen zu überprüfen.

Es ist praktischer, eine große Pfanne vorne zu platzieren, damit man nicht über die anderen Töpfe greifen muss. Für eine Grillpfanne oder eine längliche Form eignen sich zwei kombinierte Brenner. Wenn gleichzeitig mehrere Gerichte zubereitet werden, sind separate Timer ebenfalls wichtig – sie helfen dabei, die Kochzeit jedes Topfs im Auge zu behalten, ohne alles im Kopf behalten zu müssen.

Tipp: Wenn Sie gleichzeitig ein Hauptgericht und ein Beilagengericht für das Abendessen zubereiten müssen, sollten Sie Geräte mit kombinierten Brennern in Betracht ziehen. Bei der Gorenje GI6433SRWF sowie der Gorenje GI6432MSCWF können die beiden linken Zonen miteinander kombiniert werden. Dadurch können Sie einen langen Bräter, eine Fischbackform oder eine große Pfanne verwenden, die nicht auf einen herkömmlichen Brenner passt.

Sowohl Modelle verfügen über einen Brenner mit einem Durchmesser von 23 Zentimetern an der Vorderseite. Sie müssen keinen großen Topf oder Pfannenwender gegen die gegenüberliegende Wand stellen und danach über andere Utensilien greifen. Die Sensoren beider Modelle erkennen das Utensil in 0,2 Sekunden, sodass das Bedienfeld schnell feststellt, auf welchen Brenner es gestellt werden soll.

Falls der Topf verschoben werden muss, werden das ausgewählte Leistungslevel sowie die Kochzeit zusammen mit ihm auf den neuen Brenner übertragen. Beide Modelle ermöglichen es Ihnen, das Kochen zu pausieren, um die Tür für Gäste zu öffnen, die Oberfläche abzuwischen oder Platz für das Servieren zu schaffen. Nach einem versehentlichen Ausschalten können Sie den Timer, das Leistungslevel sowie die aktiven Brenner ohne Neukonfiguration wiederherstellen.

Es ist besser, den Kühlschrank in der Nähe des Eingangs zur Küche zu platzieren, damit man Getränke und Snacks erreichen kann, ohne die Person am Herd zu stören. Lassen Sie einen freien Bereich auf der Arbeitsfläche zwischen Spüle und Kochfläche – das ist praktisch, um Zutaten vorzubereiten und Gerichte vor dem Kochen zusammenzustellen. Neben dem Ofen benötigen Sie Platz für eine heiße Pfanne oder ein Backblech; die Verwendung des Esstisches dafür ist unpraktisch und unsicher. Falls die Küche eckig ist, achten Sie darauf, dass die offenen Türen von Kühlschrank, Ofen und Geschirrspüler nicht miteinander kollidieren.

Ein Inselherd ermöglicht es, beim Kochen dem Wohnzimmer zugewandt zu sein, was Gespräche fördert und es ermöglicht, im Auge zu behalten, was am Tisch vor sich geht. Allerdings muss diese Anordnung bereits vor der Renovierung geplant werden: Der Inselherd muss mit Strom versorgt werden, und darüber muss eine Dunstabzugshaube installiert werden. Dadurch bleiben Teller, Zutaten und Spritzer ständig sichtbar.

Eine harmonischere Lösung besteht darin, den Herd an die Wand zu stellen und die Insel zum Vorbereiten der Zutaten sowie zum Decken des Tisches zu nutzen. Auf diese Weise kann der Gastgeber mit dem Gesicht zu den Gästen Snacks schneiden, während die kochenden Töpfe im hinteren Teil der Küche bleiben.

Tipp: In einer offenen Küche sind Geräte nützlich, die keine separate Steuerung erfordern. Die Gorenje GI6432MSCWF und GI6433SRWF Geräte können mit kompatiblen Dunstabzugshauben synchronisiert werden. Wenn das Kochen beginnt, schaltet sich die Dunstabzugshaube ein und passt ihre Leistung den Einstellungen der Geräte an – sodass der Koch sich ohne Ablenkungen auf das Gericht und das Gespräch konzentrieren kann.

Das matte Glaskeramik-Modell „Infinity“ eignet sich, wenn die Küchengeräte auf einer Inselanordnung stehen und vom Wohnzimmer aus gut sichtbar sind. Fingerabdrücke sind darauf weniger auffällig, und seine Kratzfestigkeit ist mehrere Male höher als bei herkömmlichen Paneelen. Der integrierte Dichtstoff erleichtert eine schnelle Installation ohne zusätzliche Anstrengung und sorgt für einen festen Sitz zwischen dem Panel und der Arbeitsplatte.

Das Gorenje GI6433SRWF verfügt über Bedienelemente, die erst nach Einschalten aktiv werden. Sobald das Kochen abgeschlossen ist, geht das Licht an den Schiebereglern aus, und die Anzeigen verschmelzen mit der schwarzen Oberfläche. Dieses Modell eignet sich für Küchen, in denen die Geräte in eine dunkle Arbeitsplatte integriert werden sollen oder als Hintergrund für auffällige Fronten und Beleuchtungselemente dienen sollen.

Die Inselküche wird oft versucht, gleichzeitig für alles zu nutzen, wodurch die Geräte neben den Ellbogen der Gäste landen und kaum noch freier Arbeitsplatz auf der Theke bleibt. Es ist besser, im Voraus festzulegen, welche Funktion im Vordergrund stehen soll: Wenn auf der Inselküche gekocht werden soll, muss ausreichend Platz für Schüsseln mit vorbereiteten Zutaten und fertigen Gerichten vorhanden sein. Die Sitzanordnungen sollten an die Seite verlegt oder auf die gegenüberliegende Seite gestellt werden.

In einer offenen Küche sind die Kaffeemaschine, Messer und Behälter vom Wohnzimmer aus sichtbar. Es ist unpraktisch, alle kleinen Geräte nach jedem Gebrauch zu verstecken, aber sie sollten auch keinen Platz auf der Arbeitsfläche einnehmen. Zuerst identifizieren Sie zwei oder drei Gegenstände, die täglich benötigt werden, und für den Rest verwenden Sie einen Schrank mit Steckdosen oder eine tiefe Schublade.

Ein schmaler herausziehbarer Tablett in der Nähe des Waschbeckens eignet sich gut zum Aufbewahren von Handtüchern und Spülmitteln. Öle und Gewürze sollten lieber in der Nähe des Kochbereichs aufbewahrt werden, aber nicht direkt neben dem Herd, da die ständige Hitze die Verderblichkeit beschleunigt und dazu führt, dass Flüssigkeiten auf den Behältern landen. Schneidebretter können vertikal in der unteren Schublade platziert werden, anstatt sie an den Schürzenbund gelehnt zu halten.