Praya Palazzo святкує свій 100-річний ювілей у чудовому стилі

PRAYA Palazzo, один з найунікальніших річкових готелів Бангкока, використовує багате кулінарне спадщину Таїланду в рамках своїх ювілейних заходів, які розпочинаються цього місяця.

Спеціальне вечеря-меню, що складається з блюд за рецептами з книг, датованих більш ніж сто років тому, є центральним елементом пакету, складеного на честь цього особливого події. Пакет також включає проживання, сніданки кожен день, тайський чай після обіду та екскурсію по живописному районі Банглампу, розташованому навпроти готелю Praya Palazzo на іншому боці річки Чао Прайя.

«Praya Palazzo — це любовне листування до минулого у місті, яке завжди дивиться в майбутнє», — сказав Кіттісак «Кітт» Паттамасаєві, генеральний директор групи Montara Hospitality. «Будь-який день народження важливий, але 100 років — особливий. Тому ми вирішили відзначити ювілей, акцентуючи увагу на кулінарії та інших аспектах, таких як архітектура готелю та його розташування поруч з найісторичнішими районами Бангкока, що робить готель унікальним у місті».

Praya Palazzo, один з найпривабливіших історичних готелів вздовж легендарної королівської річки, відомий своїм повагою до неймовірного спадку Бангкока. Розташований у паліатинному палаці, побудованому сто років тому, і доступний лише лодкою, готель був спочатку резиденцією знатного чоловіка, який був близьким до королівської родини Таїланду. Після десятиліть бездіяльності майно було тщательно відновлено в красивому та затишному готелі з історичним характером.

Одним з головних скарбів об'єкту є Praya Dining, ресторан з нагородою MICHELIN Guide, який відомий як одне з найкращих місць у Бангкоку для вивчення багатої кулінарної спадщини Таїланду. Всередині він випромінює історичну атмосферу, що доповнює його кулінарні пропозиції, поєднуючи ікони з королівств Сукхотай та Аютахії з Раттанакосіном та сучасним Бангкоком.

А вечеря-меню, що включає рецепти з королівської кухні разом з іншими вічними класиками, було створено так, щоб відобразити це повагу. Серед страв: закуски, такі як латиенг (жарена котлетка з креветок з цибулею та арахісом, згорнута в тонку яєчну сітку) та салат з планеу (жарене м'ясо з бетельними листям та свіжою травою). Основні страви включають мупад сом сіу (жарена свинина з жовтим перцем) та чу чи гун манам (глибоко смажена річкова креветка з червоним каррі).

«Тайська кухня досягла світової популярності, що є доказом складних традицій приготування страв, переданих з покоління в покоління», — додав Кітт. «У Praya Dining ми святкуємо це спадщину і продовжимо робити це, коли Praya Palazzo святкуватиме свій ювілей у сто років».

- Опис проекту та зображення надано Balcony Media Group