Praya Palazzo отмечает свой 100-летний юбилей в восхитительном стиле

PRAYA Palazzo, один из самых необычных Riverside отелей Бангкока, использует богатое кулинарное наследие Таиланда в рамках своих юбилейных мероприятий, которые стартуют в этом месяце.

Специальное ужин-меню, состоящее из блюд по рецептам из книг, датированных более ста лет назад, является центральным элементом пакета, составленного в честь этого особенного знаменательного события. Пакет также включает проживание, завтраки каждый день, тайский чай после обеда и экскурсию по живописному району Банглампу, расположенному напротив отеля Praya Palazzo на другой стороне реки Чao Phraya.

«Praya Palazzo — это любовное письмо к прошлому в городе, который всегда смотрит в будущее», — сказал Киттисак «Китт» Паттамасаэви, генеральный директор группы Montara Hospitality. «Любой день рождения важен, но 100 лет — особенный. Поэтому мы решили отметить юбилей, подчеркнув кулинарию и другие аспекты, такие как архитектура отеля и его расположение рядом с самыми историческими районами Бангкока, что делает отель уникальным в городе».

Praya Palazzo, один из самых привлекательных исторических отелей вдоль легендарной королевской реки, известен своим уважением к невероятному наследию Бангкока. Расположенный в палиатинном особняке, построенным сто лет назад, и доступный только на лодке, отель был изначально резиденцией знатного человека, который был близким к королевской семье Таиланда. После десятилетий бездействия имущество было тщательно восстановлено в красивом и уютном отеле с историческим характером.

Одним из главных достояний объекта является Praya Dining, ресторан с наградой MICHELIN Guide, который известен как один из лучших мест в Бангкоке для исследования богатого кулинарного наследия Таиланда. Внутри он излучает историческую атмосферу, дополняющую его кулинарные предложения, соединяющие иконы из королевств Сукхотай и Аютахии с Раттанакосином и современным Бангкоком.

А ужин-меню, включающее рецепты из королевской кухни вместе с другими вечными классиками, было создано так, чтобы отразить это уважение. Среди блюд: закуски вроде латиэнг (жареная котлетка из креветок с луком и арахисом, завернутая в тонкую яичную сетку) и салат из планеу (жареное мясо с бетельными листьями и свежей травой). Основные блюда включают мупад сом сиу (жареная свинина с жёлтым перцем) и чу чи гун манам (глубоко жареная рековая креветка с красным карри).

«Тайская кухня достигла мировой популярности, что является доказательством сложных традиций приготовления блюд, передаваемых из поколения в поколение», — добавил Китт. «В Praya Dining мы празднуем это наследие и продолжим делать это, когда Praya Palazzo отметит свой юбилей в сто лет».

- Описание проекта и изображения предоставлены Balcony Media Group