Kenna Design: Мишленівська нагорода з художнім стилем династії Сун з вином та чаем

Проект: Шанхайський ресторан китайської кухні «Чайна культура» — Дом Юнфенг

Архітектори: Hangzhou Kenna Interior Design Co., Ltd.

Місцезнаходження: Шанхай, Китай

Площа: 10 763 кв. футів

Фотографії: Toprand

Дом Юнфенг від Hangzhou Kenna Interior Design

Той самий місяць за вікном, тільки сливи роблять ніч особливою.

——Написано Ду Лей, поетом з південної династії Сун

Як сказав Сі Кунцю, поет пізньої династії Тан: «Перейдіть за поверхню і оволодійте суттю», що точно пояснює простоту та елегантність естетики династії Сун. Як представницький ресторан гуайянської кухні, ресторан «Чайна культура», отримав одну зірку Мішлен наприкінці минулого року, має незвичайний дизайн простору. Hangzhou Kenna Design завершила створення східного простору зі вступом «Класика чая», розкриваючи світло на майже 1000 квадратних метрах, з ніжними штрихами та величною атмосферою.

Сполученість

Перша задача — перепланування цього будинку, який раніше був басейном із хаотичним інтер'єром. Тому старі сходи були зняти, і додано відкритий прямий головний коридор поруч із пандусом для з'єднання будівлі в єдине ціле. Лінії руху до функціональних зон та приватних кімнат з обох сторін були зменшені. З чітким і скромним дизайнерським підходом, весь простір має відчуття цілісності.

Пандус утворює порожній квадрат у просторі приблизно 10 квадратних метрів з компактними зігнутими лініями. Під час обертання вгору можна легко визначити ритм простору «відкриття, закриття та знову відкриття». Уникнення громіздких прикрас, простір повертається до простоти.

Замість одного входового залу, передній зал на першому поверсі служить чайною кімнатою, яка вважається найвищою формою ввічливості в традиційній китайській культурі. Наверху звук китайської цитри стає більш чітким з відстані, поєднуючись з ароматом чаю. Закриті електричні жалюзі додають гнучкості та роблять поглинутий досвід більш природним.

Гори, вода та колекції

Гори та річки — скарби в місті. За допомогою просторового проектування, що поєднується з духовною традицією вивчення речей, можливо відтворити їх у обмеженому просторі проекту. У результаті дизайнер заповнює простір традиційними китайськими кольорами, такими як алі, сірий та синій; таким чином, картина розкривається з паперу в простір, а сіра художня фарба та темна сталь надають простору відчуття стійкості.

Коли світло проходить крізь щілини між простими будівельними колонами, на стелі та стіні утворюються світлові та тіневі ефекти. Вони можуть бути уявленням літературної студії або деконструкцією хвилястих гір. Тихий простір розкриває все.

Кам'яна ландшафтна сцена, дерева та цвітучі гілки утворюють пейзаж по-своєму. Установлені на перепадах простору, вони нагадують період та пролог кожної глави. Відвідувачі можуть спостерігати за ними або дозволити їм рости. Крім того, у просторі залишено багато вільного місця для циркуляції «нічого» і щоб усі речі могли опиратися на це.

Коли ми говоримо про історію китайського мистецтва, вона буде славою артефактів. Тому в більш тонких місцях, таких як стіл для чаю, звук китайської цитри, кадило та вази з квітами, дизайнер уважно розміщує їх. Слабке освітлення на стіні, остання чашка чаю, яка не здається повністю холодною, полум'я свічки, яке все ще танцює, та бутона, який ось-ось розквітне — все це змушує відвідувачів відчувати себе в тихому просторі, не розуміючи, що вони є господарями.

У будь-якому контексті естетика — це емоційне задоволення без будь-якої практичної користі. Поряд з задоволенням, Kenna Design додає простору відчуття вільності та елегантності.

Тринадцять особистих почуттів

У новому просторі створено 13 приватних кімнат із назвами «Наблюдение за горами», «Приятне обізнання з орхідеями», «Вкус і аромат», «Найкращий смак», «Прозріння», «Порожнє місце» та інші образи атмосфери, створені п'ятьма почуттями «колір, звук, аромат, смак і відчуття».

Якщо є пропозиція композиції для гостей, вони будуть в настрої спостерігати за горами та насолоджуватися орхідеями, навіть пахнути облаками. Незалежно від того, як проходить час, у кімнаті залишаються запахи страв та чаю.

Сучасна китайська меблівка не підкреслює певну епоху. Інтегрована з простором, матеріал і тканина більше фокусуються на комфорти користувачів та зручності обслуговування операторами.

Обробка стін перетворює конкретну форму ландшафтної живопису в масштабне вільне малювання. Хоча немає реальної картини, вона створює атмосферу живопису, максимально спрощену та збережену душу. Це також дизайнерське рішення, яке дозволяє простору метаболізувати тривогу та роздратування.

Коли повернення до традиції стало популярним способом у дизайні простору, як використовувати сучасність має першорядне значення. Один із способів — знайти його давні коріння, а смак чаю — це вічний та бессмертний.

- Опис проекту та зображення надані Hangzhou Kenna Interior Design Co., Ltd.