Kenna Design: Premio Michelin con estilo artístico de la dinastía Song, vino y té

Proyecto: Restaurante de cocina china de Shanghai «Cultura del Té» - Villa Yunfeng

Arquitectos: Hangzhou Kenna Interior Design Co., Ltd.

Ubicación: Shanghái, China

Área: 10 763 pies cuadrados

Fotografías: Toprand

Villa Yunfeng de Hangzhou Kenna Interior Design

El mismo mes que pasa por la ventana, solo las flores de ciruela hacen que la noche sea especial.

——Escrito por Du Lei, poeta de la dinastía Song del sur

Como dijo Si Kungchu, poeta de la dinastía Tang tardía: «Pasa más allá de la superficie y domina la esencia», lo que explica con precisión la simplicidad y elegancia de la estética de la dinastía Song. Como restaurante representativo de la cocina guanyin, el restaurante «Cultura del Té», que recibió una estrella Michelin al final del año pasado, tiene un diseño espacial extraordinario. Hangzhou Kenna Design completó la creación de un espacio oriental con la introducción «Clásico del Té», desplegando el pergamino dentro de casi 1000 metros cuadrados, con trazos delicados y una atmósfera majestuosa.

Conexión

La primera tarea fue replanear esta casa que antes era una piscina con un interior caótico. Por lo tanto, las antiguas escaleras fueron retiradas y se añadió un corredor principal abierto y directo junto al pasamanos para conectar el edificio en una sola unidad. Las líneas de movimiento hacia las áreas funcionales y las habitaciones privadas desde ambos lados fueron reducidas. Con un enfoque de diseño claro y modesto, todo el espacio tiene una sensación de integridad.

El pasamanos forma un cuadrado hueco en un espacio de aproximadamente 10 metros cuadrados con líneas angulares compactas. En el proceso de rotación hacia arriba, se puede reconocer fácilmente el ritmo espacial «apertura, cierre y nuevamente apertura». Evitando ornamentos excesivos, el espacio regresa a la simplicidad.

En lugar de una sola sala de entrada, el vestíbulo del primer piso sirve como sala de té, considerada la forma más elevada de cortesía en la cultura china tradicional. El sonido de la citara china se vuelve más claro desde la distancia, combinándose con el aroma del té. Persianas eléctricas cerradas añaden flexibilidad y hacen que la experiencia inmersiva sea más natural.

Montañas, agua y colecciones

Las montañas y los ríos son tesoros en la ciudad. Mediante el diseño espacial que combina con la tradición espiritual de la observación de las cosas, es posible recrearlos en un espacio limitado del proyecto. Como resultado, el diseñador llena el espacio con flores tradicionales chinas como el rojo, gris y azul; de esta manera, la pintura se despliega desde el papel al espacio, y la pintura artística gris y el acero oscuro dan al espacio una sensación de estabilidad.

Cuando la luz pasa a través de las rendijas entre simples columnas constructivas, se forman efectos de luz y sombra en el techo y las paredes. Pueden ser la imaginación de una estudio literario o una descomposición ondulada de montañas. El espacio silencioso revela todo.

La escena paisajística de piedra, los árboles y las ramas florecientes forman un paisaje a su manera. Colocados en los desplazamientos del espacio, recuerdan el período y el prólogo de cada capítulo. Los visitantes pueden observarlos o permitirles crecer. Además, se deja mucho espacio vacío en el espacio para circular «nada» y permitir que todas las cosas puedan apoyarse en ello.

Cuando hablamos de la historia del arte chino, será la gloria de los artefactos. Por lo tanto, en los lugares más sutiles, como la mesa del té, el sonido de la citara china, el incienso y las vasijas con flores, el diseñador los coloca cuidadosamente. La luz tenue en la pared, la última taza de té que no parece completamente fría, la llama de una vela que aún baila, y los botones que florecerán pronto —todo esto hace que los visitantes parezcan estar en un espacio tranquilo sin entender que son los dueños.

En cualquier contexto, la estética es un placer emocional sin ninguna utilidad práctica. Más allá del placer, Kenna Design añade al espacio una sensación de libertad y elegancia.

Trece sentimientos personales

En el nuevo espacio se crearon 13 habitaciones privadas con nombres como «Observación de las montañas», «Conversación agradable con orquídeas», «Sabor y aroma», «Mejor sabor», «Iluminación», «Espacio vacío» y otras imágenes de atmósfera creadas por los cinco sentidos: «color, sonido, aroma, sabor y tacto».

Si tienes una propuesta de composición para los huéspedes, estarán en el estado de ánimo de observar las montañas y disfrutar de orquídeas, incluso oliendo a nubes. Cualquiera que sea el tiempo que pase, en la habitación permanecerán los aromas de los platos y el té.

El mueble chino moderno no destaca una época específica. Integrado con el espacio, el material y la tela se enfocan más en el confort de los usuarios y la comodidad del mantenimiento operativo.

El tratamiento de las paredes transforma la forma concreta del paisaje pictórico en un dibujo libre de gran escala. Aunque no hay una pintura real, crea una atmósfera pictórica, simplificada al máximo y manteniendo el espíritu. También es una solución de diseño que permite que el espacio metabolice la ansiedad y la irritación.

Cuando el retorno a la tradición se convirtió en una forma popular de diseño espacial, usar la modernidad tiene prioridad. Un método es encontrar sus raíces antiguas y el sabor del té es eterno e inmortal.

-Descripción del proyecto y fotografías proporcionadas por Hangzhou Kenna Interior Design Co., Ltd.