Kuchnia bez szaf górnych: pięknie w magazynach, nieprzyjemnie w codziennym życiu

Projektowe magazyny są pełne zdjęć kuchni bez szaf górnych – przestronne, jasne, minimalistyczne. Wiele osób decyduje się na powtórzenie tego trendu i po pół roku żali się. Rozpatrujemy, dlaczego piękny obrazek z social mediów zamienia się w koszmarem w prawdziwym życiu i komu kuchnia bez szaf górnych rzeczywiście pasuje.

Główne informacje z artykułu:

• Utrata szaf górnych oznacza utratę 40–60% przestrzeni magazynowej;
• Otwarte półki wymagają idealnego porządku i codziennej kuracji od pyłu;
• Na zdjęciach nie widać, gdzie właściciele ukrywają wszystko potrzebne do życia;
• Kuchnia bez szaf górnych działa tylko wtedy, gdy jest duża kuchnia lub dodatkowa przestrzeń magazynowa;
• Wizualna lekkość nie kompensuje praktycznych niedogodności dla większości rodzin.

Główny problem: gdzie schować rzeczy

W standardowej kuchni szafy górne zajmują około 50% całkowitego objętości magazynowej. Usunięcie ich — powstaje pytanie, gdzie składować zapasy produktów, przyprawy, rzadko używaną poszędkę, sprzęt?

Rodzina z trzech osób nabywa minimalnie na kuchni: 20–30 talerzy różnych rozmiarów, 15–20 kubków, dziesiątki kieliszków i szkła, garnki, patelnie, foremki do pieczenia, blender, mikser, multizestaw, pojemniki z zbożem, makaronem, herbatą, kawą, przyprawami, konserwami, olejami.

Wszystko to fizycznie nie mieści się w dolnych szafach, jeśli nie jesteś właścicielem restauracji komercyjnej z osobną kuchnią.

Rzeczywistość otwartych półek

Zamiast szaf górnych designerzy sugerują otwarte półki. Na zdjęciach wyglądają stylowo: para pięknych talerzy, roślina w doniczce, nowoczesna puszka z makaronem.

W rzeczywistości po tydzień na półkach gromadzi się tłusty osad od gotowania. Pył osadza się codziennie. Każda rzecz na półce musi być przetrzaskana przy uборce — to minus 30–40 minut czasu w tygodniu.

A jeszcze otwarte półki tworzą wizualny haos. Nawet pięknie ułożona posęka wygląda jak chaos, jeśli jest dużo. Idealny porządek z obrazka w magazynie wymaga, by na półkach było maksymalnie 30% ich pojemności.

Projekt: Elena Sekret fotoreportażu

Na pięknych zdjęciach kuchni bez szaf górnych nigdy nie zobaczysz:

• Zboża w zwykłych workach;
• Puszki z dżemem od babci;
• Stosów kontenerów do jedzenia;
• Zapasowego zestawu naczyń na gości;
• Rzadko używanego sprzętu;
• Małych rzeczy domowych takich jak folia, worki, gąbki.

Gdzie wszystko się podziało? Trzy opcje: albo to zdjęcie w pustym mieszkaniu, gdzie nikt nie mieszka. Albo właściciele mają ogromną kuchnię poza kadrem. Albo to druga, paradowa kuchnia, a gotowanie odbywa się w innym miejscu.

Projekt: Tatiana Atukina

Komu naprawdę pasuje taka kuchnia

Jest kategoria ludzi, dla których kuchnia bez szaf górnych to świadomy wybór:

• Minimalistów. Ludzie, którzy naprawdę posiadają trzy talerze, dwa garnki i nie robią zapasów żywności. Tych jedynie.
• Właściciele dużych mieszkań z kuchnią magazynową. Jeśli jest osobne miejsce 4–6 metrów kwadratowych na magazynowanie — można zrezygnować z szaf górnych na kuchni.
• Tych, którzy nie gotują. Jeśli kuchnia wykorzystywana jest tylko do podgrzewania gotowanego jedzenia i parzenia kawy — nie ma potrzeby posiadania dużej ilości miejsc magazynowania.
• Właściciele bardzo dużych kuchni. Na 20–25 metrach kwadratowych można zorganizować wystarczająco dużo miejsc magazynowania w dolnym jarku i na wyspie.

Dla reszty odrzucenie szaf górnych staje się codziennym bólem głowy.

Praktyczne niedogodności

Przez pół roku życia bez szaf górnych pojawiają się typowe problemy:

• Rzeczy zaczynają się przemieszczać. Skoro nie ma miejsca na kuchni, posęka pojawia się w pokojach mieszkalnych, sprzęt stoi na balkonie, zboże przechowywane jest w sypialni.
• Stół kuchenny zasłania się. Wszystko, co nie mieści się w dolnych szafach, pozostaje na widoku. Kuchnia wygląda nieporządnie przy jakikolwiek ilości uборek.
• Gotowanie jest nieprzyjemne. Potrzebna przyprawa — trzeba się pochylać. Potrzebny talerz — trzeba przysiąść. Przy jednym posiłku dziesiątki dodatkowych ruchów.
• Wysokie przedmioty nie mają miejsca. Butelki z olejem, puszki, wysokie kieliszki źle pasują do dolnych szaf — uderzają w blat przy wyciąganiu.

Oszczędność się przekształca w wydatki

Wiele osób wybiera kuchnię bez szaf górnych, aby zaoszczędzić — mniej mebli, mniej wydatków. Ale oszczędność jest iluzoryczna.

Przez kilka miesięcy trzeba kupić dodatkowo:

• Systemy magazynowania w innych pokojach;
• Szafki do przestrzeni magazynowej;
• Więcej kontenerów i organizatorów;
• Mebel na balkon do magazynowania.

Na końcu koszt ułożenia przestrzeni magazynowej jest wyższy niż cena szaf górnych.

Kompromisowe rozwiązania

Jeśli bardzo chce się lekkości, ale potrzebna funkcjonalność, istnieją pośrednie opcje:

• Częściowy odrzucenie. Szafy górne tylko z jednej strony kuchni, z drugiej — otwarta ściana lub półki. Otrzymuje się przestronność i wystarczająco dużo miejsc magazynowania.
• Szafy do sufitu. Zamiast standardowych 70 cm robi się szafy wysokości 2,4–2,6 metra. Wizualnie lekko, a miejsca magazynowania więcej.
• Szafy ze szkła. Szafy górne ze szkłem wyglądają lekko niższe niż ciemne, ale ukrywają zawartość i chronią przed pyłem.
• Szafy tylko nad strefą pracy. Nad stolikiem lub częścią kuchni — wolna ściana, nad piecem i myjką — zamknięte szafy.

Projekt: Polina Andrzejewa

Błąd numer 1: wzbudzanie się niewłaściwymi przykładami

Większość pięknych kuchni bez szaf górnych należy do:

• Profesjonalnych fotografów, którzy nie gotują w domu;
• Bloggerów, którzy mają drugą kuchnię roboczą;
• Właścicieli dużych mieszkań z kuchniami magazynowymi;
• Rodzin bez dzieci, które jedzą w restauracjach.

Powtarzanie ich decyzji w zwykłym mieszkaniu z rodziną — droga do rozczarowania.

Błąd numer 2: niedocenianie ilości rzeczy

Przed odrzuceniem szaf górnych wyciągnij wszystko z nich i rozłóż na podłodze. Oceń realnie objętość. Pomyśl, gdzie to się zmieści.

Zwykle ludzie myślą „u mnie nie ma tyle naczyń”, a kiedy wyciągają — okazuje się trzy zestawy talerzy, dziesięć garnków i dwadzieścia puszek z przyprawami.

Błąd numer 3: wierzenie w siłę woli

„Będę utrzymywać porządek na otwartych półkach” — obietnica, która rozpadają się o rzeczywistość po dwóch tygodniach.

Po dłuższym dniu pracy nie ma siły pięknie rozmieszczać kubków i myć pył z każdej puszek. Otwarte półki wymagają czasu i energii, których w codziennym życiu nie wystarczy.

Kiedy jeszcze nie późno wrócić szafy

Jeśli już zrobiono kuchnię bez szaf górnych i żale się — nie wszystko stracone.

• Górny jarmóg można dodać później. Meblarze robią szafy dokładnie do rozmiaru Twojej kuchni. Tak, to dodatkowe wydatki, ale żyć w nieprzyjemności droższe.
• Wiele osób po roku lub dwóch wraca szafy górne i czuje ogromne ulgi.

Alternatywny punkt widzenia: na rzecz funkcjonalności

Kuchnia to przestrzeń robocza, a nie muzeum. Jej głównym zadaniem jest wygoda, a nie pasowanie do obrazka z magazynu.

• Szafy górne wymyślono nie dla dobrej jakości życia, ale w celu rozwiązania praktycznego zadania — pomieszczenie maksimum rzeczy na minimalnej powierzchni.
• Ergonomia dowodzi: przechowywanie na poziomie oczu i nieco wyżej — najwygodniejsze. Dokładnie tam znajdują się szafy górne.

Szczery wniosek

Kuchnia bez szaf górnych — piękna idea dla określonych warunków życia. Ale dla większości rodzin w zwykłych mieszkaniach to nierealne rozwiązanie.

Jeśli u Ciebie nie ma:

• Oddzielnej przestrzeni magazynowej 4+ metrów kwadratowych;
• Drugiej kuchni roboczej;
• Zwyku jedzenia poza domem;
• Ogromnego budżetu na systemy magazynowania.

Lepiej zostawić szafy górne. Tak, zajmują miejsce wizualnie. Ale oszczędzają miejsce fizycznie — dla wszystkich rzeczy, które są potrzebne w prawdziwym życiu.

Stylowość to dobrze. Ale wygoda codzienna jest ważniejsza niż piękna fotografia raz w roku. I nie ma niczego paskudnego — to po prostu szczerota wobec siebie o tym, jak naprawdę żyjesz.

Okładka: projekt graficzny Poliny Andrzejewej