Cuisine sans étagères hautes : jolie dans les magazines, peu pratique dans la vie réelle

Les magazines de design se remplissent de photos de cuisines sans étagères hautes — aériennes, lumineuses et minimalistes. Beaucoup décident de reproduire cette tendance et se repentent après six mois. Nous analysons pourquoi une belle image des réseaux sociaux devient un cauchemar dans la vie réelle et à qui cette cuisine sans étagères hautes convient vraiment.

Les points principaux de l'article :

• Se débarrasser des étagères hautes réduit l'espace de rangement de 40 à 60 % ;
• Les étagères ouvertes exigent un ordre parfait et un nettoyage quotidien de la poussière ;
• Sur les photos, on ne voit pas où les propriétaires cachent tout ce dont ils ont besoin dans la vie courante ;
• Une cuisine sans étagères hautes ne fonctionne que si l’on dispose d’une grande armoire ou d’une deuxième cuisine ;
• La légèreté visuelle ne compense pas les inconvénients pratiques pour la plupart des familles.

Le problème principal : où ranger les objets

Dans une cuisine standard, les étagères hautes représentent environ 50 % du volume total de rangement. Si vous les supprimez, vous devez alors vous demander : où ranger les réserves de céréales, épices, ustensiles peu utilisés et appareils électriques ?

Une famille de trois personnes accumule au minimum sur la cuisine : 20 à 30 assiettes de différentes tailles, 15 à 20 tasses, des dizaines de verres et gobelets, des casseroles, des poêles, des moules à four, un blender, un mixeur, une multicuiseur, des boîtes de céréales, de pâtes, de thé, de café, d’épices, de conserves, d’huiles.

Tout cela ne rentre physiquement pas dans les tiroirs du bas, à moins que vous ne soyez le propriétaire d’un restaurant commercial avec une armoire séparée.

Réalité des étagères ouvertes

À la place des étagères hautes, les designers proposent des étagères ouvertes. Sur les photos elles semblent élégantes : deux assiettes jolies, une plante dans un pot, une boîte stylisée de pâtes.

En réalité, après une semaine, les étagères s’accumulent de la graisse provenant des préparations. La poussière tombe chaque jour. Chaque objet sur l’étagère doit être nettoyé lors du ménage — cela fait perdre 30 à 40 minutes par semaine.

Et encore, les étagères ouvertes créent un bruit visuel. Même si les assiettes sont bien disposées, elles semblent un chaos s’il y en a beaucoup. Un ordre parfait comme sur les photos du magazine nécessite de ne pas dépasser 30 % de la capacité des étagères.

Design : ElenaSecret pour les photos de design

Sur les belles photos de cuisines sans étagères hautes, vous ne verrez jamais :

• Des céréales dans des sacs ordinaires ;
• Des pots de confiture de grand-mère ;
• Des piles de contenants pour les repas ;
• Un ensemble supplémentaire de vaisselle pour les invités ;
• Des appareils peu utilisés ;
• Des objets ménagers tels que du papier aluminium, des sacs, des éponges.

Où tout cela disparaît ? Trois scénarios : soit c’est une prise de vue dans un appartement vide où personne ne vit. Soit les propriétaires ont une grande armoire hors cadre. Soit c’est une deuxième cuisine parée, où l’on cuisine ailleurs.

Design : Tatyana Atukhina

À qui cette cuisine convient vraiment

Il existe des catégories de personnes pour lesquelles une cuisine sans étagères hautes est un choix conscient :

• Les minimalistes. Des personnes qui possèdent vraiment trois assiettes, deux casseroles et ne font pas de réserves. Il s’agit d’individus rares.
• Propriétaires de grandes appartements avec une armoire. Si vous avez un espace séparé de 4 à 6 mètres carrés pour le rangement — vous pouvez vous passer des étagères hautes sur la cuisine.
• Les personnes qui ne cuisinent pas. Si la cuisine est utilisée uniquement pour réchauffer de la nourriture préparée et faire du café — il n’est pas nécessaire d’avoir beaucoup de places de rangement.
• Propriétaires de cuisines très grandes. Sur 20 à 25 mètres carrés, on peut organiser suffisamment de places de rangement dans le bas et les îlots.

Pour les autres, se passer des étagères hautes devient une source de soucis quotidiens.

Inconvénients pratiques

Après six mois de vie sans étagères hautes, des problèmes typiques apparaissent :

• Les objets commencent à se déplacer. Puisqu’il n’y a plus de place sur la cuisine, la vaisselle apparaît dans les chambres à vivre, l’appareil électrique est sur le balcon, les céréales sont rangées dans la chambre.
• Les planchers de cuisines s’emboutissent. Tout ce qui ne rentre pas dans les tiroirs du bas reste à l’extérieur. La cuisine semble désordonnée, peu importe combien de fois on nettoie.
• Cuisiner devient difficile. Une épice nécessaire — il faut se pencher. Une assiette nécessaire — il faut s’accroupir. Pendant un seul repas, des dizaines de mouvements inutiles.
• Les objets hauts n’ont nulle part où les placer. Les bouteilles d’huile, les boîtes, les verres hauts ne tiennent pas dans les tiroirs bas — ils touchent la surface de travail lorsqu’on les sort.

Économie qui se transforme en dépenses

Beaucoup choisissent une cuisine sans étagères hautes pour économiser — moins de meubles, moins de coûts. Mais cette économie est illusoire.

Après quelques mois, on doit acheter :

• Des étagères supplémentaires dans d’autres pièces ;
• Des systèmes de rangement pour l’armoire ;
• Plus de contenants et d’organiseurs ;
• Des meubles pour le balcon à usage de rangement.

Le coût total du système de rangement dépasse le prix des étagères hautes.

Solutions compromis

Si vous voulez vraiment de la légèreté mais aussi de la fonctionnalité, voici des options intermédiaires :

• Un retrait partiel. Les étagères hautes uniquement sur un côté de la cuisine, l’autre côté est une paroi ouverte ou des étagères. On obtient de l’air et suffisamment d’espace de rangement.
• Des étagères hautes jusqu’au plafond. Au lieu des 70 cm standards, on fait des étagères de 2,4 à 2,6 mètres de haut. Visuellement plus léger, mais davantage d’espace de rangement.
• Des portes en verre. Les étagères hautes en verre ont l’air plus légères que les portes opaques, mais ils cachent le contenu et protègent contre la poussière.
• Des étagères uniquement au-dessus de la zone de travail. Au-dessus de la table à manger ou d’une partie de la cuisine — une paroi libre, au-dessus du four et de l’évier — des étagères fermées.

Design : Polina Andreeva

Erreur n°1 : s’inspirer d’exemples inappropriés

La plupart des belles cuisines sans étagères hautes appartiennent à :

• Des photographes professionnels qui ne cuisinent pas chez eux ;
• Des blogueurs dont il y a une deuxième cuisine de travail ;
• Des propriétaires d’appartements très grands avec des armoires ;
• Des familles sans enfants qui mangent dans les restaurants.

Reproduire leur choix dans un appartement ordinaire avec une famille — c’est le chemin vers la déception.

Erreur n°2 : sous-estimer le nombre d’objets

Avant de se passer des étagères hautes, sortez TOUS les objets et répartissez-les au sol. Évaluez réellement le volume. Réfléchissez à l’endroit où cela peut être rangé.

Les gens pensent souvent « je n’ai pas beaucoup de vaisselle », mais lorsqu’ils la sortent — ils se retrouvent avec trois sets de vaisselle, dix casseroles et vingt boîtes d’épices.

Erreur n°3 : croire à la force de volonté

« Je garderai l’ordre sur les étagères ouvertes » — une promesse qui échoue face à la réalité après deux semaines.

Après une journée de travail, il n’y a plus d’énergie pour ranger les tasses joliment et essuyer la poussière de chaque bouteille. Les étagères ouvertes exigent du temps et de l’énergie, ce qui manque dans la vie courante.

Quand encore n’est-il pas trop tard pour remettre les étagères

Si vous avez déjà fait une cuisine sans étagères hautes et vous en repentez — ce n’est pas perdu.

• Le haut de la cuisine peut être ajouté plus tard. Les fabricants de meubles fabriquent des étagères parfaitement adaptées à votre cuisine. Oui, cela implique des dépenses supplémentaires, mais vivre dans l’inconfort est plus cher.
• Beaucoup de gens reviennent à ces étagères après un an ou deux et ressentent un grand soulagement.

Une autre vision : en faveur de la fonctionnalité

La cuisine est un espace de travail, pas une salle d’exposition. Sa tâche principale est la commodité, pas l’image dans le magazine.

• Les étagères hautes ont été inventées non pas pour vivre confortablement, mais pour résoudre une tâche pratique — ranger le plus d’objets sur la plus petite surface possible.
• L’ergonomie démontre que ranger au niveau des yeux et légèrement au-dessus est le plus pratique. C’est exactement là que se trouvent les étagères hautes.

Conclusion honnête

Une cuisine sans étagères hautes est une belle idée pour certains environnements de vie. Mais pour la plupart des familles dans des appartements ordinaires, c’est une solution peu pratique.

Si vous n’avez pas :

• Une armoire séparée de 4 mètres carrés ou plus ;
• Une deuxième cuisine de travail ;
• L’habitude de manger à l’extérieur ;
• Un budget important pour des systèmes de rangement.

Mieux vaut garder les étagères hautes. Oui, elles prennent de la place visuellement. Mais elles libèrent de l’espace physiquement — pour tous les objets dont vous avez besoin dans la vie réelle.

La modernité est belle. Mais la commodité chaque jour est plus importante que la photo attrayante une fois par an. Et cela n’a rien de honteux — c’est simplement la franchise envers soi-même sur la façon dont vous vivez vraiment.

Image de couverture : projet de design de Polina Andreeva