便利で安全なキッチンのレイアウト＆図解：6つのコツ

デザイン段階から細部をしっかり計画することが重要です。特にキッチンでは、スペースの有効活用が最優先事項です。

プロフェッショナルたちから得たいくつかの生活のコツを紹介します。これらを活用すれば、キッチンスペースをより効率的に使えるでしょう。

1. ワークトライアングル

主婦が日常的に動く際の標準的な動線は、冷蔵庫・シンク・コンロを通るものです。このワークトライアングルの各辺の合計長は6メートルを超えてはいけません。

2. スムーズな開閉キッチンの引き出しやドアは、障害物がないようにスムーズに開閉できるようにしてください。例えば、オーブンなどの器具の近くには110センチメートル以上の余裕を確保してください。

3. キッチンの安全性

コンロや調理台は以下の場所には設置しないでください：

• 通路の近く – 火傷の危険があります。
• 冷蔵庫や壁の近く – 推奨される距離は30センチメートルです。
• 窓の近く（45センチメートル未満） – ガスコンロの場合、カーテンに火がついたり、風で炎が消えたりする可能性があります。

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4. フードホン

フードホンが効果的に機能するように、電気コンロからは65～75センチメートル、ガスコンロからは75～80センチメートルの高さに設置してください。

5. カウンタートップ身長170センチメートルの人にとって、作業面の高さが85センチメートルで調理するのが最適です。自分の場合にカウンタートップの高さを正確に計算するには、以下の手順を守ってください：

• まっすぐ立ち、腕を90度に曲げます。
• 開いた手のひらを下に向けます。
• 床から手のひらまでの距離を測り、10～15センチメートル引いてください。

6. 使いやすさ必要な食器や調理器具が常に手の届く場所にあるように、事前に収納スペースを計画し、棚の高さやコンセントの配置も決めておきましょう。