Diseño de cocina ergonómico y seguro + esquemas: 6 consejos

Es importante planificar todos los detalles desde el inicio del proyecto de diseño. Esto es especialmente relevante para la cocina, donde el ahorro de espacio es lo más importante.

Hemos recopilado algunos consejos útiles de expertos que te ayudarán a usar el espacio de la cocina de manera ergonómica.

1. Triángulo de trabajo

La ruta estándar de movimiento de cualquier usuaria doméstica pasa por el refrigerador, la lavadora y la estufa. La suma de los lados de este triángulo de trabajo no debe exceder los 6 metros.

2. Apertura cómoda

Todos los cajones y puertas de la cocina deben abrirse fácilmente sin encontrar obstáculos. Por ejemplo, se debe dejar un espacio libre de aproximadamente 110 cm cerca del horno y otros electrodomésticos.

3. Seguridad en la cocina

Es importante recordar que la estufa y la plancha no deben colocarse cerca de:

• de pasillo — puede haber riesgo de quemaduras;
• refrigerador o pared — la distancia recomendada es de 30 cm;
• ventana (menos de 45 cm de distancia) — si tienes una estufa de gas, esto puede causar encendido de cortinas o apagado del fuego por el viento.

4. Ventilador extractor

Para que el ventilador funcione eficazmente, debe colocarse a 65–75 cm del horno eléctrico y a 75–80 cm del horno de gas.

5. Mesa de trabajo

Con una altura de 170 cm, será cómodo cocinar con una superficie de trabajo a 85 cm de altura. Para calcular correctamente la altura de la encimera en tu caso particular, necesitas:

• ponerte derecho y doblar el brazo a 90 grados;
• dirigir la palma de la mano hacia abajo;
• medir la distancia desde el suelo hasta la palma y restar 10–15 cm.

6. Accesibilidad

Si deseas tener siempre a mano los utensilios, alimentos y electrodomésticos necesarios, piensa con anticipación cómo almacenarlos, define la altura de los estantes y la ubicación de los enchufes.