आरामदायक एवं सुरक्षित रसोई की व्यवस्था + चित्र: 6 सुझाव

डिज़ाइन परियोजना के चरण से ही सभी विवरणों की योजना बनाना महत्वपूर्ण है; खासकर रसोई के लिए, जहाँ स्थान का उचित उपयोग सर्वोच्च प्राथमिकता है。

हमने पेशेवरों से कई ऐसी टिप्स प्राप्त की हैं जो आपको रसोई में आरामदायक एवं कुशलतापूर्ण ढंग से काम करने में मदद करेंगी。

1. **कार्य त्रिभुज** प्रत्येक गृहिणी के लिए सामान्य रूप से रसोई में कार्य करने हेतु फ्रिज, सिंक एवं स्टोव तीनों का उपयोग किया जाता है; इन तीनों वस्तुओं के बीच की दूरी 6 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए。

2. **आसानी से खुलने वाले दरवाजे/खिड़कियाँ** रसोई में स्थित सभी दरवाजे एवं अलमारियाँ बिना किसी अवरोध के आसानी से खुलनी चाहिए। उदाहरण के लिए, ओवन एवं अन्य उपकरणों के पास कम से कम 110 सेमी की जगह आवश्यक है।

3. **रसोई में सुरक्षा** ध्यान रखें कि स्टोव एवं कुकटॉप को निम्नलिखित जगहों पर नहीं लगाना चाहिए: - **पारगमन मार्ग के पास** – अन्यथा आग लगने का खतरा है; - **फ्रिज या दीवार के पास** – अनुशंसित दूरी 30 सेमी है; - **खिड़की के पास** (45 सेमी से कम दूरी पर) – गैस स्टोव के कारण ऐसा करने से कंबल में आग लग सकती है, या हवा के कारण आग बुझ सकती है।

4. **रेंज हुड** रेंज हुड को प्रभावी ढंग से काम करने हेतु इलेक्ट्रिक स्टोव से 65–75 सेमी एवं गैस स्टोव से 75–80 सेमी की दूरी पर लटकाना चाहिए।

5. **काउंटरटॉप की ऊँचाई** 170 सेमी ऊँचे व्यक्ति के लिए 85 सेमी ऊँचाई पर काउंटरटॉप आरामदायक होगा। अपनी स्थिति में काउंटरटॉप की ऊँचाई सही ढंग से निकालने हेतु निम्नलिखित करें: - सीधा खड़े होकर अपना हाथ 90 डिग्री कोण पर मोड़ें; - अपनी खुली हथेली को नीचे की ओर रखें; - फर्श से अपनी हथेली तक की दूरी मापकर उसमें 10–15 सेमी घटाएँ।

6. **पहुँच** यदि आप चाहते हैं कि सभी आवश्यक बर्तन, खाद्य पदार्थ एवं उपकरण हमेशा आसानी से उपलब्ध रहें, तो पहले ही भंडारण की व्यवस्था कर लें; अलमारियों की ऊँचाई एवं सॉकेटों की स्थिति भी पहले ही तय कर लें。