禁止リスト：キッチンから取り除くべき10つのもの

4. 古い食器用スポンジ。食器用スポンジはキッチンにおける細菌の主な源です。定期的に交換しないと、皿を洗う意味がなくなってしまいます。使用後はクリップで固定して乾燥させたり、電子レンジで1分間加熱すると、不快な臭いや細菌もなくなります。

5. プラスチック袋。多くの人がスーパーで買ったプラスチック袋を専用の引き出しに入れていますが、それらはキャンバス製のバッグに替えましょう。キャンバスバッグの方がずっとスペースを取らず、環境にも優しいです。また、このようなバッグは買い物に持って行っても問題ありません。破れることもなく、たくさんの商品を入れることができます。スーパーへ行く際にバッグを忘れないように、車のトランクに常備しておきましょう。

6. 古い綿のタオル。ほとんどのキッチンにある綿のタオルは、使い捨てのペーパータオルに替えましょう。なぜなら、綿のタオルはすぐに使えなくなってしまうからです。少なくとも週に1回は洗わないと、消えにくい不快な臭いがついてしまいます。使い捨てのペーパータオルの方が安価で、綿のタオルと同じように汚れをきれいに拭き取ることができます。

8. 余分な包丁。確かに、食器は多ければ多いほど良いのですが、大きな包丁セットは避けた方がいいでしょう。これらのセットは高価であり、有名シェフでさえもその中から3～5本だけを使っています。ですから、経験豊富なグルメであっても、そんなセットを購入する必要はありません。

9. 使わない料理本。ガジェットの普及により、料理本や雑誌は以前ほど役立たなくなってきました。もちろん、有名シェフのレシピが載った料理本を持っているのは良いことですが、実際に使わない限り意味がありません。ジェイミー・オリバーやゴードン・ラムゼイの料理本が目に留まったら、それを必要とする人にあげて、棚のスペースを他の物に使いましょう。

10>冷蔵庫の上に置かれた無数の小物。整理収納の専門家マリー・コンドーは、家の中にあるものはすべて何らかの利益や喜びをもたらすべきだと言っています。そうでなければ、捨てるべきです。冷蔵庫に掛けられたメモや不要なマグネットも同様です。ピザの配達番号はスマートフォンに保存した方が便利であり、ほとんどのマグネットも休暇の思い出にはなりません。さらに、冷蔵庫の上に無数の小物を置くと、散らかった印象を与えてしまいます。