“स्टॉप लिस्ट: आपकी रसोई से हटाने योग्य 10 चीजें”

2. अतिरिक्त मग: मगों का संग्रह भी रसोई की अलमारियों पर बहुत जगह घेर लेता है। उस जगह को कुछ और के लिए खाली कर दें, एवं केवल अपने पसंदीदा मग ही रखें। इन्हें अलमारी में छिपाने की जरूरत नहीं है; आप इन्हें खुली अलमारियों पर भी रख सकते हैं, ताकि सुंदर बर्तन हमेशा दिखाई देते रहें。

3. अलमारियों में अनावश्यक वस्तुएँ: केवल उन्हीं वस्तुओं को रसोई की सतह पर रखें जिनकी आपको वास्तव में आवश्यकता है। पुराने कूपन एवं सॉस जैसी अनावश्यक चीजों को फेंक दें। बर्तनों के लिए जार भी आवश्यक नहीं हैं; केवल कुछ जार ही अलग-अलग आकारों में रखें, एवं बाकी का उपयोग मोमबत्ती धारक या फूलदान के रूप में करें。

4. पुराने बर्तन साफ करने वाले स्पंज: बर्तन साफ करने वाले स्पंज रसोई में माइक्रोब्स का मुख्य स्रोत हैं; इन्हें नियमित रूप से बदलना आवश्यक है, अन्यथा बर्तन साफ करना अर्थहीन हो जाएगा। स्पंज को उपयोग के बाद पेपरक्लिप से जकड़कर रखें, या माइक्रोवेव में एक मिनट तक गर्म करें – ताकि इनमें से कोई भी दुर्गंध या माइक्रोब्स न रहें।

5. प्लास्टिक के थैले: हम में से कई लोग सुपरमार्केट से आए प्लास्टिक के थैलों के लिए अलग अलमारी ही रखते हैं… ऐसे थैलों के बजाय कैनवास के थैले इस्तेमाल करें – ये कम जगह घेरते हैं, एवं पर्यावरण के लिए भी हानिकारक नहीं हैं। इन थैलों का उपयोग सुपरमार्केट में भी किया जा सकता है; ये टूटते नहीं हैं, एवं बहुत सामान भी इनमें रखा जा सकता है। सुपरमार्केट जाते समय ऐसे थैलों को अपनी कार में ही रख लें।

6. पुराने कपड़े के तौलिये: लगभग हर रसोई में कपड़े के तौलिये मौजूद होते हैं… लेकिन ऐसे तौलियों की जगह एक बार इस्तेमाल करने वाले कागज़ के तौलिये लें। कपड़े के तौलियों को हर हफ्ते कम से कम एक बार धोना पड़ता है; अन्यथा इनसे दुर्गंध आने लगती है… जबकि कागज़ के तौलिये सस्ते होते हैं, एवं गंदगी को भी उतना ही अच्छे से साफ करते हैं।

7. अनावश्यक घरेलू उपकरण: रसोई में रखे गए घरेलू उपकरण भी जगह घेरते हैं… ऐसे उपकरणों से बचें, जिनकी आपको वास्तव में आवश्यकता न हो। उदाहरण के लिए, जो लोग कम ही खाना पकाते हैं, उनके लिए छोटा सा फ्रिज ही पर्याप्त होगा… ऐसा फ्रिज किसी निचली अलमारी में या दीवार में लगा सकते हैं। जो लोग कभी ओवन का उपयोग ही नहीं करते, वे केवल चूल्हा ही खरीदें, एवं उसके नीचे रसोई के अन्य सामान रखें।

8. अतिरिक्त रसोई के चाकू: रसोई में चाकू हमेशा आवश्यक होते हैं… लेकिन बड़े सेट खरीदने की जरूरत नहीं है। ऐसे सेट महंगे होते हैं, एवं अधिकांश लोग इनमें से केवल तीन-पाँच ही चाकू उपयोग में लेते हैं… इसलिए, अनुभवी लोगों के लिए भी ऐसे सेट खरीदना बेकार है。

9. अनुपयोगी पुस्तकें: आजकल गैजेट्स के कारण पुस्तकें पहले की तुलना में कम ही उपयोगी हो गई हैं… लेकिन अगर आप वास्तव में ऐसी पुस्तकों का उपयोग करते हैं, तो ठीक है… लेकिन अन्यथा उन्हें फेंक दें, एवं अलमारी में कुछ और ही रखें। जैसे कि जेमी ओलिवर या गॉर्डन रैम्से जैसे शेफों की पुस्तकें… अगर आप उनका उपयोग नहीं करते, तो उन्हें किसी ऐसे व्यक्ति को दे दें जिसको उनकी आवश्यकता हो।

10. फ्रिज पर हजारों छोटी चीजें: क्लीनिंग विशेषज्ञ मैरी कोंडो का कहना है कि घर में रखी गई हर चीज कोई न कोई फायदा तो देनी ही चाहिए… अन्यथा उसे फेंक देना बेहतर है। ऐसी ही छोटी-मोटी चीजें, जैसे कि फ्रिज पर लगी नोटें या अनावश्यक चुंबक… इन्हें भी फेंक दें। ऐसी चीजें फ्रिज पर रखने से घर में अराजकता ही पैदा हो जाती है।