34 रेस्टोरेंट – आर्ट नूवो आंदोलन से प्रेरित एक रेस्टोरेंट

परियोजना: 34 रेस्टोरेंट वास्तुकार: REM’A Arquitectos स्थान:​ गिमाराइस, पुर्तगाल क्षेत्रफल:​ 1,883 वर्ग फीट वर्ष:​ 2021 फोटोग्राफ:​ Ivo Tavares Studio

REM’A Arquitectos द्वारा निर्मित 34 रेस्टोरेंट

यह परियोजना एक मौजूदा रेस्टोरेंट को बड़े स्थान पर स्थानांतरित करने की आवश्यकता से उत्पन्न हुई; साथ ही, इसकी कुछ अद्वितीय विशेषताओं को भी संरक्षित रखने की कोशिश की गई – जैसे हरे एवं लकड़ी के तत्व, जो इस रेस्टोरेंट की विशिष्ट पहचान हैं।

यही बात हमें आर्ट नूवो आंदोलन से प्रेरित एक सौंदर्यतात्मक एवं आकारिक अवधारणा की ओर ले गई। हमने रंग-संबंधी विशेषताएँ (भूरा/हरा), घुमावदार एवं अनियमित आकार, पुनरावृत्त होने वाले सजावटी तत्व (लकड़ी की छतें एवं फर्श), तथा पौधों का उपयोग किया; सभी इन तत्वों को संरचनात्मक घटकों से अलग रखा गया।

नया स्थान, गिमाराइस के ऐतिहासिक केंद्र में स्थित है; इसकी अनियमित आकृति इस इमारत की पहचान है। इस विशेषता को ध्यान में रखते हुए, हमने फर्श एवं छत के तत्वों का उपयोग करके कमरों को आकर्षक ढंग से सजाया; लंबी सोफे छत के साथ-साथ रखे गए, ताकि तकनीकी इन्फ्रास्ट्रक्चर भी आसानी से जुड़ सके।

हमने ऐसा ही दृष्टिकोण अपनाया, ताकि स्थान अधिक प्राकृतिक एवं सुंदर लगे। इन तत्वों के माध्यम से हमने “ब्रांड पहचान” एवं “वास्तुकला पहचान” के बीच का संतुलन बनाया – एक ओर मूल इमारत की ईंटों की संरचना, दूसरी ओर हरे तत्व जो ब्रांड पहचान को दर्शाते हैं।

लकड़ी की छतें, ऊपर उल्लिखित फर्श-तत्वों से घिरी हुई हैं; इनका उद्देश्य पुराने रेस्टोरेंट का वातावरण पुन: उत्पन्न करना है। लंबी दिशाओं में बनी छतें गहराई का अहसास देती हैं, एवं टेबलों की स्थिति के आधार पर लटकने वाली लाइटें भी थोड़ी-बहुत हिलती रहती हैं। परियोजना पूरी इमारत के पहले तीन मंजिलों पर फैली है – पहले मंजिल पर मुख्य कमरा, दूसरे मंजिल पर रसोई, एवं तीसरे मंजिल पर आराम क्षेत्र; शौचालय भी इन्हीं मंजिलों पर स्थित हैं。

यह संकल्पना कमरों में बखूबी दर्शाई गई है; सिवाय “आराम क्षेत्र” के, जो तीसरे मंजिल पर एक छत-कमरा के रूप में बनाया गया है – यह इमारत का एकमात्र ऐसा स्थान है, जो “प्रासा डो टुरल” के शानदार दृश्य प्रदान करता है।

- परियोजना का विवरण एवं चित्र Ivo Tavares Studio द्वारा प्रदान किए गए हैं。