34 Ресторан — Ресторан, вдохновленный движением «арт нуво»

Проект: 34 Ресторан Архитекторы: REM’A Arquitectos Расположение: Гимараес, Португалия Площадь: 1 883 кв. фута Год: 2021 Фотографии от: Ivo Tavares Studio

34 Ресторан от REM’A Arquitectos

Задача возникла из-за необходимости перенести существующий ресторан в более просторное помещение, сохранив при этом некоторые особенности старого заведения — уютную атмосферу с зелеными и деревянными элементами, придающими ресторану свою уникальную индивидуальность. 

Это побудило нас исследовать эстетико-пространственный концепт, основанный на деконструкции движения «арт нуво»; от хроматических особенностей (коричневый/зеленый), до изогнутых и неправильных форм, определяющих пространства, повторяющихся декоративных элементов (деревянные потолки и плинтусы) вместо типичных для этого художественного направления «переплетающихся» элементов, а также использование растений, все это отделено от структурных элементов проекта.

Новое помещение, расположенное в самом историческом центре города Гимараеса, характеризуется типичным средневековым участком, который определяет здание неправильной геометрией, сужающейся к внутреннему дворику. Учитывая эту пространственную особенность, мы решили выделить комнаты элементами на уровне пола и потолка с помощью длинных диванов, параллельных потолочных плинтусов, что позволило интегрировать техническую инфраструктуру.

Мы выбрали этот подход, чтобы позволить пространству течь и смягчить ощущение неправильной геометрии. В рамках этих элементов мы исследуем двойственность между идентичностью бренда и строительной идентичностью: с одной стороны, оригинальная кладка здания (в некоторых случаях после удаления покрытий, добавленных за годы), напоминающая его первоначальное строительство, а с другой стеной — зеленые элементы, идентичность бренда.

Деревянные потолки, обрамленные вышеупомянутыми периметрическими плинтусами, предназначены для воссоздания атмосферы старого ресторана, используя продольное направление комнат для создания ощущения глубины, а также позволяя подвесным светильникам немного двигаться в зависимости от расположения столов. Проект охватывает первые три этажа здания: первую комнату на первом этаже, кухню на втором (между комнатами) и вторую комнату с зоной отдыха на третьем этаже, где туалеты расположены на переходных уровнях между этажами. 

Концептуальная матрица сильно реализована в комнатах, за исключением отклонения, сделанного в зоне отдыха, которая служит антресолью для комнаты третьего этажа — единственного ортогонального пространства, которое вызывает эффект неожиданности при превосходном виду на Працу до Турал, в самом сердце города Гимараес.

-Описание проекта и изображения предоставлены Ivo Tavares Studio