34 Restaurante — Restaurante inspirado en el movimiento del arte nuevo

Proyecto: 34 Restaurante Arquitectos: REM’A Arquitectos Ubicación: Gimaraes, Portugal Área: 1 883 pies cuadrados Año: 2021 Fotografías por: Ivo Tavares Studio

34 Restaurante de REM’A Arquitectos

La necesidad de trasladar el restaurante existente a un espacio más amplio, manteniendo ciertas características del anterior — una atmósfera acogedora con elementos verdes y de madera que le dan a este restaurante su identidad única — fue la inspiración para explorar el concepto estético-espacial basado en la descomposición del movimiento del arte nuevo.

Desde las características cromáticas (marrón/verde) hasta formas curvas e irregulares que definen los espacios, pasando por elementos decorativos repetitivos (techos y molduras de madera) en lugar de los típicos elementos entrelazados del arte nuevo, y el uso de plantas, todo esto separado de los elementos estructurales del proyecto.

El nuevo local, ubicado en el corazón histórico de la ciudad de Gimaraes, presenta un sector típico medieval que da forma al edificio con una geometría irregular que se estrecha hacia el patio interior. Considerando esta particularidad espacial, decidimos destacar las habitaciones mediante elementos a nivel del suelo y techo con sofás largos paralelos a las molduras del techo, permitiendo integrar la infraestructura técnica.

Optamos por este enfoque para permitir que el espacio fluya y suavice la sensación de geometría irregular. En este contexto, exploramos dualidad entre la identidad del brand y la identidad constructiva: por un lado, el revestimiento original del edificio (en algunos casos tras eliminar recubrimientos añadidos a lo largo de los años), que recuerda su construcción original, y por otro lado, los elementos verdes como identidad del brand.

Los techos de madera, rodeados por las mencionadas molduras periféricas, buscan recrear la atmósfera del restaurante antiguo usando una orientación longitudinal de las habitaciones para crear sensación de profundidad, además de permitir que los luminaires colgantes se muevan ligeramente según la ubicación de las mesas. El proyecto abarca los tres primeros pisos del edificio: la primera sala en el primer piso, la cocina en el segundo (entre salas) y la segunda sala con zona de descanso en el tercer piso, donde los baños se encuentran en niveles intermedios entre pisos.

La matriz conceptual se implementa fuertemente en las salas, excepto por una excepción en la zona de descanso, que sirve como ático para la sala del tercer piso — el único espacio ortogonal que genera una sorpresa visual ante la vista privilegiada hacia Praça do Tural, en el corazón de Gimaraes.

- Descripción del proyecto e imágenes proporcionadas por Ivo Tavares Studio