ईटैली की गैस्ट्रोनॉमी स्टोर के डिज़ाइन में आपको क्या छूट सकता है…

हाल ही में, प्रसिद्ध इतालवी नेटवर्क ईटैली का एक गैस्ट्रोनॉमिक सेंटर मॉस्को में खुला। हम तीन साल से इसके मॉस्को में आने का इंतज़ार कर रहे थे, और यह इंतज़ार सार्थक साबित हुआ… क्योंकि यह दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा ईटैली कॉम्प्लेक्स है। यह गैस्ट्रोनॉमिक स्टोर TK “कीव्स्की” की पूरी चौथी मंजिल पर है… यहाँ न केवल उत्पाद खरीदे जा सकते हैं, बल्कि तुरंत कुछ भोजन भी खाया जा सकता है, या मास्टर क्लास में भी भाग लिया जा सकता है。

इस स्थल का आंतरिक डिज़ाइन एवं तकनीकी उपकरण मॉस्को की कंपनी “सेरा ग्रुप” द्वारा तैयार किए गए। इस रेस्टोरेंट सेंटर की कल्पना ईटैली टीम के आर्किटेक्चर विभाग द्वारा, कार्लो पिग्लियोने एवं अल्बर्टो पैरुज़ो के नेतृत्व में, तैयार की गई… हमें देखना था कि बाज़ार में कौन-से दिलचस्प डिज़ाइन समाधान उपलब्ध हैं।

ईटैली के हर खंड में अलग-अलग आंतरिक डिज़ाइन है… उदाहरण के लिए, “ला बिरा” नामक बीयर रेस्टोरेंट में डिज़ाइनरों ने “ब्रूटलिज़्म” शैली के तत्वों पर ध्यान दिया… बार काउंटर सुदृढ़ कंक्रीट से बना है, एवं इस पर धातु की जाली लगी है… मेज़े मजबूत धातु के आधार पर बने हैं, एवं इनकी सतह प्राकृतिक लकड़ी से बनी है… लाल कुर्सियाँ इस जगह को और भी आकर्षक बनाती हैं।

“ला बिरा” में संचार प्रणाली खुली है, एवं यह छत तक फैली हुई है… लकड़ी की बीमें इन संचार प्रणालियों को पूरी तरह नहीं छिपाती, लेकिन उनकी बनावट एवं रंग के कारण यह जगह और भी आरामदायक महसूस होती है।

सामान्य तौर पर, बार के आंतरिक डिज़ाइन में कई अलग-अलग बनावटें एक-दूसरे के साथ मिलकर खूबसूरत प्रभाव पैदा करती हैं… उदाहरण के लिए, खुरदरी ईंटों एवं चमकदार सिरेमिक टाइलों का संयोजन बहुत ही प्रभावी लगता है।

इस आंतरिक डिज़ाइन की एक और विशेषता है… 5 सेंटीमीटर मोटी, प्राकृतिक लकड़ी से बनी टेबल की सतह… इस पर छाल हटा दी गई है…

यहाँ बीयर बनाने की उपकरणें भी आंतरिक डिज़ाइन का ही हिस्सा हैं… ये उपकरण इस जगह का अभिन्न हिस्सा हैं।