Co mogliście nie zauważyć w дизайnie Eataly?

Niedawno w Moskwie otworzył się centrum gastronomiczne znanej włoskiej sieci Eataly. O jego otwarcie w Moskwie czekaliśmy trzy lata i nie bez powodu: jest to drugi co do wielkości kompleks Eataly na świecie. Gastrobutyki zajmuje cały czwarty piętro w TK „Kijowski”, a tutaj można nie tylko kupić produkty, ale też zjeść przekąskę lub wziąć udział w warsztatach.

Wewnętrznym wykończeniem i technicznym wyposażeniem przestrzeni zajmowała się moskiewska firma budowlana CERA GROUP. Koncept restauracyjnego centrum stworzyło pododdział architektoniczny zespołu Eataly przy wodzącym Carlo Piglione i Alberto Paruzzo. Postanowiliśmy zobaczyć, co to za market i jakie ciekawe rozwiązania designowe są tu obecne.

Wewnętrzny wygląd każdej strefy w Eataly jest unikalny. Na przykład, w dekoracji piva La Birra, projektanci zrobili zakładkę na elementy brutalizmu. Barowa stójka została wykonana z betonu żelaznego i ozdobiona siatką metalową. Stoły – z drewnianego metalowego podstawy i blatu z naturalnego drewna. Czerwone krzesła stwarzają jasny akcent.

Komunikacja w La Birra jest otwarta i wyprowadzona na sufity. Drewniane belki nie ukrywają ich całkowicie, ale dzięki teksturze i kolorowi czynią przestrzeń bardziej przytulną i komfortową.

W ogólności, w wnętrzu baru przeciwstawia się wiele różnych tekstur: zobacz, jak efektywnie może być sąsiedztwo szorstkiego cegły i glazowanej ceramiki.

Druga ciekawostka wnętrza – 5-centymetrowy blat z drewna. Użyto tu naturalnego, nieprzyciętego krawędziowego kawałka, z którego została usunięta korа.

Wyposażenie piwowarni włączone do wnętrza i stanowi jego nieodłączną część.

W winnym restauracji Pane e Vino projektanci również stawili na autentyczny i relaksujący klimat. Stoły zostały wykonane z beczek wina i prostych konstrukcji z metalu i szkła. Istnieją stójki z naturalnej zieleni. Za barową stojką widać drewniane beczonki.

W Lavazza użyto panoramicznego szkła – można pić kawę i podziwiać widok miejski. Ściany zostały wykończone mosaiką. Zwróć uwagę na lampy: wykonane z różnych metali – nowoczesne rozwiązanie.

A to część restauracji Venchi. Z brązowych rur wypływa czekolada. Piękno metalu podkreśla światło. Tutaj Włosi znowu odważnie łączą metale w różnych kolorach.

Zagłębmy się w obszarze przeprowadzania warsztatów. Interier tu jest surowy i profesjonalny: w szarym kolorze z czerwonymi akcentami.

Fiasko w designie piekarni Panetteria to białe i niebieskie domki. Takie są w każdym oddziale Eataly na całym świecie. W nich przygotowuje się pani.

Wejście do restauracji Quattro Venti zostało zaprojektowane przy użyciu starego cegły. Zbierany w określony sposób, stwarza niezwykłe połączenie: brutalną twardość cegły i lżejsze elementy w formie siatki.

Na suficie – chmury z przewiesionych białych drutów. Przyniosą one wnętrzu dziecinne marzenia.

A dekoracyjna stójka została wykonana z naturalnego cylindrycznego bryły drewna, która została znacznie pożarta przez kleszcz. Deski wyrastają z grubego listu polerowanego stalowego nержавеjącego, który imituje wodną gładkość.

Piec do pizzy w Ristorante della Pizza – najbardziej efektowny element w moskiewskim Eataly. Przypomina złote krople, które spływają z sufitu. Wykończenie wykonano z szkła mosaiki pokryte złotą suszą.

Restauracja środkomorska Pesce została wykonana w zimnych kolorach kontrastujących z ciepłym podłogą. Barowa stójka została wykończona środkomorskimi azbukami. Przejrzyste krzesła nie przeszkadzają w ich postrzeganiu.

Eataly – bardzo otwarty projekt. Wiele technologicznych procesów jest odsłoniętych lub pokazywanych odwiedzającym przez szkło. Na przykład, Stagionatura – to pomieszczenie do dojrzewania sera. Nie ma tam niczego nadmiarowego, a głównym elementem wnętrza jest sam produkt.

I oczywiście, w każdym oddziale Eataly, w każdej kraju obecne jest żywe drzewo oliwowe – dawny symbol zdrowia i płodności.

• Biuro tygodnia: nowa siedziba Airbnb w USA
  
• Wewnętrzny wygląd centrum kultury i edukacji DI Telegraph
  
• Biuro tygodnia: twórcza warsztat FB Interiors