Cuisine sur mesure : 20 conseils pour créer une cuisine idéale

Avant de concevoir la disposition de votre cuisine, le designer rédige une spécification technique pour la conception — cela permet d'identifier les préférences et désirs du client.

Si vous envisagez une cuisine sans designer, faites la même chose — rédigez une spécification technique basée sur vos réponses à nos questions. Commençons !

Tatiana Fabrichnaya, designer d'intérieur, chef de la studio de design « Dektrend »

À quoi sert votre cuisine ?

Ce n'est pas une question rhétorique — c'est important : votre mode de vie, le nombre de personnes vivant avec vous, combien et souvent vous cuisinez.

Si vous ne faites que vos repas matinaux à la maison, il n’est pas nécessaire de planifier une cuisine avec beaucoup d’espaces de rangement et beaucoup d’appareils électriques. Il peut également être pertinent de se passer des étagères supérieures — sans elles, la cuisine semble plus spacieuse, ce qui est particulièrement pertinent pour les appartements ou studios de petite taille.

Si vous cuisinez régulièrement à la maison et souvent en famille, envisagez un îlot de cuisine avec évier intégré et surface de travail supplémentaire, ainsi que des tiroirs transformateurs pour les ustensiles volumineux.

Design : Nolte Küchen

Il est également essentiel de répartir correctement les appareils électriques. Une solution très pratique sur une cuisine est un placard dédié aux aliments, où vous pouvez cacher les gros appareils, des chaises pliantes supplémentaires et ranger les légumes, les fruits et les conserves maison.

Design : Nolte Küchen

Si vous ne faites que vos repas matinaux à la maison, il n’est pas utile de planifier une cuisine avec beaucoup d’espaces de rangement et beaucoup d’appareils électriques.

Quelle technologie voulez-vous et dans quelle quantité ?

Élaborer une liste des appareils et équipements que vous aimeriez installer dans votre cuisine :

• la plaque de cuisson. Laquelle exactement — induction, gaz ou électrique ? Combien de feux — 2, 3, 4, 5 ou 6 ? Dans certains modèles, plusieurs zones de chauffage peuvent être combinées en une seule zone très pratique pour les grandes casseroles ou les woks. Il existe également des plaques d'induction intégrables dans le plan de travail, dont les zones de cuisson ne sont visibles que sur la surface du plancher ;
• le lave-vaisselle. De 45 cm ou de 60 cm de large ? Prêtez attention à des fonctions telles que la zone de chargement augmentée, permettant de ranger des ustensiles de différentes formes et tailles, et à la charge semi-pleine qui économise l'eau ;
• le four. L'emplacement le plus pratique pour un four est à la hauteur de la poitrine. Souvent, les fours peuvent être combinés avec des micro-ondes et des cocottes à vapeur. Toutefois, ces fours sont plus petits que les modèles standards et ne conviennent pas si vous êtes habitué à cuire de grandes volailles ou de gros tartes.

Design : Nolte Küchen

• le réfrigérateur. Intégré ou indépendant, à deux ou trois compartiments ? De 60 cm, 90 cm ou 120 cm de largeur ? Gardez à l'esprit que les réfrigérateurs intégrés ont une capacité plus faible que les modèles autonomes. Par conséquent, dans nos projets, nous plaçons souvent un réfrigérateur sans compartiment de congélation, et nous l'intégrons sous le plan de travail.
• les petits appareils électriques : micro-onde, machine à café, cocotte à vapeur, gril, friteuse, tiroir de chauffage de vaisselle, vide-voltigeur, four — autonomes ou intégrés ?
• la ventilation. Obligatoire si vous cuisinez beaucoup. Les ventilateurs diffèrent par leur puissance. Choisissez un modèle adapté à votre plaque de cuisson ;
• le cabinet à vin. Cet accessoire n’est pas obligatoire, mais beaucoup de mes clients souhaitent l’installer et souvent il n’y a pas assez de place pour un grand cabinet. Ainsi, faites attention aux cabinets à vin intégrables de petite taille — jusqu’à 18 bouteilles.
• l’évier. Simple ou double, en acier, céramique ou pierre artificielle ? Un émulateur de l’évier sera-t-il installé sous l’évier ?
• le robinet de cuisine. A-t-il un dévers déroulant ou un dévers supplémentaire pour l'eau filtrée ?

Design : Tatiana Fabrichnaya. Meubles de cuisine : Nolte Küchen

Les réfrigérateurs intégrés ont une capacité plus faible que les modèles autonomes. Par conséquent, dans nos projets, nous plaçons souvent un réfrigérateur sans compartiment de congélation, et nous l'intégrons sous le plan de travail.

Comment choisir les meubles de cuisine ?

Quel est l'usage que vous en ferez, combien d'espace vous réservez-vous pour les casseroles, poêles et assiettes ? Avez-vous une collection de vaisselle que vous souhaitez exposer derrière du verre, ou souhaitez-vous installer un buffet à la cuisine ? Prêtez attention à :

• la boîte de base. Peu de gens en connaissent l’existence, mais c’est un endroit très pratique pour ranger les plaques, les grilles et les moules à pâtisserie. Particulièrement pertinent dans les cuisines de petite taille ;
• la hauteur du plan de travail par rapport au sol. Assurez-vous de prendre en compte votre taille lors du choix de la cuisine, c’est très important. Si vous êtes grand, il vous sera inconfortable de cuisiner à une hauteur de plan de travail de 85 cm, faites-le plutôt de 91 cm ;
• la hauteur des étagères supérieures. Elles peuvent s’étendre jusqu’au plafond ou être absentes. Assurez-vous que l'ouverture des portes ne soit pas gênée par les luminaires suspendus ou fixés. Les portes des étagères supérieures avec micro-lift ne doivent pas toucher le plafond ;
• la surface de travail. Décidez combien d’espace vous voulez lui consacrer. Généralement, entre l’évier et la plaque de cuisson, on réserve entre 60 cm et 90 cm.

Design : Nolte Küchen

Si vous êtes grand, il vous sera inconfortable de cuisiner à une hauteur de plan de travail de 85 cm, faites-le plutôt de 91 cm.

Planification de la cuisine. Disposition des meubles de cuisine

Votre cuisine sera-t-elle combinée avec le salon et faut-il un coin repas ou suffit-il d’un bar ou d’un îlot ? Si vous prévoyez un coin repas, pour combien de personnes ?

Il est important de savoir que la cuisine avec une plaque à gaz ne peut être combinée complètement avec le salon — entre ces deux espaces, des portes battantes ou coulissantes doivent obligatoirement être installées.

Choisissez les photos de cuisines qui vous plaisent. Marquez ce que vous avez aimé dans ces photos — cela peut être la disposition des meubles de cuisine, la couleur de la cuisine, l’emplacement des appareils électriques, le placement du coin repas et ainsi de suite.

Design : Nolte Küchen

Mesurez l’espace : tous les renforcements, murs porteurs et colonnes. Il est important de ne pas oublier de mesurer la hauteur du plafond, les fenêtres, les montants des fenêtres et les portes. Indiquez sur le plan les tuyaux de gaz et de chauffage, les sorties d’égouts et d’eau, les radiateurs.

Après avoir rassemblé toutes les informations sur votre cuisine, vous pouvez commencer à créer une disposition planifiée. Pour commencer, vous pouvez faire un schéma approximatif de la façon dont vous aimeriez installer la cuisine, mais le reste de la planification devrait être confié à un gestionnaire compétent dans le salon de cuisines.

La cuisine avec une plaque à gaz ne peut être combinée complètement avec le salon — entre ces deux espaces, une porte doit obligatoirement être installée.

Sur quoi faire attention lors de la conception d’une cuisine

• Vérifiez que les portes et tiroirs des étagères de cuisine s’ouvrent librement, sans que les rebords, les montants des fenêtres ou les radiateurs ne les gênent.
• Si la cuisine est en angle, les poignées des étagères angulaires ne doivent pas gêner leur ouverture.
• Ne pas installer de prises électriques derrière un tiroir coulissant.
• Il ne doit pas y avoir de sorties d’eau ou d’égouts derrière les appareils intégrés.
• Si dans une étagère de 60 cm sous l’évier, est installé un émulateur et un filtre avec réservoir de stockage, cela ne permet pas toujours d’insérer une poubelle. Réfléchissez à l’emplacement du filtre ou de la poubelle dans une étagère voisine.
• Lorsque l’on installe un micro-onde intégré au-dessus d’un four dans une colonne, faites attention à ce que le micro-onde ne soit pas trop haut, faute de quoi il sera inconfortable à utiliser. De même pour les autres appareils intégrés empilés.

Design : Tatiana Fabrichnaya. Meubles de cuisine : Nolte Küchen

N’oubliez pas l’éclairage

Il faut planifier plusieurs scénarios d'éclairage sur la cuisine :

• éclairage général — luminaires de plafond ou spots ;
• éclairage des zones individuelles — lumière au-dessus du coin repas, de l’îlot de cuisine, du bar ;
• éclairage de surface de la surface de travail.

et l’électricité

Calculez combien d’appareils électriques seront installés sur le plan de travail et combien de prises électriques ils occuperont, prévoyez en tout cas des prises supplémentaires qui peuvent être dissimulées dans les tiroirs ou le plan de travail. N'oubliez pas de demander au fournisseur de cuisine des recommandations sur la disposition électrique.

Design : Nolte Küchen