Kuchnia na zamówienie: 20 porad do stworzenia idealnej kuchni

Zanim zaczniesz projektować kuchnię, projektant opracowuje zadanie techniczne — ustala z klientem jego preferencje i życzenia.

Jeśli planujesz kuchnię bez projektanta, zrób to samo — stwórz zadanie techniczne na podstawie swoich odpowiedzi na nasze pytania. Zaczynajmy!

Tatiana Fabryczna, projektant wnętrz, kierownik studii designowej „Dekotrend”

Dlaczego potrzebujesz kuchni?

To nie pytanie retoryczne — ważne wszystko: twój styl życia, liczba mieszkańców domu, czy często i regularnie gotujesz w domu.

Jeśli jesteś tylko w domu na śniadanie, nie ma sensu planować kuchni z dużą ilością miejsc do przechowywania i dużą ilością techniki. Warto też zrezygnować z górnych szaf — bez nich kuchnia wizualnie wygląda przestrzennie, szczególnie w małych mieszkaniach lub studiach.

A jeśli gotujesz w domu regularnie i często razem z domownikami — pomyśl o kuchennym ostrwie ze wстроjoną myjnią i dodatkową powierzchnią roboczą, a także o szufladach-transformerach na dużą naczynie.

Design: Nolte Küchen

Ponadto ważne jest poprawne rozmieszczenie sprzętów AGD. Bardzo wygodnym rozwiązaniem na kuchni jest osobna kuchnia dla produktów, w której można schować duże urządzenia, dodatkowe składane stoły oraz przechowywać warzywa, owoce i domowe konserwy.

Design: Nolte Küchen

Jeśli jesteś tylko w domu na śniadanie, nie ma sensu planować kuchni z dużą ilością miejsc do przechowywania i dużą ilością techniki.

Jaka technika i w jakiej ilości Ci potrzebna?

Stwórz listę sprzętów i urządzeń, które chciałbyś umieścić na swojej kuchni:

• stół grzewczy. Jakiego rodzaju — indukcyjny, gazowy czy elektryczny? Na ile konforek — 2, 3, 4, 5 czy 6? W niektórych modelach możliwe jest połączenie kilku stref ogrzewania w jedną, bardzo wygodne dla dużych garnków lub woków. Istnieją też płyty indukcyjne, które wchodzą w blachę stolarki i na ich powierzchni widoczne są tylko obszary gotowania;
• mydłownica. Szerokością 45 cm czy 60 cm? Zwróć uwagę na takie funkcje, jak rozszerzona strefa ładowania, która umożliwia umieszczenie naczynia różnych form i rozmiarów, oraz połowa ładowania, która oszczędza wodę;
• piekarnik. Najwygodniejsze miejsce dla piekarnika — na poziomie piersi. Często piekarniki mogą być scalane z mikrofalówkami i parowarami. Jednak takie piekarniki są mniejsze niż standardowe i nie nadają się, jeśli przywykłeś piec dużych ptaków lub dużych plików.

Design: Nolte Küchen

• lodówka. Wbudowana czy samodzielna, dwu- czy trzykomorowa? Szerokością 60 cm, 90 cm czy 120 cm? Pamiętaj, że lodówki wbudowane mają mniejszą pojemność niż samodzielne. Dlatego często w naszych projektach umieszczamy lodówkę bez komory mróz, a jej instalujemy pod blachą stolarki.
• małe urządzenia AGD: mikrofalówka, kawomierz, parowar, gril, fryer, szuflada do podgrzewania naczyń, wakuomat, piekarnik — samodzielny czy wbudowany?
• wentylator. Wymagany, jeśli często gotujesz. Wentylatory różnią się mocą. Wybierz odpowiedni dla swojej płyty;
• chłodnia do wina. Rzecz nie jest konieczna, ale wiele klientów chce jej zainstalować i często dla dużej lodówki miejsca nie ma. Dlatego zwróć uwagę na wbudowane chłodnie do wina o małych rozmiarach — do 18 butelek.
• mydłownica. Jedno- czy dwukrotna, ze stali, keramiki lub sztucznego kamienia? Czy zostanie zainstalowany pod mydłownicę zmywarka?
• kran do kuchni. Czy będzie z wydłużonym wylotem czy dodatkowym wylotem dla przefiltrowanej wody?

Design: Tatiana Fabryczna. Meble kuchenne: Nolte Küchen

Lodówki wbudowane mają mniejszą pojemność niż samodzielne. Dlatego często w swoich projektach umieszczamy lodówkę bez komory mróz, a jej instalujemy pod blachę stolarki.

Jak dobrać meble kuchenne?

Co i jak chcesz przechować na kuchni, ile miejsca potrzebujesz na garnki, patelnie i talerze? Czy masz kolekcję naczyń, którą chcesz ustawić za szkło, czy chcesz umieścić bufor na kuchni? Zwróć uwagę na:

• słupek. Niewiele osób o nim wie, ale to bardzo wygodne miejsce do przechowywania desek, siatek i form do pieczenia. Szczególnie przydatne w małych kuchniach;
• wysokość blachy stolarki od podłogi. Zawsze bierz pod uwagę swój wzrost przy wyborze kuchni, to bardzo ważne. Jeśli jesteś wysoki człowiek, będzie nieprzyjemne gotować na kuchni o wysokości blachy 85 cm, zrób ją wysokość 91 cm;
• wysokość górnych szaf. Mogą sięgać do sufitu lub mogą być całkowicie brakować. Zwróć uwagę, żeby otwieranie drzwi nie przeszkadzało zawiesionym i przykrywającym światłom. Powierzchnie górnych szaf z mikroprzepustem nie mogą dotykać sufitu;
• powierzchnia robocza. Zdecyduj, ile miejsca pod nią Ci potrzeba. Często dla powierzchni roboczej rezerwuje się od 60 cm do 90 cm między mydłownicą i stół grzewczy.

Design: Nolte Küchen

Jeśli jesteś wysoki człowiek, będzie nieprzyjemne gotować na kuchni o wysokości blachy 85 cm, zrób ją wysokość 91 cm.

Planowanie kuchni. Rozmieszczenie mebli kuchennych

Czy Twoja kuchnia ma być połączona z salonem i czy potrzebny jest stół obiadowy, czy wystarczy barowa stojąca czy ostrwo? Jeśli planujesz stół, na ile osób?

Ważne jest to, że kuchnia z gazową płytą nie może być całkowicie połączona z salonem — między tymi dwoma pomieszczeniami muszą być zainstalowane drzwi rozsuwane lub przesuwane.

Wybierz zdjęcia kuchni, które Ci się podobają. Oznacz, co Ci się podobało na zdjęciach — może to być rozmieszczenie mebli kuchennych, kolor kuchni, rozmieszczenie techniki, położenie stołu obiadowego i tak dalej.

Design: Nolte Küchen

Zmierz pomieszczenie: wszystkie wypustki, ściany nośne i kolumny. Ważne jest nie zapomnienie o pomiarze wysokości sufitu, okna, podłogi i drzwi. Określ na planie rury gazowe i ograniczenia, wypływy kanalizacji i wody, radiatory grzewcze.

Po zebraniu wszystkich informacji o kuchni można przystąpić do stworzenia rozwiązań planistycznych. Na początek możesz samemu zarysować, jak chciałbyś ustawić kuchnię, ale resztę pracy nad planowaniem kuchni lepiej przekazać doświadczonego menedżera w salonie kuchennym.

Kuchnia z gazową płytą nie może być całkowicie połączona z salonem — między tymi dwoma pomieszczeniami muszą być zainstalowane drzwi.

Na co zwrócić uwagę przy projektowaniu kuchni

• Sprawdź, czy drzwiczki i szuflady szaf kuchennych otwierają się swobodnie, wypustki, podłoga lub radiatory grzewcze nie przeszkadzają w tym.
• Jeśli kuchnia jest rogiem, ręczki drzwi szaf rogiowych nie mogą przeszkadzać w ich otwieraniu.
• Za wydłużonym słupek nie można instalować rozetek.
• Za wbudowanym sprzętem nie może być wypływu wody i kanalizacji.
• Jeśli w szafie o rozmiarze 60 cm pod mydłownicą został zainstalowany zmywarka i filtr z bakierem na wodę, to nie zawsze mieści się w niej kosz do odpadów. Zaplanuj z góry położenie filtra lub kosza do odpadów w sąsiedniej szafie.
• Przy montażu wbudowanej mikrofalówki nad piekarnikiem w jednej kolumnie zwróć uwagę, że piekarnik nie może być ustawiony zbyt wysoko, inaczej nie będzie wygodny do użytkowania. Tak samo z innymi wbudowanymi urządzeniami ustawionymi jeden nad drugim.

Design: Tatiana Fabryczna. Meble kuchenne: Nolte Küchen

Nie zapominaj o oświetleniu

Na kuchni należy zaplanować kilka scenariuszy oświetlenia:

• ogólne oświetlenie — sufitowe światło lub spoty;
• oświetlenie oddzielnych stref — światło nad stołem obiadowym, kuchennym ostrwem, barową stojącą;
• podświetlenie powierzchni roboczej kuchni.

i elektrykę

Oblicz, ile urządzeń AGD będzie stało na blachy i ile rozetek zajmą, na wszelki wypadek zaplanuj dodatkowe rozetki, które mogą być schowane w szuflady lub blachę stolarki. I zawsze weź od dostawcy kuchni rekomendacje dotyczące rozmieszczenia elektryki.

Design: Nolte Küchen