『キッチンを最適化するための20のアドバイス』
キッチンのレイアウトを設計する前に、デザイナーはクライアントの希望やニーズを明確にするための技術仕様書を作成します。
もしデザイナーを雇わずに自分でキッチンを設計する場合でも、同じように私たちの質問に答えて技術仕様書を作成してください。さあ、始めましょう！
タチアナ・ファブリシナ インテリアデザイナー 『Decotrend』デザインスタジオ代表
あなたのキッチンは何のために使われるのでしょうか？
これは単なる質問ではありません。あなたのライフスタイル、家族の数、調理の頻度や量など、すべてが重要です。
もし家で朝食だけを作る場合は、収納スペースが多く、家電が多いキッチンを計画する必要はありません。また、上段のカウンターは避けた方が良いでしょう。そうすればキッチンがより広々と見え、特に小さなアパートやスタジオには適しています。
もし頻繁に家で料理をし、家族と一緒に作ることが多い場合は、シンク付きのキッチンアイランドや、大きな食器用の引き出しなどを検討してください。
デザイン：Nolte Küchen
また、家電の配置も重要です。食品用の専用スペースを設けると、大型家電や折りたたみ式の椅子を隠すことができ、野菜や果物、自家製の漬物なども収納できます。
デザイン：Nolte Küchen
もし家で朝食だけを作る場合は、収納スペースが多く、家電が多いキッチンを計画する必要はありません。
どのような家電が必要か、そしてその数は？
キッチンに設置したい家電や機器のリストを作成してください：
- コンロ。具体的には、インダクション式、ガス式、電気式のどれですか？火口の数は2つ、3つ、4つ、5つ、6つですか？一部のモデルでは複数の加熱ゾーンを1つに統合できるものもあります。これは大きな鍋やワックを使うときに非常に便利です。また、カウンタートップに内蔵されたインダクションパネルもあり、表面から加熱ゾーンのみが見えるタイプもあります。
- 食器洗い機。幅は45cmか60cmですか？大きな荷物を置けるスペースや、水を節約できるハーフロードモードなどの機能にも注意してください。
- オーブン。オーブンは胸の高さに設置するのが最適です。多くの場合、オーブンと電子レンジや蒸し器を組み合わせて使用しますが、このタイプのオーブンは標準的なものより小さいため、大きな鶏肉やパイを焼くには向いていません。
デザイン：Nolte Küchen
- 冷蔵庫。内蔵型か独立型か、二段式か三段式か？幅は60cm、90cm、120cmですか？内蔵型の冷蔵庫は独立型より容量が少ないことに注意してください。そのため、私たちのプロジェクトでは、冷凍室のない冷蔵庫を設置し、冷凍庫部分をカウンタートップの下に配置することが多いです。
- その他の家電：電子レンジ、コーヒーメーカー、蒸し器、グリル、フライヤー、温め機能付き引き出し、真空密封機など。これらは独立型か内蔵型かを考えてください。
- 換気扇。頻繁に料理をする場合は必須です。換気扇の性能も様々なので、自分のコンロに適したものを選んでください。
- ワインクーラー。必須ではありませんが、多くのクライアントが設置を希望しています。大きなワインクーラーにはスペースが足りないこともあるので、小型の内蔵型ワインクーラーを選ぶと良いでしょう（最大18本まで収納可能）。
- シンク。単口式か二口式か、スチール製、セラミック製、人工石製か？シンクの下にはゴミ処理機を設置する予定ですか？
- キッチン水道栓。引き出し付きの蛇口か、濾過水用の別の蛇口かを選んでください。
デザイン：タチアナ・ファブリシナ。キッチン家具：Nolte Küchen
内蔵型の冷蔵庫は独立型より容量が少ないことに注意してください。そのため、私たちのプロジェクトでは、冷凍室のない冷蔵庫を設置し、冷凍庫部分をカウンタートップの下に配置することが多いです。
キッチン家具の選び方は？
キッチンで何をどのように保管するつもりか、鍋や皿などにどれだけのスペースが必要かを考えてください。また、食器をガラスケースで展示したい場合や、サイドボードを設置したい場合もありますね。以下の点に注意してください：
- ベースカウンター。あまり知られていませんが、ベースカウンターは天板や焼き型などを収納するのに非常に便利です。特に小さなキッチンでは役立ちます。
- カウンタートップの高さ。身長も考慮して選ぶことが重要です。背が高い場合は、85cmの高さのカウンタートップでは調理に不便ですので、91cmの高さにしてください。
- 上段カウンターの高さ。天井まであるものでも、ないものでも構いません。ただし、ドアを開けたときに吊り灯りや表面設置型のライトに干渉しないように注意してください。また、上段カウンターのフェイス部分が天井に触れないようにしてください。
- 作業面。どれだけのスペースが必要かを決めてください。通常はシンクとコンロの間に60cmから90cmのスペースが作業面として確保されます。
デザイン：Nolte Küchen
背が高い場合は、85cmの高さのカウンタートップでは調理に不便ですので、91cmの高さにしてください。
キッチンのレイアウトと家具の配置キッチンをリビングルームと一体化する場合は、ダイニングテーブルが必要ですか？それともバーカウンターやキッチンアイランドで十分ですか？もしテーブルを設置する場合は、何人分用ですか？
ガスコンロ付きのキッチンはリビングルームと完全に一体化することはできません。この2つの部屋の間には引き戸やスライドドアを設置する必要があります。
気に入ったキッチンの写真を選び、その中で特に気に入った点をマークしてください。例えば、家具の配置、キッチンの色合い、家電の配置、ダイニングテーブルの位置などです。
デザイン：Nolte Küchen
部屋の寸法を測定してください。突起部分、耐荷重壁、柱なども忘れずに測ってください。また、天井の高さ、窓、窓辺の高さ、ドアの位置も確認してください。ガス管や暖房管、排水口、給水口の位置もプランに記載してください。
キッチンに関するすべての情報を集めたら、レイアウトの設計を始めることができます。自分でスケッチを描くこともできますが、キッチンの設計作業は専門家に任せた方が良いでしょう。
ガスコンロ付きのキッチンはリビングルームと完全に一体化することはできません。この2つの部屋の間にはドアを設置する必要があります。
キッチンのデザイン時に注意すべき点
キッチンが角部にある場合は、角付きカウンターの取っ手が開閉を妨げないようにしてください。引き出し付きのベースカウンターの後ろにコンセントを設置しないでください。内蔵型家電の後ろには水道口や排水口があってはいけません。
もしシンクの下にある60cm幅のカウンターにゴミ処理機やフィルター、収納容器を設置する場合は、ゴミ箱のサイズに注意してください。フィルターやゴミ箱の配置は事前に計画しておきましょう。
同じ柱にあるオーブンの上に電子レンジを設置する場合は、高さが適切かどうかを確認してください。高すぎると使いにくくなります。他の内蔵型家電も同様です。
- 基本照明 – 天井灯やスポットライトなど。
- 個別エリアの照明 – ダイニングテーブル上、キッチンアイランド、バーカウンターなどに照明を設置する。
- カウンタートップ下の照明 – 作業面に明るさを提供するための照明です。
デザイン：タチアナ・ファブリシナ。キッチン家具：Nolte Küchen
照明にも忘れずに注意してください。
キッチンにはいくつかの照明スケジュールを考えておきましょう：
また、電気配線についても注意が必要です。
カウンタートップにどれだけの家電を設置するか、そしてそれぞれがどれだけのコンセントスロットを占めるかを計算してください。引き出しやカウンタートップ内に隠せる追加のコンセントも用意しておきましょう。また、キッチン関連の業者に電気配線について相談することをお勧めします。
デザイン：Nolte Küchen
