Cocina a medida: 20 consejos para crear una cocina ideal

Antes de hacer el plano de la cocina, el diseñador elabora una especificación técnica para el diseño: se entera de las preferencias y deseos del cliente.

Si planeas una cocina sin un diseñador, haz lo mismo: crea una especificación técnica basada en tus respuestas a nuestras preguntas. ¡Comencemos!

Tatiana Fabrichnaya, diseñadora de interiores. Directora de la estudio de diseño 'Dekotrend'

¿Para qué necesitas tu cocina?

No es una pregunta retórica: todo es importante: tu estilo de vida, el número de personas en casa y si cocinas con frecuencia.

Si solo desayunas en casa, no necesitas una cocina con muchos lugares de almacenamiento y gran cantidad de electrodomésticos. También puede ser útil evitar los estantes superiores: sin ellos, la cocina luce más espaciosa, lo cual es especialmente importante en apartamentos pequeños o estudios.

Si cocinas regularmente y con frecuencia junto con los demás de la casa, considera un islón de cocina con lavadora integrada y una superficie de trabajo adicional, así como cajones transformadores para utensilios grandes.

Diseño: Nolte Küchen

Además, es importante distribuir correctamente los electrodomésticos. Una solución muy útil en la cocina es un almacén separado para alimentos, donde puedes esconder aparatos grandes, sillas plegables adicionales y almacenar vegetales, frutas y encurtidos caseros.

Diseño: Nolte Küchen

Si solo desayunas en casa, no tiene sentido planificar una cocina con muchos lugares de almacenamiento y gran cantidad de electrodomésticos.

¿Qué tipo de electrodomésticos necesitas y en qué cantidad?

Compila una lista de electrodomésticos y equipos que te gustaría colocar en tu cocina:

• superficie de cocción. ¿Qué tipo exacto: induction, gas o eléctrica? ¿Con cuántas hornallas: 2, 3, 4, 5 o 6? En algunas modelos se pueden combinar varias zonas de calentamiento en una sola zona, muy útil para grandes sartenes o woks. También existen paneles de inducción que se integran en la encimera, mostrando solo las zonas de cocción;
• máquina lavavajillas. ¿De 45 cm o 60 cm de ancho? Presta atención a funciones como una zona de carga ampliada, que permite colocar platos de diferentes formas y tamaños, y una carga parcial que ahorra agua;
• horno. La ubicación más conveniente para el horno es a la altura del pecho. A menudo los hornos pueden combinarse con microondas y cocinadoras de vapor. Sin embargo, estos hornos son más pequeños que los estándar y no sirven si sueles hornear aves grandes o pasteles grandes.

Diseño: Nolte Küchen

• refrigerador. ¿Integrado o independiente, de dos o tres cámaras? ¿De 60 cm, 90 cm o 120 cm de ancho? Ten en cuenta que los refrigeradores integrados tienen menos capacidad que los independientes. Por eso, a menudo incluimos en nuestros proyectos un refrigerador sin cámara de congelación y colocamos esta última bajo la encimera.
• electrodomésticos menores: horno microondas, cafetera, cocinadora de vapor, grill, sartén de freír, cajón para calentar los platos, vacuomáquina, horno — ¿independientes o integrados?
• extractor de humo. Es obligatorio si cocinas con frecuencia. Los extractores varían en potencia. Elige uno adecuado para tu placa;
• frigorífico para vinos. No es una necesidad indispensable, pero muchos de mis clientes desean instalarlo. A menudo no hay espacio suficiente para un frigorífico grande, por lo que presta atención a los frigoríficos integrados de pequeño tamaño — hasta 18 botellas.
• lavadero. ¿Simple o doble, de acero, cerámica o piedra artificial? ¿Se instalará un triturador debajo del lavadero?
• grifo de cocina. ¿Tendrá un desagüe deslizante o un desagüe adicional para agua filtrada?

Diseño: Tatiana Fabrichnaya. Muebles de cocina: Nolte Küchen

Los refrigeradores integrados tienen menos capacidad que los independientes. Por eso, a menudo incluimos en nuestros proyectos un refrigerador sin cámara de congelación y colocamos esta última bajo la encimera.

¿Cómo elegir la mobiliario de cocina?

¿Qué y cómo almacenarás en la cocina? ¿Cuánto espacio necesitas para ollas, sartenes y platos? ¿Tienes una colección de utensilios que quieres colocar detrás de un vidrio, o deseas tener una mesa de servicio en la cocina? Presta atención a:

• caja de canto bajo. Pocas personas saben de esto, pero es un lugar muy útil para almacenar rejillas, moldes para pasteles. Es especialmente útil en cocinas pequeñas;
• altura de la encimera desde el suelo. Es fundamental tener en cuenta tu estatura al elegir la cocina, esto es muy importante. Si eres alto, preparar en una cocina con encimera a 85 cm será incómodo; haz que la encimera tenga una altura de 91 cm;
• altura de los estantes superiores. Pueden llegar al techo o no estar en absoluto. Presta atención a que la apertura de las puertas no sea obstaculizada por lámparas colgantes o de sobre. Las puertas de los estantes superiores con micro-lift no deben tocar el techo;
• superficie de trabajo. Decide cuánto espacio necesitas para ella. Más comúnmente se reserva entre 60 cm y 90 cm entre la lavadora y la superficie de cocción.

Diseño: Nolte Küchen

Si eres alto, preparar en una cocina con encimera a 85 cm será incómodo; haz que la encimera tenga una altura de 91 cm.

Planificación de la cocina. Colocación del mobiliario de cocina

¿Tu cocina será combinada con la sala de estar y necesitas una mesa para comedor o es suficiente con un bar o un islón? Si planeas una mesa, ¿para cuántas personas?

Es importante tener en cuenta que una cocina con placa de gas no puede combinarse completamente con la sala de estar: entre estas dos habitaciones deben colocarse puertas correderas o batientes.

Selecciona fotos de cocinas que te gusten. Marca lo que te gustó en las fotos: puede ser la ubicación del mobiliario de cocina, el color de la cocina, la colocación de electrodomésticos, la ubicación de la mesa para comedor y así sucesivamente.

Diseño: Nolte Küchen

Mide el espacio: todos los salientes, paredes portantes y columnas. Es importante no olvidar medir la altura del techo, ventana, alféizar y puerta. Indica en el plano las tuberías de gas y calefacción, salidas de alcantarillado y agua, radiadores de calefacción.

Después de reunir toda la información sobre la cocina, puedes comenzar a crear una solución planificada. Para empezar, puedes hacer un boceto esquemático de cómo te gustaría colocar la cocina, pero el resto del trabajo de planificación de la cocina es mejor dejarlo en manos de un gerente competente en una tienda de cocinas.

Una cocina con placa de gas no puede combinarse completamente con la sala de estar: entre estas dos habitaciones debe haber una puerta.

En qué cosas enfocarse al diseñar la cocina

• Asegúrate de que las puertas y cajones de los armarios de cocina se abran libremente, sin que salientes, alféizar o radiador de calefacción interfieran.
• Si la cocina es angular, los pernos de las puertas de los armarios angulares no deben impedir su apertura.
• No instales tomas eléctricas detrás de la caja de canto deslizante.
• No debe haber salidas de agua ni alcantarillado detrás de la tecnología integrada.
• Si en un armario de 60 cm debajo del lavadero se instala un triturador y un filtro con tanque de almacenamiento, a veces no entra el cubo de basura. Piensa con anticipación dónde colocar el filtro o el cubo de basura en otro armario adyacente.
• Al instalar un horno microondas integrado sobre el horno en una columna, presta atención a que no esté demasiado alto para que sea difícil usarlo. Lo mismo aplica a otros electrodomésticos instalados uno encima del otro.

Diseño: Tatiana Fabrichnaya. Muebles de cocina: Nolte Küchen

No olvides el iluminación

En la cocina es necesario planificar varios escenarios de iluminación:

• iluminación general — lámpara de techo o spots;
• iluminación de zonas específicas — luz sobre la mesa para comedor, islón de cocina, barra;
• iluminación de la superficie de trabajo de la cocina.

y electricidad

Cuenta cuántos electrodomésticos estarán en la encimera y cuántas tomas necesitarán, prevé tomas adicionales que pueden estar ocultas en cajones o encimeras. Y asegúrate de solicitar al proveedor de la cocina recomendaciones sobre el cableado eléctrico.

Diseño: Nolte Küchen