Comment et pourquoi nettoyer un gril ?

Nettoyer un gril peut être comparé à un rendez-vous chez le dentiste : personne ne veut le faire, mais tout le monde comprend qu'il est nécessaire.

Quels dangers présente un gril sale ?

• les restes de nourriture sur la grille se détériorent et peuvent causer des troubles digestifs ;
• la graisse accumulée dans le gril peut s'enflammer et provoquer un incendie.

À quelle fréquence faut-il nettoyer un gril ?

Vous êtes un fervent adepte du barbecue et faites cuire à l'extérieur chaque jour ? Alors un nettoyage profond suffit tous les deux mois environ. Si vous utilisez votre gril rarement, nettoyez-le juste avant de commencer à préparer vos plats.

Quels outils sont nécessaires pour nettoyer ?

• Des gants en caoutchouc,

• une brosse à gril,

• un spatule en plastique,

• une éponge à vaisselle,

• un torchon microfibre,

• un produit de nettoyage pour vaisselle,

• des serviettes en papier,

• de l'huile de colza ou de l'avocat,

• deux seaux.

Comment nettoyer un gril à gaz ?

Préchauffez votre gril pendant dix minutes pour brûler les restes de nourriture. Fermez le couvercle. Commencez par nettoyer l'extérieur du gril.

• Mélangez dans un seau le produit de nettoyage pour vaisselle avec de l'eau chaude.

• Mouillez votre éponge et essuyez la surface du gril.

• Rincez et séchez avec un torchon microfibre — n’utilisez pas les serviettes en papier car leurs particules peuvent gratter la surface en acier inoxydable.

Avant de retirer les cendres, ouvrez le couvercle, coupez le gaz et laissez refroidir le gril.

• Nettoyez la grille des deux côtés avec une brosse à vaisselle.

• Rincez et laissez sécher.

• Mouillez une serviette en papier avec de l’huile de colza et frottez bien la grille des deux côtés pour la protéger de la rouille.

• Retirez la fine plaque métallique en bas du gril — le réflecteur.

• Videz les déchets accumulés dans le bac à cendres dans un seau.

• Nettoyez le réflecteur et le bac à cendres avec une brosse à vaisselle, rincez-les et laissez-les sécher.

• Nettoyez les brûleurs à gaz avec une brosse en mouvements réguliers vers le haut et vers le bas, évitez de faire entrer des débris dans les trous.

Comment nettoyer un gril à charbon ?

Fermez le couvercle et lavez l'extérieur du gril.

• Mélangez dans un seau le produit de nettoyage pour vaisselle avec de l'eau chaude.

• Mouillez votre éponge et essuyez la surface du gril. Si nécessaire, utilisez le côté dur.

• Rincez et séchez avec un torchon microfibre.

Maintenant à l'intérieur.

• Nettoyez la grille des deux côtés avec une brosse à vaisselle.

• Rincez et laissez sécher.

• Mouillez une serviette en papier avec de l’huile de colza et frottez bien la grille des deux côtés pour la protéger de la rouille.

Éliminez les cendres.

• Placez un seau vide sous les trous du bas et ramassez la cendre et les déchets dedans.

• Retirez les morceaux de charbon restants sur les parois, le couvercle et le fond avec une spatule en plastique.

• Nettoyez les surfaces internes du réservoir et du couvercle à l’aide d’une brosse.

• Rincez et laissez sécher.

Comment nettoyer un shabu-shabu ?

Pour commencer, retirez les restes de viande et la graisse sèche.

• Préchauffez votre shabu-shabu au feu.

• Retirez les restes de nourriture avec une éponge métallique. Vous pouvez aussi utiliser du papier aluminium froissé.

Pour enlever la saleté incrustée, utilisez du vinaigre blanc.

• Mélangez le vinaigre avec de l’eau tiède en proportions égales.

• Appliquez la solution sur le shabu-shabu avec une éponge à vaisselle ou pulvérisez-la avec un pulvérisateur, laissez reposer quelques minutes.

• Retirez les résidus avec du papier aluminium froissé ou une éponge métallique.

• Rincez et séchez avec un torchon.

Protégez votre gril de la pluie

La principale menace pour votre gril est l'eau de pluie qui s'accumule au fond. Elle pénètre à l'intérieur, se mélange avec les cendres et devient une pâte de charbon. Après séchage, elle durcit comme du ciment et est presque impossible à retirer. Votre gril doit donc être bien protégé de la pluie !

Empêchez les incendies

Les fuites constituent la principale cause d'incendie dans un gril à gaz. Vérifiez toujours le système avant utilisation : ajoutez quelques gouttes de savon dans le flexible par lequel arrive le gaz — si des trous sont présents, des bulles de savon apparaîtront. Il ne faut pas cuisiner sur un gril présentant ce problème !

Que faire si votre gril s'enflamme ?

• Fermez le couvercle pour couper l’approvisionnement en oxygène.

• Éteignez le gaz.

• Utilisez un extincteur s’il est à portée de main. Assurez-vous qu’il convient pour éteindre une graisse en feu, sinon le feu s’intensifiera.