Cuisine sur mesure : 20 conseils pour créer une cuisine parfaite

Avant de concevoir la disposition de votre cuisine, le designer établit une spécification technique pour la conception – il s'agit de comprendre les préférences et désirs du client.

Si vous envisagez une cuisine sans designer, faites la même chose – rédigez une spécification technique en vous basant sur vos réponses à nos questions. Commençons !

Tatiana Fabritchnaya, designer d'intérieur, chef de la studio de design « DecoTrend »

À quoi sert votre cuisine ?

Ce n'est pas une question rhétorique – tout est important : votre mode de vie, le nombre de personnes vivant avec vous, la fréquence à laquelle vous cuisinez.

Si vous passez vos repas uniquement au petit-déjeuner à la maison, il n'est pas nécessaire de prévoir une cuisine avec beaucoup d'espaces de rangement et une grande quantité d'appareils électriques. Il peut être également utile de se passer des étagères hautes – sans elles, la cuisine semble plus spacieuse, ce qui est particulièrement pertinent pour les appartements ou studios de petite taille.

Si vous cuisinez régulièrement à la maison et souvent en famille, envisagez un îlot de cuisine avec évier intégré et surface de travail supplémentaire, ainsi que des tiroirs transformateurs pour les ustensiles volumineux.

Design : Nolte Küchen

Il est également important de répartir correctement les appareils électriques. Une solution très pratique sur la cuisine est une réserve de produits où vous pouvez cacher les gros appareils, des chaises pliantes supplémentaires et ranger les légumes, fruits et conserves maison.

Design : Nolte Küchen

Si vous ne faites que vous réveiller à la maison, il n'y a pas de sens à planifier une cuisine avec beaucoup d'espaces de rangement et une grande quantité d'appareils électriques.

Quelle technologie voulez-vous et dans quelle quantité ?

Établissez une liste des appareils et équipements que vous aimeriez placer dans votre cuisine :

• une plaque de cuisson. Laquelle exactement – à induction, au gaz ou électrique ? Combien de plaques – 2, 3, 4, 5 ou 6 ? Certaines modèles permettent de combiner plusieurs zones de chauffage en une seule, très pratique pour les grandes casseroles ou les woks. Il existe aussi des plaques d'induction qui s'intègrent dans la planche de cuisine et dont les zones de cuisson sont visibles uniquement sur la surface;
• un lave-vaisselle. 45 cm ou 60 cm de large ? Prêtez attention à des fonctions comme une zone de chargement étendue, permettant de ranger des ustensiles de différentes formes et tailles, ainsi qu'une charge partielle qui économise l'eau;
• un four. Le placement le plus pratique pour un four est à la hauteur de la poitrine. Souvent, les fours peuvent être combinés avec des micro-ondes et des appareils à vapeur. Toutefois, ces fours sont plus petits que les modèles standards et ne conviennent pas si vous avez l'habitude de cuire un oiseau ou des tartes volumineuses.

Design : Nolte Küchen

• un réfrigérateur. Intégré ou indépendant, à deux ou trois compartiments ? 60 cm, 90 cm ou 120 cm de largeur ? Notez que les réfrigérateurs intégrés ont une capacité plus faible que les modèles autonomes. Par conséquent, dans nos projets nous plaçons souvent un réfrigérateur sans compartiment congélateur, lequel est inséré sous la planche de cuisine.
• de la petite électroménager : four à micro-ondes, machine à café, appareil à vapeur, grille, fritoir, tiroir de chauffage de vaisselle, vide-vapeur, four – autonomes ou intégrés ?
• une ventilation. Obligatoire si vous cuisinez souvent. Les ventilateurs diffèrent par leur puissance. Choisissez celui adapté à votre plaque de cuisson;
• un cabinet à vins. Cet objet n’est pas indispensable, mais beaucoup de mes clients souhaitent l’installer et souvent il n’y a pas assez de place pour un grand cabinet. En conséquence, prenez en compte les cabinets à vins intégrables de petite taille – jusqu’à 18 bouteilles.
• un évier. Simple ou double, en acier, céramique ou pierre artificielle ? Est-ce que l’éliminateur de déchets est installé sous l’évier ?
• un robinet de cuisine. Est-il doté d’un distributeur extensible ou d’un deuxième robinet pour l’eau filtrée ?

Design : Tatiana Fabritchnaya. Meubles de cuisine : Nolte Küchen

Les réfrigérateurs intégrés ont une capacité inférieure à celle des modèles autonomes. Par conséquent, dans nos projets nous plaçons souvent un réfrigérateur sans compartiment congélateur, lequel est inséré sous la planche de cuisine.

Comment choisir les meubles de cuisine ?

Qu’est-ce que et comment allez-vous ranger votre cuisine, combien d’espace faut-il réservé aux casseroles, poêles et assiettes ? Peut-être avez-vous une collection de vaisselle que vous souhaitez exposer derrière du verre, ou souhaitez-vous installer une commode dans la cuisine. Prêtez attention à :

• un tiroir bas. Peu de gens en ont connaissance, mais c’est un endroit très pratique pour ranger des plaques, des grillades et des moules de pâtisserie. Particulièrement utile dans les cuisines petites;
• la hauteur de la planche de cuisine par rapport au sol. Prenez toujours en compte votre taille lors du choix de la cuisine, c’est très important. Si vous êtes une personne grande, il sera difficile de cuisiner avec une planche à 85 cm de hauteur ; faites-la atteindre 91 cm;
• la hauteur des étagères du haut. Elles peuvent aller jusqu’au plafond ou être absentes. Vérifiez que l'ouverture des portes ne soit pas gênée par les luminaires suspendus ou fixés. Les portes des étagères supérieures avec micro-lift ne doivent pas toucher le plafond;
• la surface de travail. Décidez combien d’espace vous voulez lui consacrer. En général, on réserve entre 60 cm et 90 cm entre l’évier et la plaque de cuisson.

Design : Nolte Küchen

Si vous êtes une personne grande, il sera difficile de cuisiner avec une planche à 85 cm de hauteur ; faites-la atteindre 91 cm.

Plan de cuisine. Placement des meubles de cuisine

Votre cuisine sera-t-elle combinée avec le salon et un coin repas ou suffit-il d’une barre de cuisine ou d’un îlot ? Si un coin repas est prévu, combien de personnes ?

Il est important de noter qu’une cuisine équipée d’une plaque au gaz ne peut être complètement reliée au salon – entre ces deux espaces doivent obligatoirement être installées des portes battantes ou coulissantes.

Choisissez les photos de cuisines que vous aimez. Indiquez ce qui vous plaît dans ces photos – peut-être l’agencement des meubles de cuisine, la couleur de la cuisine, le placement de l’équipement, l’emplacement du coin repas, etc.

Design : Nolte Küchen

Mesurez l’espace : tous les renforcements, murs porteurs et colonnes. Il est important de ne pas oublier la hauteur du plafond, des fenêtres, du montant de la fenêtre et de la porte. Indiquez sur le plan les conduits de gaz et de chauffage, les sorties d’eau et d’égouts, les radiateurs.

Après avoir collecté toutes les informations sur la cuisine, vous pouvez commencer à créer une solution de disposition. Pour commencer, vous pouvez simplement tracer à la main comment vous aimeriez installer la cuisine, mais le reste du travail de planification devrait être confié à un manager qualifié dans la boutique de cuisine.

Une cuisine équipée d’une plaque au gaz ne peut être complètement reliée au salon – entre ces deux espaces doit obligatoirement être installée une porte.

Sur quoi porter attention lors de la conception de la cuisine

• Vérifiez que les portes et tiroirs des étagères de cuisine s’ouvrent librement, que les surplombs, montants ou radiateurs ne gênent pas cela.
• Si la cuisine est en angle, les poignées des étagères angulaires ne doivent pas gêner leur ouverture.
• Ne placez pas de prise électrique derrière un tiroir bas.
• Il ne doit pas y avoir de sortie d’eau ou d’égout derrière un appareil intégré.
• Si un éliminateur de déchets et un filtre avec réservoir sont installés dans un étagère de 60 cm sous l’évier, cela n’entre pas toujours dans un bac à ordures. Prévoyez à l’avance l’emplacement du filtre ou du bac à ordures dans une étagère voisine.
• Lors de l’installation d’un four à micro-ondes intégré au-dessus d’un four dans une colonne, veillez à ce que le four ne soit pas trop haut, autrement il sera difficile à utiliser. Idem pour d'autres appareils intégrés empilés.

Design : Tatiana Fabritchnaya. Meubles de cuisine : Nolte Küchen

N’oubliez pas l’éclairage

Il faut planifier plusieurs scénarios d’éclairage sur la cuisine :

• éclairage général – luminaires suspendus ou spots;
• éclairage des zones individuelles – lumière au-dessus d’un coin repas, îlot de cuisine, barre de cuisine;
• éclairage de la surface de travail.

et l’électricité

Comptez combien d’appareils électriques seront placés sur la planche de cuisine et combien de prises ils occuperont. Prévoyez des prises supplémentaires qui peuvent être dissimulées dans les tiroirs ou la planche de cuisine. Prenez obligatoirement les recommandations sur l’installation électrique auprès du fournisseur de la cuisine.

Design : Nolte Küchen