Cocina a medida: 20 consejos para crear una cocina ideal

Antes de hacer el plano de la cocina, el diseñador elabora una especificación técnica para el diseño: se entera de las preferencias y deseos del cliente.

Si planeas una cocina sin diseñador, haz lo mismo: elabora una especificación técnica basándote en tus respuestas a nuestras preguntas. ¡Comencemos!

Tatiana Fabrina, diseñadora de interiores, directora de la estudio de diseño 'Dekotrend'

¿Para qué necesitas tu cocina?

No es una pregunta retórica, es importante todo: tu estilo de vida, el número de personas en casa, si cocinas con frecuencia o no.

Si solo desayunas en casa, no necesitas planificar una cocina con muchos lugares de almacenamiento ni con gran cantidad de electrodomésticos. También puede ser útil evitar las estanterías superiores, ya que hacen que la cocina parezca más espaciosa visualmente, especialmente en apartamentos pequeños o estudios.

Si cocinas regularmente y con frecuencia en casa junto con otros miembros de la familia, considera un islón de cocina con lavadora integrada y superficie de trabajo adicional, además de cajones transformadores para utensilios grandes.

Diseño: Nolte Küchen

Además, es importante distribuir adecuadamente los electrodomésticos. Una solución muy práctica en la cocina es una habitación de almacenamiento para alimentos, donde puedes esconder electrodomésticos grandes, sillas plegables adicionales y almacenar vegetales, frutas y encurtidos caseros.

Diseño: Nolte Küchen

Si solo desayunas en casa, no tiene sentido planificar una cocina con muchos lugares de almacenamiento y gran cantidad de electrodomésticos.

¿Qué tipo de electrodomésticos necesitas y en qué cantidad?

Elabora una lista de electrodomésticos y equipos que te gustaría colocar en tu cocina:

• superficie de cocción. ¿Cuál? ¿Inducción, gas o eléctrica? ¿Con cuántas hornallas? 2, 3, 4, 5 o 6? En algunos modelos se pueden combinar varias zonas de calentamiento en una sola zona, muy útil para grandes ollas o woks. También existen placas de inducción que se integran en la encimera, y solo se ven las zonas de cocción;
• máquina lavavajillas. ¿Ancha 45 cm o 60 cm? Presta atención a funciones como el espacio de carga ampliado, que permite colocar utensilios de diferentes formas y tamaños, y la carga parcial, que ahorra agua;
• horno. La ubicación más práctica para el horno es a la altura del pecho. A menudo los hornos pueden combinarse con microondas y vaporizadores. Sin embargo, estos hornos son más pequeños que los estándar y no son adecuados si sueles hornear aves grandes o pasteles grandes.

Diseño: Nolte Küchen

• refrigerador. ¿Integrado o independiente, de dos o tres compartimentos? ¿Ancho 60 cm, 90 cm o 120 cm? Ten en cuenta que los refrigeradores integrados tienen menos capacidad que los independientes. Por eso, a menudo en nuestros proyectos colocamos un refrigerador sin congelador y lo ubicamos debajo de la encimera.
• electrodomésticos menores: horno microondas, cafetera, vaporizador, parrilla, freidora, cajón para calentar los platos, vacuomáquina, horno — ¿independientes o integrados?
• extractor de humos. Es indispensable si cocinas con frecuencia. Los extractores varían en potencia. Elige uno adecuado para tu placa de cocción;
• refrigerador para vino. No es algo obligatorio, pero muchos de mis clientes desean instalarlo y a menudo no hay espacio para un refrigerador grande. Por eso presta atención a los refrigeradores de vino integrados de pequeño tamaño — hasta 18 botellas.
• lavadero. ¿Simple o doble, de acero, cerámica o piedra artificial? ¿Se instalará un triturador debajo del lavadero?
• grifo de cocina. ¿Tendrá un desagüe deslizante o un desagüe adicional para agua filtrada?

Diseño: Tatiana Fabrina. Muebles de cocina: Nolte Küchen

Los refrigeradores integrados tienen menos capacidad que los independientes. Por eso, a menudo en nuestros proyectos colocamos un refrigerador sin congelador y lo ubicamos debajo de la encimera.

¿Cómo elegir la mobiliario para la cocina?

¿Qué vas a almacenar en la cocina, cuánto espacio necesitas para ollas, sartenes y platos? ¿Tienes una colección de utensilios que quieres colocar detrás del cristal, o deseas colocar un buffete en la cocina? Presta atención a:

• caja de canto bajo. Pocas personas saben de esta opción, pero es un lugar muy práctico para almacenar rejillas, moldes para hornear. Es especialmente útil en cocinas pequeñas;
• altura de la encimera desde el suelo. Es fundamental considerar tu altura al elegir la cocina, esto es muy importante. Si eres alto, preparar en una cocina con encimera a 85 cm de altura puede ser incómodo; haz que la encimera tenga una altura de 91 cm;
• altura de los armarios superiores. Pueden llegar hasta el techo o no estar en absoluto. Presta atención a que las puertas de los armarios no se vean afectadas por lámparas colgantes o luminarias fijas. Las puertas de los armarios superiores con microrelevos no deben tocar el techo;
• superficie de trabajo. Decide cuánto espacio necesitas para ella. Por lo general, se reserva entre 60 cm y 90 cm entre el lavadero y la superficie de cocción.

Diseño: Nolte Küchen

Si eres alto, preparar en una cocina con encimera a 85 cm de altura puede ser incómodo; haz que la encimera tenga una altura de 91 cm.

Planificación de la cocina. Colocación del mobiliario

¿Tu cocina será combinada con la sala de estar y necesitas una mesa para comer o es suficiente con una barra o un islón? Si planeas una mesa, ¿para cuántas personas?

Es importante tener en cuenta que no se puede combinar completamente una cocina con placa de gas y la sala de estar, debe haber puertas correderas o plegables entre estas dos habitaciones.

Selecciona fotografías de cocinas que te gusten. Marca lo que te gustó en las fotos: puede ser la ubicación del mobiliario, el color de la cocina, la colocación de los electrodomésticos, la ubicación de la mesa de comedor y más.

Diseño: Nolte Küchen

Mide el espacio: todas las sobresalientes, paredes portantes y columnas. Es importante no olvidar medir la altura del techo, ventana, alféizar y puerta. Indica en el plano las tuberías de gas y calefacción, los desagües de agua y alcantarillado, radiadores de calefacción.

Después de reunir toda la información sobre la cocina, puedes comenzar a crear el diseño del plano. Para empezar, puedes hacer un boceto esquemático de cómo te gustaría colocar la cocina, pero lo mejor es dejar el resto del trabajo de planificación a un gerente competente en la tienda de cocinas.

No se puede combinar completamente una cocina con placa de gas y la sala de estar, debe haber una puerta entre estas dos habitaciones.

En qué cosas hay que prestar atención al diseñar una cocina

• Asegúrate de que las puertas y cajones de los armarios de cocina se abran libremente, sin que los voladizos, alféizares o radiadores de calefacción interfieran.
• Si la cocina es angular, las perillas de los armarios angulares no deben impedir su apertura.
• No instales tomas eléctricas detrás de la caja de canto bajo deslizante.
• No debe haber salidas de agua o alcantarillado detrás de la tecnología integrada.
• Si en un armario de 60 cm bajo el lavadero se instala un triturador y un filtro con tanque de acumulación, a veces no cabrá la papelera. Piensa con anticipación cómo colocar el filtro o la papelera en un armario vecino.
• Al instalar un horno microondas integrado encima de un horno en una columna, presta atención a que el horno no esté demasiado alto, de lo contrario será incómodo usarlo. Lo mismo ocurre con otros electrodomésticos colocados uno encima del otro.

Diseño: Tatiana Fabrina. Muebles de cocina: Nolte Küchen

No olvides la iluminación

En la cocina se debe planificar varios escenarios de iluminación:

• iluminación general — lámpara del techo o focos;
• iluminación de zonas individuales — luz sobre la mesa de comedor, islón de cocina, barra;
• iluminación de trabajo de la superficie de la cocina.

y electricidad

Calcula cuántos electrodomésticos estarán en la encimera y cuántas tomas ocuparán, prevé tomas adicionales que pueden estar escondidas en cajones o encimeras. Y asegúrate de pedir al proveedor de la cocina las recomendaciones sobre la distribución eléctrica.

Diseño: Nolte Küchen