Guide du design lumineux moderne dans les restaurants

La psychologie de l'éclairage pour le design des restaurants

Le facteur clé lors du choix de l’éclairage pour le design d’un restaurant est la psychologie des différents types de clients. Les types d’éclairage dans les restaurants se divisent en trois groupes selon l’impact qu’ils ont sur l’humeur des clients. L’éclairage ambiant est un concept général qui définit le niveau d’éclairage global. La lumière tamisée est utilisée dans les endroits où des personnes attendent et restent proches les unes des autres, tandis que des lampes plus puissantes sont installées dans les zones destinées à créer une ambiance plus active et vive.

Les deux autres catégories d’éclairage sont l’éclairage de travail et l’éclairage accentué. L’éclairage de travail est conçu pour aider les gens à accomplir certaines tâches où ils doivent bien voir. Il est placé dans des zones spécifiques à proximité des lieux où les tâches sont effectuées.

L’éclairage accentué est également placé dans des zones précises, mais sert davantage un objectif esthétique qu’un objectif pratique. L’éclairage accentué est souvent utilisé autour d’œuvres d’art pour souligner leurs caractéristiques. Il est fréquemment utilisé dans les restaurants haut de gamme avec des intérieurs élégants pour mettre en valeur des éléments décoratifs ou des peintures murales particulièrement importants.

Conseils pour le design lumineux dans les restaurants

●     Utilisez la lumière naturelle

Même lors de la conception d’un espace incluant des luminaires, il est essentiel d’intégrer autant que possible la lumière naturelle. La lumière naturelle réduit non seulement les coûts d’éclairage artificiel, mais influence également positivement l’humeur des personnes. Ajouter autant de fenêtres que possible pour compléter l’éclairage artificiel est un élément souhaitable dans tout restaurant.

●     Installez des lustres suspendus

Les lustres suspendus sont presque un élément universel dans n’importe quel restaurant. Ils existent en plusieurs styles et tailles différentes, ce qui permet une installation facile. Les lustres suspendus ont souvent des designs modernes qui soulignent la thématique des restaurants contemporains.

Les options de lustres dépassent largement les types traditionnels royaux. Aujourd’hui, des lustres sont disponibles dans une grande variété, adaptés à tous types de restaurants.

●     Ajoutez un éclairage à rail

L’éclairage à rail de plafond est un type d’éclairage courant dans les restaurants. L’éclairage à rail peut être très efficace pour éclairer un grand espace sans que la lumière ne soit le point central. L’éclairage à rail se déplace invisiblement sur le plafond et permet aux propriétaires de restaurants de mettre en valeur d'autres parties du restaurant. Il peut suivre des lignes droites ou circulaires, selon les besoins du restaurant.

●     N’oubliez pas l’éclairage accentué et décoratif

Il existe plusieurs types d’éclairage accentué qui peuvent être intégrés dans l’espace du restaurant. L’éclairage mural fournit de la lumière à certains endroits pour attirer l'attention sur les caractéristiques choisies du restaurant. La lumière des bougies est utilisée dans les espaces conçus pour créer une ambiance romantique pour les couples. Il existe plusieurs types qui offrent différents niveaux d’intimité aux restaurants.

●     Éclairage du menu

L’élément le plus important d’un restaurant est son menu. Par conséquent, la lumière doit être placée à proximité du menu suspendu pour qu’il soit facilement lisible. Les luminaires muraux peuvent éclairer discrètement le menu, permettant aux clients de le lire sans difficulté. C’est un ajout utile à la fois du point de vue pratique et pour donner au restaurant un aspect élégant.

●     Choisissez des luminaires LED

Lorsque vous décidez quel type d’éclairage utiliser, les LED constituent le leader évident aujourd’hui. En utilisant beaucoup moins d’énergie que les autres sources lumineuses traditionnelles et en fournissant la même quantité de lumière, les LED deviennent rapidement la source d’éclairage préférée dans le monde. Dans des lieux comme les restaurants qui doivent être éclairés toute la journée, il n’y a aucun doute que c’est un choix intelligent. Les restaurants qui n’ont pas encore adopté les LED devraient le faire dès que possible, donc choisissez une entreprise de design lumineux avec soin.

●     Rendez-les intelligentes

L’éclairage doit être facilement contrôlable et placé de manière à éclairer les parties nécessaires de la pièce. L’installation d’un système d’éclairage intelligent qui s’allume et s’éteint selon les besoins, et peut être tamisé si nécessaire, rendra vos salles plus fonctionnelles et réduira les coûts énergétiques. Les cuisines doivent être suffisamment éclairées pour permettre aux cuisiniers d’accomplir leurs tâches, et les zones de repas doivent contenir la quantité appropriée de lumière pour créer l’ambiance souhaitée par le propriétaire du restaurant.

Meilleures idées pour le design lumineux

Chaque partie du restaurant nécessite un type spécifique de design lumineux.

• La cuisine et les zones de travail doivent être bien éclairées pour permettre aux cuisiniers de se concentrer sur les détails de leur travail et ne pas s’inquiéter des erreurs ou des écarts.
• Les zones de service nécessitent que l’éclairage soit axé sur la nourriture servie afin qu’elle puisse être transmise sans problème.
• Les bars utilisent un niveau d’éclairage plus faible car leur objectif est de créer une ambiance relaxante. Des points lumineux sont souvent installés à proximité des zones de préparation des boissons et là où les bouteilles sont rangées pour permettre aux barmaids de préparer facilement les boissons.
• Les zones de repas peuvent être éclairées faiblement ou intensément, selon le type. Les restaurants de restauration rapide utilisent souvent un éclairage à rail standard, tandis que les restaurants plus intimes incluent la lumière des bougies ou d'autres types d’éclairage accentué.

En fonction de l’objectif du restaurant et des espaces projetés, différents éléments du design sont utilisés pour créer n’importe quelle ambiance et apparence.

Conclusion

Le choix de l’éclairage dans un bar d’un restaurant dépend du propriétaire. Il peut être brillant et couvrir toute la longueur de la zone de repas ou faiblement éclairé et rare, selon le thème et l’objectif du restaurant. Il est important que le choix d’éclairage corresponde aux autres éléments dans le restaurant et qu’il fonctionne ensemble pour créer l’ambiance souhaitée. Les clients réagissent positivement à un bon design, donc il est sage d’étudier attentivement ces caractéristiques.