餐厅现代照明设计指南

餐厅设计中的照明心理学

选择餐厅照明设计的关键因素是不同类型客户的心理学。餐厅的照明类型分为三组，根据它们对顾客情绪的影响而划分。环境光是指整体照明的总体概念。柔和光线用于预期人们停留并坐得更近的地方，而较亮的灯具则安装在需要创造更活跃、明亮氛围的地方。

另外两个照明类别是工作照明和重点照明。工作照明旨在帮助人们执行特定任务，他们需要看得清楚。它放置在靠近完成任务的区域。

重点照明也安装在特定区域内，但更多是为了美观目的而非实用。重点照明常用于艺术作品周围以突出其特点。它经常在高端餐厅中使用，这些餐厅拥有精致的室内设计，用来强调墙壁上特别重要的设计或画作。

餐厅照明设计建议

●     利用自然光

即使在设计包含灯具的空间时，也应尽量引入更多自然光。自然光不仅减少人工照明成本，还能改善人们的情绪。增加尽可能多的窗户以补充人造光线是任何餐厅的理想元素。

●     安装吊灯/灯具

吊灯几乎是任何餐厅的通用元素。它们有多种不同的风格和尺寸，便于安装。吊灯通常具有现代设计，突出现代餐厅的主题。

吊灯的选择远远超出传统皇家风格。如今的吊灯有广泛选择，适合各种类型的餐厅。

●     添加轨道照明

天花板轨道照明是餐厅中常见的照明类型。轨道照明可以非常有效地照亮大面积空间，而无需让灯光成为中心元素。轨道照明沿着天花板无声运行，使餐厅业主能够突出餐厅的其他部分。它可以按直线或圆形路径布置，具体取决于餐厅的需求。

●     不要忘记重点和装饰照明

有几种不同类型的重点照明可以融入餐厅空间。墙面照明在特定区域提供光线，以吸引顾客注意餐厅选定的特色。烛光用于创造情侣浪漫氛围的地方。有多种类型可为不同层次的亲密感提供餐厅。

●     菜单照明

餐厅最重要的元素是菜单。因此，灯光应设置在吊挂菜单附近以便于阅读。墙面灯具可以无声地照亮菜单，使顾客轻松阅读。这既实用又有助于餐厅的优雅外观。

●     选择LED灯具

在决定使用哪种类型的照明时，LED是当今的明显领导者。相比其他传统光源，LED消耗更少能源并提供同样亮度，迅速成为全球首选照明源。在需要全天候照明的场所如餐厅中，这是明智的选择。尚未转向LED的餐厅应尽快这样做，因此请明智地选择照明设计公司。

●     让它们智能化

照明应易于控制并放置在能照亮房间所需部分的位置。安装可按需开关和调暗的智能照明，将使您的房间更加实用并降低电力消耗。厨房应足够明亮以便厨师能专注工作，用餐区应有适当亮度以营造业主希望创造的氛围。

最佳照明设计想法

餐厅的每个部分都需要不同类型的照明设计。

• 厨房和工作区应有良好照明，使厨师能专注于细节而不用担心遗漏或工作中出错。
• 服务区域需要照明聚焦于上菜，以便顺利传递食物。
• 酒吧使用较低的照明水平，因为其目标是营造放松氛围。灯光重点通常设置在饮料制备区和酒瓶存放处，以便调酒师能轻松准备饮品。
• 用餐区可以是柔和或明亮的，取决于类型。快餐店通常使用标准轨道照明，而更私密的餐厅则包括烛光或其他类型的重点照明。

根据餐厅的目标和设计的房间，使用不同的设计元素来创造任何数量的情绪和外观。

结论

餐厅酒吧的照明选择取决于业主。它可以是明亮覆盖整个用餐区，也可以是柔和稀疏的，具体取决于餐厅的主题和目标。重要的是照明选择应与其他餐厅元素协调并共同营造所需的氛围。客户对成功的灯光设计反应积极，因此仔细研究这些特性是有意义的。