LU Style, el último restaurante creado por Li Dahuа en Pekín

Proyecto: Restaurante LU Style – Serie de Objetos Paisajísticos
Arquitectos: LDH Design
Ubicación: Distrito de Zhongguancun, Pekín, China
Área: 17 545 pies cuadrados
Año: 2020
Fotografías: Lu Haha

Restaurante LU Style de LDH Design

Como uno de los textos clásicos de Confucio, el Libro de las Costumbres indica: «Las primeras ceremonias de sacrificio comenzaron con la preparación de alimentos», señalando que las normas de comportamiento en el servicio eran la fuente y hasta la expresión fundamental de la civilización. Desde las orillas del Mar Oriental, el filósofo Gaozi de la era de los Reinos Combatientes investigó el origen de los rituales y propuso: «La dulzura del sabor y el deseo – esto es la naturaleza humana», lo que destaca las profundas raíces culturales de la cocina de Shandong y su significativo impacto en la civilización oriental.

Como representante de la cocina de Shandong, el restaurante LU Style es un edificio estilizado y altamente moderno ubicado en la zona de Xianyang Bridge, centro de Pekín. Li Dahuа cuidadosamente planificó su diseño, heredando la concepción de alimentación oriental y el concepto artístico espacial, definiendo una nueva noción de espacio gastronómico mediante un lenguaje moderno del diseño.

Al atravesar el pequeño puente y el arroyo, llegarás al restaurante con un jardín secreto urbano frente a tus ojos. La terraza exterior es el punto clave de todo el diseño aquí. Este tranquilo «pequeño jardín» ubicado en una tan rara parcela urbana es una característica especial de Lu Style comparado con su entorno. Atraído por su reputación, los huéspedes se sientan en Lu Style – un espacio de transición del bullicioso entorno urbano hacia la quietud, experimentando satisfacción y ceremonialidad. En este edificio de tres pisos, el diseñador dividió los espacios interno y externo mediante una gran cortina de vidrio, protegiéndolos del bullicio sin aislarlos de la naturaleza. La luz solar entra suavemente al interior.

Li Dahuа aplicó la idea arquitectónica en el diseño general de Lu Style. El espacio interior y exterior se compone de simples bloques constructivos y planos, así como de superficies curvas y rectas entrelazadas, lo que representa la última interpretación del diseño de este espacio de comedor y ofrece un campo estético espacial muy específico para los invitados que buscan descanso espiritual.

Al atravesar las dos puertas, entrarás al Lu Style. Varias «pequeñas casitas» específicamente diseñadas están dispersas desde la entrada hasta lo más profundo del restaurante, añadiendo mucho interés y alegría al espacio. «Estas pequeñas casitas pueden provocar recuerdos de la infancia sin preocupaciones», dijo el diseñador Li Dahuа.

La cultura general de la cultura Chi-Lu se refuerza con elementos espaciales en Lu Style. El choque entre grandes superficies y altos espacios representa un intento de romper la idea arquitectónica en el diseño del restaurante. Zonas individuales para huéspedes, techos colgantes, balcones, escaleras y pasillos se entrelazan, creando una sensación de solemnidad y dignidad.

Lo que corresponde al magnífico espacio arquitectónico de Lu Style es la “cultura del vino”, orgullo del restaurante. Aquí se encuentran las bodegas más grandes independientes de Maotai y vino tinto con la mayor variedad de bebidas alcohólicas en China. Las botellas en las bodegas se apilan unas sobre otras formando una de las paredes. Confucio dijo: “Puedes beber vino sin límite, pero no debes emborracharte”, y también: “Un rito sin vino no es un rito verdadero”. Es importante que el “rito” sea necesario para sentir solemnidad.

El techo cúpula arquitectónico tiene una superficie inclinada. Basándose en la dinámica, Li Dahuа diseñó diferentes techos colgantes en cada espacio, por lo que el restaurante siempre está lleno de cambios inesperados bajo diferentes condiciones de luz. Diversas situaciones fueron establecidas en el diseño general del interior, generando más oportunidades y tensión visual para el diseño gastronómico. El techo estrellado es una vibrante instalación artística con pequeñas y elegantes lámparas de cristal entrelazadas con hilos de seda. Así, el diseñador creó estrellas espaciales – ordenadas y caóticas, aportando mucho calor a los invitados durante las comidas.

-Descripción del proyecto e imágenes proporcionadas por ZZ Media