Як зробити кухню зручною: архітектор назвав 6 нюансів

Кухня є об'єднуючим зв'язком в будь-якій квартирі, тому перебувати на ній має бути приємно та корисно. Якщо грамотно підійти до її обладнання, можна зробити компактним навіть найвузьке приміщення.

Ми попросили архітектора Ілю Насонова назвати кілька основних критеріїв для створення функціонального інтер'єру.

1. Гостеприймальна атмосфера

У Росії зовнішній вигляд кухні визначає рівень гостеприйнятності господарів дому. Тут не має бути ніяких дратівливих і відволікаючих факторів, тому краще обрати нейтральну гаму. Але від кислотних відтінків слід відмовитися, бо вони не дадуть зосередитись на прийомі їжі.

Дизайн: Юлія Власова

2. Все на своїх місцях

На кухні необхідно розкласти все по місцях, щоб не шукати в паниці тарілку чи чайні пакетики. Відстань між митною, плитою та холодильником треба оптимізувати.

Так, біля варочної панелі поставте стілешницю довжиною до 80 см, над робочою поверхнею повесьте поли для спецій, а під нею — зберігайте посуд. Справа чи зліва не забудьте передбачити смітник, а трохи подалі — холодильник.

Дизайн: Юрій Миронов

Біля холодильника слід розмістити системи зберігання з побутовою технікою, а також ті продукти, які не передбачається використовувати відразу (наприклад, сушений гриб чи муку).

Тарілки з приборами краще розмістити ближче до столу або в внутрішніх ящиках. Великий стіл на маленькій кухні не потрібен, тому можна обмежитись барною стійкою.

3. Вибір практичних матеріалів

Матеріал кухонного гарнітура також принципово важливий. Фасади зазвичай виготовляють із масиву дерева, а каркас — шпонують чи ламінують. Якщо і каркас буде виконаний з дерева, то з часом він висихатиме і погіршиться, що призведе до проблем з відкриванням дверей.

Кухні поділяються на філенчасті та плоскофасадні. У філенчастих фасади вирізають за допомогою ЧПУ, тому вони вважаються дешевими. Дешевше стоять моделі з хвилястим рельєфом між рамкою і центральною частиною фасада. Офарбовані філенчасті кухні, як правило, роблять із МДФ, через що масив під фарбою може пошкодитися. Плоскофасадні варіанти в Росії ще не обробляють глянцем.

Дизайн: BAS architects

Іноді можна зустріти на ринку кухні з кам'яного зрізу чи полірованого алюмінію. Розетки, ножі та інші прилади в них виїмаються автоматично одним натисканням кнопки. Однак ціна такого обладнання відповідає.

4. Міцна стілешниця

Стілешниці часто виготовляють із натурального та штучного каменю, а також із МДФ і рідше — з дерева. Але ні на мраморній, ні на гранітній поверхні не уникнути слідів від ножа чи гарячого чаю. У цьому випадку краще обрати модель з украдками чи активним рисунком, який відволікає погляд від царапин.

Стілешниця з ламінованого МДФ відзначається найбільшою міцністю і уразлива лише перед ацетоном. Крім того, вона не виробляється довше 3 м, і збільшити гарнітур можна лише склеюванням окремих частин.

Дизайн: Бюро АрхОснова

5. Прогресивна техніка

Світ не стоїть на місці, і ринок постійно поповнюється більш сучасними видами техніки. Однак посудомийні агрегати за характеристиками залишилися на попередньому рівні — окрім того, що миючі засоби стали агресивнішими.

Сучасні кавомашини являють собою зменшені копії моделей із Італії початку XX століття, але тиск і температура в них не змінилися. Також на кухні не обійтись без витяжки — якщо ваша приміщення злито з гостьовою кімнатою, потрібно брати обладнання з сильним витягом.

Дизайн: Студія In2design

6. Виробник

У власників малих кухонь часто виникає закономірне запитання, яку продукцію придбати — нашу чи закордонну. Якщо йдеться про мережеві компанії, то там досить середній сервіс. А ось виробники менше часто зацікавлені якістю деталей і готові оперативно виправити недоліки. Столірна робота має бути на висоті незалежно від країни-виробника.