Вкус Цзяннянь — ресторан від LDH Architectural Design у Нанкіні, Китай

Ця стаття також доступна на наступних мовах:🇺🇸🇷🇺🇫🇷🇩🇪🇪🇸🇵🇱🇨🇳

Розкішний сучасний інтер'єр ресторану зі зірчастим стеліттям, пухнастими червоними кріслами, елегантною сервівкою та сучасним декором. Створює вишукану атмосферу для обіду.

Ресторан, заснований на культурі Цзяннянь

Назва Вкус Цзяннянь (Шицзиу) говорить про насолоду не лише їжею, а й спогадами. «Тушіння» викликає образ повільної підготовки дієті, а «вкус» — радість від смаку. Разом вони втілюють не лише кулінарне спадщину, а й образ життя, ритм та поетичну культуру південного регіону Китаю Цзяннянь.

Розташований на 50-му поверсі готелю Голден Ейдж Ворлд, ресторан пропонує чудовий вид на місто Нанкін, річку Цінхуай та гору Чжуншань, створюючи простір для преміального обіду, що об'єднує історію та сучасність.

Архітектурний діалог минулого та сучасності

Дизайнер Лю Дахуа інтерпретує суть водяних міст Цзяннянь — граціозні мости, вигинані річки та поетичні дворики — через сучасний погляд. Його дизайн прославляє вишуканість кухні Хуайян, вкладаючи атмосферу Цзяннянь у простір.

Гостей вітає вхідна послідовність у стилі чайної кімнати, де вигинані шляхи імітують орнаменти традиційного саду. Це просторова прогулянка розкривається у зонах для спілкування, розмірковування та відпочинку, прихованих під деконструйованими каркасами, переосмислюючи народну архітектуру.

Інтер'єри, натхненні елегантністю Цзяннянь

Колірна палітра інтер'єру базується на темно-коричневих відтінках, доповнених латунними акцентами та текстурованими дерев'яними елементами, що створюють тепло та вишуканість. Меблі в відтінках червоно-коричневого, бурого дерева та чорного передають спокійну елегантність, а м’які тіні та ніжне освітлення створюють поглиблену атмосферу.

Приватні зони обіду спроектовані у архітектурному стилі міст Цзяннянь — незалежні, але пов’язані між собою, викликаючи відчуття інтимності та ритуалу. Огромні вікна від підлоги до стелі розривають межі з міським пейзажем, дозволяючи світлу міста оживляти обід.

Вишня як культурний мотив

Повторюваним елементом дизайну є вишня, квітка міста Нанкін та символ стійкості, краси та «п’яти благословінь». Форма квітки натхняє скульптурні орнаменти стелі, кастомні керамічні плитки та ніжні декоративні акценти по всьому ресторану. Мотив створює відчуття неперервності, перетворюючи простір у розцвітаючий ландшафт, що зависає над містом.

Просторова філософія та культурний резонанс

Більше ніж просто ресторан, Вкус Цзяннянь — це штучний монолог про місце та спогади. Через переосмислення традиційних архітектурних форм у сучасному середовищі, дизайн виходить за рамки функціонального обіду та формує культурну ідентичність та емоційну зв’язаність.

Як показує Лю Дахуа, архітектура може служити мостом між спадщиною та інноваціями, вносячи в ритми сучасного міського життя дух поетичних пейзажів Цзяннянь.

Фото © Lu Haha Вкус Цзяннянь — ресторан від LDH Architectural Design у Нанкіні, Китай