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江南风味 — 南京 LDH 建筑设计餐厅
源于江南文化的餐厅
名称江南风味(Shizhiu)不仅代表美食享受,也象征回忆。"炖煮"体现慢工出细活的菜肴准备过程,而"味道"则传达味蕾带来的愉悦。两者共同体现了不仅是烹饪传统,更是江南地区生活方式、节奏和诗意文化。
位于黄金世界酒店50楼,餐厅可俯瞰南京城市景观、秦淮河和中山山景,为融合历史与现代的高端午餐提供理想空间。
过去与现在的建筑对话
设计师卢大华以现代视角诠释江南水乡——优雅的桥梁、蜿蜒河流和诗意庭院——通过设计展现淮扬菜的精致。他的设计将江南氛围融入空间。
迎宾区采用茶室风格的入口序列,曲折路径模仿传统园林图案。这个空间通过会面、沉思和休息区域,隐藏在解构式框架下,重新诠释了民间建筑。
灵感源自江南优雅风格的室内设计
室内色彩以深棕色为主调,搭配铜色点缀和纹理木饰面,营造温暖与精致感。红棕色、胡桃木和黑色家具传达宁静优雅,柔和阴影与温馨照明营造沉浸式氛围。
私人用餐区采用江南城市建筑风格设计——独立但相互关联,营造亲密感和仪式感。巨大的落地窗打破与城市景观的界限,让城市光线为午餐注入活力。
樱花作为文化主题元素
设计中反复出现的元素是樱花,南京市花,象征坚韧、美丽和“五福”。花朵形态启发了天花板雕塑图案、定制陶瓷砖和柔和装饰,遍布整个餐厅。这一主题创造了连续感,使空间宛如悬浮于城市的盛开景观。
空间哲学与文化共鸣
不仅仅是一家餐厅,江南风味是关于地点和回忆的人工独白。通过重新诠释传统建筑形式在现代环境中的运用,设计超越了功能性午餐范畴,构建文化认同和情感联系。
正如卢大华所展示的那样,建筑可以成为传统与创新之间的桥梁,为现代城市生活注入江南诗意景观的精神。
照片 © 卢大华
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