Шанхай Цзи Фу Хуей від LDH Architectural Design у Китаї

Ця стаття також доступна на наступних мовах:🇺🇸🇷🇺🇫🇷🇩🇪🇪🇸🇵🇱🇨🇳

Ресторан, де архітектура стає досвідом

У самому серці Шанхайської плази, дизайнер Лю Дехуа представив Цзи Фу Хуей як не щось більше, ніж просто ресторан — це поглиблене культурне твердження. Застосовуючи свою відому філософію «архітектурного мислення», Лю поєднує матеріали, світло та форму, створюючи простір, де їжа стає ритуалом, а оточення стає нарративом.

У місті, відомому як перетин Сходу та Заходу, Цзи Фу Хуей втілює роль Шанхая як культурного тренду. Тут міжнародна естетика поєднується з східною поетикою, створюючи атмосферу, яка одночасно сучасна та глибоко укорінена в традиціях.

Сенс Цзи Фу Хуея

Назва ресторану відображає його багатогранну ідентичність. «Цзи» походить від імені власника Чжоу Цзі Янга, також відомого як «Джентльмен-шеф». «Фу» означає благословення, а «Хуй» — мудрість. Разом вони символізують удачу, вишуканість та культурну глибину. Цзи Фу Хуей — це не просто кулінарне напрямлення, а філософія: зустріч елегантності, традицій та інновацій.

Вхід та перше враження

Прибуття до Цзи Фу Хуею відзначено ритуальною послідовністю входу. Символічний стойловий пост зустрічає гостей, нагадуючи давні звичаї привітання та захисту. Цей жест сповільняє темп, запрошуючи відвідувачів звільнитися від сутінок міста та підготуватися до розміркованого досвіду.

Всередині атмосфера спокійна, але потужна, зі стриманим освітленням, що формує тіні та глибину. Сильні червоні акценти виділяються на загальному приглушеним фоні, додаючи тепло, контраст та культурний символізм, створюючи драматичну просторову діалогію.

Архітектурне мислення в інтер'єрі

Лю Дехуа підходить до інтер'єрів, як до архітектури. Геометричні лінії перетинаються по всьому ресторану, зв'язуючи простори ритмом і ясністю. Закріпленій бетон, простий цемент та жорсткі матеріали підсилюють дизайн мужньою силою, тоді як моменти вишуканості — пронизаний денним світлом, напівпрозорі завіси та відображаючі твори мистецтва — збалансовують композицію.

«Мені подобається те, що приносить природне освітлення», — каже Лю. Його стратегія дизайну імітує ефекти дня світла в архітектурі, забезпечуючи, щоб кожен зсув сонячного світла переопреділяв атмосферу та пропонував гостям постійно змінюючийся просторовий досвід.

Матеріальність, мистецтво та атмосфера

Використання скляних перегородок з'єднує інтер'єр з пейзажем Шанхая, дозволяючи світлу та видам вплетися в процес харчування. Ввечері будівля сяє, як ліхтар, його червоні рами вікон викликають тепло та спогади.

Всередині тщеславно підібрані художні установки — насичені червоні, скульптурні елементи та яскраві контрасти — наповнюють ресторан почуттям таємниці. Разом з обмеженою колірною палітрою ці роботи перетворюють Цзи Фу Хуей на художній ландшафтний архітектурний досвід їжі.

Культурна та просторова єдність

Як сказав Ю Цюйю, «культура — це вид духовної цінності та способу життя, який став звичкою». Лю Дехуа втілює цю філософію в Цзи Фу Хуеї, створюючи ресторан, який є не просто місцем для їжі, а культурним виразом сучасного Китаю.

Поєднуючи кантонську вишукану кухню з просторовим розповіддю, Цзи Фу Хуей втілює еволюцію самого Шанхая: місце, де традиція та інновації, Схід та Захід, постійність та трансформація сусідують в гармонії.

Фотографія © Ван Тінь Шанхай Цзи Фу Хуей від LDH Architectural Design у Китаї